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飄香40年,行家必吃的台中「古早味純麻油飯」在這裡!

炒米粉、拌麵線、油飯,大魚大肉的日子很開心,但往往這些守候街頭的古早味才足以喚起濃濃的鄉愁,來自1973年的道地美味,台中人,你吃過【資豐美食】嗎?

發跡於南屯萬和宮前的榕樹下,用自製紅蔥頭的好味道做出炒麵、油飯,樸實單純的滋味,反而更能凸顯用料的挑剔跟講究,今天就來看看傳承超過40年的【資豐美食】賣了哪些迷人好料。

招牌「麻油飯」,用的是純天然黑麻油跟特選老薑一起蒸煮,剛好的彈性加上均勻的麻油包覆非常順口夠味,每口都可以咀嚼到紅蔥頭的香氣,油飯上有搭配肉絲跟香菇,吸滿滷汁香的鈕扣菇特別讓人印象深刻。

▲麻油飯就算放涼也很好吃,感覺口感更Q

▲好吃的麻油飯也有「彌月禮盒」可以預訂

【資豐美食】的「炒米粉」選用埔里米粉,最特別的地方是調味不用肉臊,而是使用獨門的滷汁,鹹中帶甘的傳統口味,搭配蘿蔔、豆芽與韭菜口感很豐富。


「炒麵」一樣是使用滷汁調味,【資豐】甚至向製麵廠訂做專屬的麵體,低溫熟成工法讓麵條更Q彈,淋上一點辣椒醬也很對味呦。


一顆荷包蛋就可以豐富整碗麵,方便素也可以吃的「香蔥蛋麵線」,是【資豐】特別研發的清爽口味,淡淡的酒香在冬天吃起來特別溫暖,麵線不濕軟,本身還保留相當的彈性,搭配上煎蛋吃起來很滿足。


CP值超級高的「綜合湯」,一碗就可以喝到丸子、油豆腐、豬血跟菜頭,三個銅板有找的價格在台中市區真的超佛心!

▲各種手工小菜也很受歡迎


剛度過年節的大魚大肉,今晚就來一餐經典的街頭小吃,到【資豐美食】品嘗懷念的傳統美食。

【資豐美食】
地址:台中市美村路一段210號(近公益路)
電話:04-23011008
營業時間:8:30~20:30
粉絲專頁:https://bit.ly/2BwLABc

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