台北捷運新埔站3號出口想找間甜點咖啡館，萍子推薦桂舍 Kuei Fleur，是間結合花藝空間咖啡館，打造一個花藝教學的美學空間，充滿板橋老屋格局的二樓用餐氛圍，加入乾燥花點綴，採光明亮白色窗簾透光，充滿溫度，成為IG網美打卡板橋名店，必吃抹茶玫瑰塔、千層蛋糕。
如何造訪桂舍 Kuei Fleur ？可搭乘台北捷運到「新埔站3號出口」下車，步行2分鐘，隱身於板橋巷弄。地址： 220新北市板橋區民生路二段240巷21號。
早期在台北民生社區的桂舍搬來新北板橋，萍子更喜歡這裡的空間，距離新埔捷運站很近，加上坐落隱身在巷子，空間更寬敞舒適。
門口就設置一個宛如打卡牆的拍照專區，整個綠意盎然植栽打造，宛如小花園造景，充滿生氣，也此，這裡不定期提供花藝課程。
進入室內得先在一樓點餐結帳，再上樓找位置，一樓可見充滿花藝空間，這裡提供花藝販售，也有乾燥花等可購買，盡頭則是紅磚裸露的牆面，充滿著工業風粗曠特色，整個木材質吧檯，提供飲料製作與手工甜點，小巧精緻空間。
一旁牆面掛上，店內每天限量推出的甜點款，甜點採用翻轉flip甜點製作，選擇蠻多的，每款蛋糕都150元～200元。
充滿工業風，紅磚牆的吧檯，非常搶眼，擺放挺整齊的，讓人印象深刻。
一樓角落可見琳琅滿目的乾燥花，不同擺設，花束擺法。
點完餐，往二樓走，整個狹長型空間，最前方正是二樓建築的戶外窗戶，明亮採光從窗邊折射入內，整個潔白的窗簾透光，多了種韓式流行的浪漫。
二樓座位數挺多的，分成六張雙人座位，以及一張大長桌。
角落位置，非常適合一人低調發呆，看看書，享受一人的獨白。這裡提供插座，是板橋不限時咖啡館。
連二樓的廁所空間都充滿綠意，植栽造景，少了廁所的骯髒印象，反倒多了一種清新自然的美感。
角落隨處可見乾燥花造景，剛好符合店內本身所從事的花藝工作，巧妙結合。
桂舍菜單夾頁呈現，一頁頁，多了手工的觸感，每人低消一杯飲料，無酌收10%服務費，飲料類有義式咖啡、手沖咖啡、茶飲、綜合果飲、甜點、下午茶都提供。
咖啡拿鐵130元，冰的，挺大一杯透明杯裝，用了烙印「桂舍」字樣的木盤上桌，一旁還有支假的康乃馨，喝下冰拿鐵，奶味厚實，香醇咖啡香氣。
甜點：焙茶千層160元，層層堆疊的焙茶茶香，用千層方式堆疊，挑選白色透明盤擺盤，盤中的主角成為焦點。
吃下一口焙茶千層，口感略偏點硬，但是裡頭濕潤鮮奶油咀嚼，甜而不膩，讓千層蛋糕散發茶香，若更增添點鮮奶油，風味會更好。
甜點：抹茶玫瑰塔150元，宛如玫瑰花造景，主要是用白巧克力與京都抹茶粉製作，看起來小巧精緻，與花藝視覺為結合。
切下抹茶玫瑰塔，蛋糕體最下方的塔餅帶有硬脆度，上頭灑上帶有甜度的抹搽粉在上頭，上頭濕潤的巧克力與抹茶結合的口感，抹茶散發苦帶點回甘風味，看似普通卻很有水準，挺好吃的。
吃了桂舍，甜點系列，沒想到捷運新埔站也有這樣一間花藝空間咖啡館，讓板橋人多個下午茶選擇，充滿綠意又帶有生活美感的花藝空間，讓人意外的是平日下午茶，造訪這裡的人潮還真不少，高朋滿座的好生意，更透露出這裡的用心經營，給予人一種對於花藝生活的需求與想像。
桂舍 Kuei Fleur。
電話： 02 2258 8968。
地址： 220新北市板橋區民生路二段240巷21號。
營業時間：一～五13：00～22：00。六日12：00～22：00。
粉絲團：https://www.facebook.com/KUEIFLEUR/。
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