新店光明街美食位於鄰近捷運新店站附近，新店光明街結合許多道地隱藏版美食，如：米粉湯、油飯、排骨麵等，多樣化選擇幾乎都是銅板美食。猶記得上回來到新店碧潭住宿遊玩時，在地同學就跟我提起碧潭周邊有條光明街，整條街上有鹹食、甜食還有燒烤，滿滿一碗食材很豐盛，有機會再來品嚐。
於是，趁著周六要前往宜蘭空檔，趕緊約一下好友ACO，來一趟同學推薦光明街美食，預計吃五攤的我們等等看看我們能品嘗多少攤GO～出發
跟著好友一行三人，開始沿路尋找我們想吃的美食，果然，整條街上美食好多經過一番討論後，先往米粉湯走
勇伯米粉湯
地址：新北勢新店區光明街57號
電話：0229123478
營業時間：09:00-20:00（週一公休）
米粉湯是同學的同事推薦，一到門口看到二鍋滿滿食材好誘人，讓人什麼都想點來品嘗，哈哈
勇伯米粉湯MENU在牆上，品項非常簡單有米粉湯、豆腐、豬肺、等品項，來到這裡當然點碗店內主角米粉湯，還有豆腐了
米粉湯與豆腐，老爺米粉湯多了蔥花等提味，讓米粉湯口感更佳，滿滿一碗料好多
我們三人很喜歡豆腐，醬汁很入味，微鹹香帶點甜讓我們一口接一口，豆腐軟嫩鹹香好好吃瞬間秒殺
緊接著來到橋頭蚵仔麵線，不誇張，週末饕客很多，我們就跟著排隊吧！
三重橋頭蚵仔麵線
地址：新北勢新店區光明街162號
電話：89110550
營業時間：5點到下午三點（週一公休）
哇！長長排隊人潮，終於，輪到我們了，老闆一直非常忙碌站在攤位前一直被那蚵仔麵線誘惑，一人點一碗才過癮
在店內內用桌上，還擺放一大盆九層塔葉，九層塔葉旁還有調味蒜泥、烏醋、辣椒，蚵仔麵線上桌了，好大一碗滿滿食材，蚵仔與大腸料好多，老爺喜歡一口九層塔葉搭一口麵線吃
我覺得這碗不加九層塔葉蚵仔麵線風味也很可口，麵香湯頭爽口，幸好真的一人一碗剛剛好
老爺喜愛一口九層塔葉搭一口麵線，美味可口，還是銅板美食，也難怪每到週末就會出現排隊人潮，耶！吃到真開心
位在三重橋頭蚵仔麵線斜對面，走走走，跟著我們腳步繼續第三攤囉！
光明街油飯
地址：新北市新店區光明街125號
電話：29152773
營業時間：10:30-22:00
光明街油飯MENU：油飯、炒麵、炒米粉、豬血湯、各種湯品，很怕出現選擇障礙我們，隨即詢問旁邊饕客，饕客強力推薦一定要點碗豬血湯，然後，還說你看我們點了二碗，老闆給的食材不手軟，值得一試唷！
就這樣點了店內必吃油飯與饕客強力推薦豬血湯，出餐速度還蠻迅速的，不一會兒上桌了
江江江～油飯與豬血湯登場了
品嘗幾口油飯喜歡油飯米粒慢慢咀嚼Q又香，粒粒可口，油飯上淋上一匙鹹香肉燥，哇！老別邊吃邊豎起大拇指，我是一口接一口，好友也非常喜歡油飯口感，三個人一致覺得油飯好可口
這碗是老爺與好友ACO最愛，份量十足，豬血滑順軟嫩，吃完還會露出笑容，但到這一攤其實開始有點飽足。但是，梅子一路數一下似乎沒吃到甜食，我們隨即搜尋GOOGLE查到了，來吃完豆花再來個美麗END
聽到甜點梅子腳步不禁加快許多，話不多說，出發
豆花工房
地址：新北市新店區光明街272號
電話：29126883
營業時間：11:00-22:00（週日公休）
豆花工房也是TVBS食尚玩家推薦，寬敞舒適用餐空間，乾淨整潔環境，走走走進屋點餐
豆花工房MENU有白豆花、黑豆花與綠豆花系列，夏季冰品系列、養生系列、元氣、仙草與凍飲系列很多選擇，也是銅板美食
麥仁黑豆花、芝麻糊豆花餐點都到齊了
老爺與ACO各點一碗芝麻糊豆花，出乎意料不僅香氣十足，芝麻糊搭上嫩嫩豆花風味好獨特，甜而不膩口大呼過癮！
不愛甜食老爺喜歡這一碗，好友也非常喜歡，還直說這碗可口價錢也甜甜，出乎意外收穫
梅子點的麥仁黑豆花，麥仁軟嫩好順口，綿密豆花爽口好吃
一連四攤滿足了，新店光明街美食雲集，期待下回繼續來挑戰，與好友ACO和老爺很喜歡這次光明街美食，吃飽喝足與老爺準備來去宜蘭趴趴走
感謝好友ACO一同出遊美食之旅，讓我們留下滿滿照片與美麗回憶，純屬我們喜歡口感紀錄，與大家分享囉～
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