來到宜蘭三星蔥產地，必吃三星蔥油餅，盧卡斯發現一間蔥油餅店，三星蔥好像不用錢似的包到滿出來，外皮煎得金黃香酥，一咬下爆漿多汁的蔥油餅，最特別是吃完雙手一點也不油膩，外帶依舊外皮酥脆多汁，老闆堅持只提供胡椒粉及特製辣椒醬，其他調味料一概不給，為了就是一口咬下的滿滿蔥香，不破壞三星蔥原有的鮮美滋味，蔥老爹也有提供手作蔥油餅DIY體驗，能現場報名，做出自己專屬的美味蔥油餅
來宜蘭三星旅行，可以去天送埤火車站、清水地熱、長埤湖等熱門的景點，在去這些景點之前，其實可以先來品嚐美食，因為美食通常需要排隊，尤其是今天盧卡斯要和大家推薦的蔥超多的蔥油餅，早點到就不用人擠人
發現一家最早開，且陸續有人排隊的蔥油餅，抱著嚐鮮的心態來試看看
蔥油餅 – $35
這蔥油餅與市面上不同，像包小籠包的手法，一口咬下會爆漿，而且拿在手上紙袋不含油
一口咬下滿滿的蔥花，流出的不是油是滿滿蔥味的香甜爆漿湯汁，爆漿湯汁～很重要所以再說一次，爆漿湯汁～的蔥油餅
好吃的蔥油餅，其實簡單撒上胡椒粉就很美味，喜愛吃辣的朋友，可試試店家特製的辣椒醬，更增添蔥油餅的風味
蔥油餅加蛋 – $45
好吃～再點一片加蛋的蔥油餅
在一旁看老闆煎蔥油餅，順便也來探求好吃的秘訣
將蔥老爹手工蔥油餅，不需解凍直接放鍋中，原來老闆使用半煎炸（鍋中油的高度達食材的1/2高）
煎到上色後翻面繼續煎
半煎炸到兩面呈金黃色即可起鍋瀝乾，金黃香酥的關鍵是油要夠，火源要持續加溫，如果中途關火蔥油餅就會吸油
推薦加蛋蔥油餅刷上店家特製辣椒，蔥的香氣會更加濃郁鮮甜
蔥油餅DIY體驗 – $100(每人）
蔥老爹蔥油餅攤位隔壁設有室內DIY體驗區，空間寬敞目測可以容納100人同時體驗
從揉麵團開始
示範橄平軟麵皮，包入特調三星青蔥，讓小朋友輕鬆捲出漂亮的蔥油餅
要捲入滿滿的蔥花，需要親子共同協力完成，是親子旅行最佳體驗選擇之一
捲成漂亮的像蝸牛的蔥油餅，壓扁後帶到煎台有專業師傅幫忙煎
手工蔥油餅
等待師傅幫我們煎蔥油餅的空檔，看到一旁師傅們正在製作麵團，這些白嫩的麵團是製作蔥油餅的關鍵材料，也是讓蔥油餅酥脆美味的秘訣
柔軟的麵團壓扁後，放上像金字塔般滿滿的蔥花
像包包子般快速包入滿滿的蔥花，這是美味多汁的蔥油餅的關鍵
冷凍伴手禮/宅配 – $300(10片入）
美味的蔥油餅也可以帶回家自己煎，盧卡斯我帶了兩盒回家，記得冷凍直接下鍋半煎炸（油高度約餅1/2高）
離開前念念不忘的好味道，先買兩塊回家與家人分享，回家後一口咬下微酥口感，蔥油餅依舊不油膩
《 蔥老爹 手工蔥油餅 》
電話：03 989 1898
時間： 09:00~17:00
停車：路邊停車
DIY體驗：每人100元（一片）
WIFI/插頭：⭕ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：❌
攜帶寵物：⭕友善需顧好
服務費：❌ 不收服務費
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