台北｜聖誕節餐廳推薦，義大利米蘭手工窯烤披薩，松江南京必吃美食

捷運松江南京站 捷運美食 位於四平商圈的台北餐廳 「義大利米蘭手工窯烤披薩」，是許多美食評論家與部落客們大力推薦的台北美食，店內的披薩更是被喻為「披薩界的LV」，這樣深受饕客們愛戴的台北義式餐廳，就讓黑皮來替大家一探究竟米蘭美食到底有多吸引人。

如果搭乘大眾運輸交通工具讀者們，搭到松江南京站7號出口步行5分鐘內即可到達，如果是開車前往的話，附近也有許多付費停車場，停車上不算太難。黑皮必須要提醒各位，低調的義大利米蘭手工窯烤披薩告示牌不算明顯，記得抬起頭看到紅色招牌就是了

餐廳內英倫素雅的風格，每張椅子都呈現黑色的花紋，替室內空間的氛圍中帶點神祕感

全台首家雙窯義士餐廳，獨家技術手工烤皮

餐廳的中心放置了兩座石窯，一台是專門烤披薩，一台則是負責烤排餐的，溫度分別設定300度/500度

吃了會徹底愛上的米蘭炸雞 $480 第一次與炸雞談戀愛！

這次黑皮把心中的第一名先拿出來介紹，黑皮前往之前，友人 一葉之頁-食旅故事 告訴黑皮他已經來吃三次了。不斷的跟黑皮說有多好吃，所以黑皮是抱著很大的期待前往，這一道米蘭炸雞是友人不斷介紹一定要吃的菜色，而且也完全沒讓黑皮失望，米蘭炸雞真的讓黑皮覺得是非常厲害的美食

米蘭炸雞使用桂丁雞肉，是許多米其林餐廳指定的高級食材。金黃色的外皮，口感除了外酥內嫩以外，肉質嫩中帶彈，咬下去喀滋一聲，肉汁瞬間溢出，口味略帶雞肉的鮮甜，真的太正點了

漢斯皮爾森啤酒 $250

吃炸雞就一定要配啤酒才過癮啊！黑皮跟友人各點一杯，華士坦啤酒及路德威黑啤酒，黑皮更偏愛黑啤酒多一點，喝起來很順口，再搭配炸雞一起吃真的太痛快了

布里起司火箭沙拉-麻仁醬 $880

這一份副有鄉村氣息的布里起司火箭沙拉份量真的很大，這裡頭的生菜皆是採用歐洲溫室栽培的蔬菜，有芝麻葉、嫩菠菜、小菾（甜）菜、風乾蕃茄、黑橄欖片、櫻桃蘿蔔、鷹嘴豆，最上頭還放上現烤的帕米吉亞諾起司，並佐上清爽的麻仁醬，替布里起司火箭沙拉份更增添了不同的風味

其中的芝麻葉是黑皮最愛的蔬菜，本身帶有苦味，但是嚼一嚼卻會釋放出一絲甘甜，搭配起司一起放入口中，其實真的滿美味的

黑皮從來沒有吃過烤至金黃的起司，口感真的滿特殊的，就像是蒸蛋一樣，軟嫩滑順

窯烤日本鮮干貝 $580

選自日本生食級干貝，以菠菜為底，以炙燒的方式將干貝烤至半生熟，味道上很是鮮美，最精采的就是上頭還擺放著鮭魚卵，讓整道料理有了畫龍點睛的效果。一同放入口中，滿口的海味散佈在整個口腔，鮭魚卵在嘴裡啵啵啵的跳動著，彷彿有如海洋（干貝/鮭魚卵）與鄉野（菠菜）共同舞著一段迷人的華爾滋

墨西哥辣椒鮮蝦披薩 （10吋） $980 最強披薩登場，冷掉也很好吃唷

被稱為「台灣最好吃的披薩」就在Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩裡，餅皮選用義大利及日本的麵粉調製而成的麵皮 ，以新鮮酵母低溫發酵 12 小時，堅持手揉餅皮。每日新鮮現做的麵團 只用麵粉、水、酵母及鹽製作而成的麵團，餅皮上滿滿的食材，這一片披薩可以說是真材實料

披薩是現點現做，所以需要一些等待的時間，但等待絕對是值得的，屬於開放式空間，所以師傅在製作麵皮時，都可以看的到唷

特製的墨西哥辣椒鮮蝦披薩的上頭撒滿了新鮮白蝦，有一些微辣感，以特製配方做的披薩皮，口感有別於市面上販賣的披薩，就算是冷掉了，也很有嚼勁不會硬

大推到不行的就是米蘭獨門辣油，黑皮不吃辣的也是愛到不行，辣的程度屬於微辣。重點是辣油的香氣真的十足，披薩本身已經很好吃了，再沾上這一味真的是大大的加分

披薩上桌時都會附一盤餐廳界的蝦味先「窯烤蝦頭」，這還真的是黑皮第一次吃過，將新鮮蝦頭送至窯裡，口感酥脆，蝦子的鮮味會在咀嚼的時候香氣四散

天使光環-菠菜乳酪 $780 （蛋奶素可食用）

天使光環是用義大利傳統的calzone pizza改良成獨一無二的披薩，業者把餅皮的中間挖空呈現環狀，所以取名天使光環

餅皮裡塞滿了菠菜、菇類、乳酪以及各式的蔬食，脆口的餅皮夾帶著豐富的內餡，扎實的口感中帶有迷人的蔬菜清香

西班牙頂級戰府豬排 $1280

這一盤戰府豬排真的有一點厲害，肉質鮮嫩彈牙不說，咬下去也太Juice了～咬下去肉汁從嘴角溢出來，這種感覺有一點小舒服（咦）雖然有附玫瑰鹽，但是黑皮完全沒有沾，很投入的享受著豬肉本身的甜美，在咬的時候讓黑皮不斷的發出「哇」、「阿斯！阿斯！」的驚艷聲

義大利窯烤起司生蠔 $840

一盤裡有6顆（其中一顆已經被友人迅速嗑掉了）這6顆可不是一般的大小喔！是非常大且飽滿的6顆！黑皮不是很敢吃生蠔，因為很怕海鮮的腥味，但是友人一直在旁邊說：「也太鮮甜了吧！黑皮你快拿一顆來吃啦」

於是有人就拿著一顆最肥、最大顆的黑皮，黑皮嚼一嚼直接吞下去，然後最後證明了……還是不敢吃，不敢吃的原因是因為黑皮小時候的陰影很大

生蠔的表面灑上起司，窯烤至金黃，黑皮在嚼的過程中，確實沒有吃到腥味，這一點完全不假。有一些會讓黑皮覺得覺得不舒服的地方巧妙的被起司給遮蓋過去，希望各位原諒黑皮不會享受這樣高級的食材

選用美國的生蠔，看到這麼肥美多汁的生蠔，想必對於生蠔迷是非常頂級般的享受（看友人們一直邊吃邊鬼叫就知道了

窯烤牛大排 $1680

又是一道只可遠觀不可褻玩焉的菜色，黑皮真的該大大的向讀者謝罪，因為黑皮本身不吃牛，所以無法告訴大家這道的美味，只能拍照給各位望梅止渴

提拉米蘇披薩（10吋） $780

這次前往，同桌剛好有友人生日，黑皮幸運可以吃到他們很厲害的甜品，相信各位從來沒有吃過＂冰＂的披薩吧！！如果有來這裡讀者們，這裡的冰披薩絕對是必點的菜色之一，披薩的底盤會擺放乾冰，營照出夢幻的華麗感，烤好的披薩放入冷凍庫冰鎮，內餡也會加上頂級冰凍鮮奶油及配料，讓黑皮完完全全愛上了這最後的END

真的要謝謝黑皮的老姊 ifunny艾方妮的遊樂場 的邀請，才可以讓黑皮可以吃到這麼棒的台北高級餐廳，黑皮雖然是因為被邀請而認識到義大利米蘭手工窯烤披薩，但必須老實說，這絕對會是會黑皮自己二訪、三訪的店家，會想要利用節慶帶朋友一起前往慶祝的餐廳，因為它們的炸雞跟披薩，一直到現在還很讓黑皮回味。

黑皮的十大台北必吃美食名單終於有了變化了，這間絕對有到前五名的等級，各位真的可以來試試看，不會有雷

義大利米蘭手工窯烤披薩
地址：台北市中山區四平街55號2樓（捷運松江南京站7號出口）
電話：（02）2502-0902
營業時間：AM 11：00 – PM 14：30 / PM 17：30 – PM 22：00
停車場：無
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Italy.milano.pizzeria/