嘉義｜名香茗茶，當東方茶葉碰上西方花草茶，沏一壺名為中西合併的下午茶

東方人飲茶的文化根深蒂固，不論是左鄰右舍齊聚泡茶，以茶會友，抑或是人手一杯的手搖飲，幾乎每天總是得來上一杯，但你有想過當東方的茶葉碰上西方的花草茶會是什麼滋味？在嘉義就有這麼一家茶行，專沏一壺名為中西合併的下午茶，甚至還可以體驗封一甕屬於自己的茶葉。

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└ 門口擺放著三大甕茶葉

一抵達「名香茗茶」的店門口，沒有一絲傳統茶行的感覺，藍綠色的招牌，牆上手寫的書法，反而多了幾分文青感，一進到裡頭，架上陳列著各式各樣的商品，沒有傳統的真空包裝，取而代之的是紙盒的簡約設計，非常適合送禮。

└ 一手好字，全來自老闆的手

└ 架上陳列許多商品，送禮自用皆宜

└ 鎮店之寶，更是傳家寶

店內獨特的「熷烏龍茶」更早已轟動茶業圈，由於台灣茶因為烘焙時間較短，有傷胃、睡不著等缺點，因此老闆與中興大學教授合作，透過重複烘焙，裝甕「陳放」，不僅咖啡因明顯下降，對人體有益的茶飢素反而提升，因此讓茶葉價格翻倍。

品茶介紹

└ 茶葉結合花草茶，種類眾多

目前店內提供品茶的體驗，可以自由選擇一種茶葉種類，搭配不同花草茶相佐，或是提供自己的口味喜好，由店長推薦，一邊沖泡的過程，一邊分享品茶的知識，最後以一套下午茶的形式呈現，而每一壺都可以回沖高達十五次。

└ 堅持品質，每一克都斤斤計較

其中「拜金美人」則是最令人印象深刻的，須經過長時間烘培，因此香氣在杯中、嘴裡環繞許久，搭配不同的花草茶，呈現的風味則截然不同。

└ 一口茶搭配一口烏龍茶泡芙

└ 店內的茶葉蛋也是一絕

其中店內搭配的點心也一點都不馬乎，像是烏龍茶泡芙、茶葉蛋等，其中「白玉金沙」更是店內限量商品，一口咬下，蛋黃呈現綿密的口感。

└ 限量的「白玉金沙」

└ 享受一道中西合併的下午茶

漸層茶色

另一頭，老闆也親自為我們示範店內不同茶種所呈現的漸層茶色，包含「五星日曜金龍」、「三星日曜金龍」、「臻香」、「香半里」、「尚醇」，只見老闆俐落、聚精會神的操作每一個步驟，把握最佳的六分鐘沖泡時間，最後注入白色的茶杯中，呈現出不同茶色，相當療癒。

└ 不同茶種呈現的漸層茶色

DIY體驗封茶

除了品茶以外，還有別具紀念意義的「封茶DIY」，親手將茶葉裝進陶甕裡，透過毛筆書寫一封信，最後貼上封條，就成了一份獨一無二別具保存意涵的紀念品。

過程中，陸續有其他客人上門，更有不少日本、香港等外地客特地前來，加上結合花草茶的因素，客層更有年輕化的現象，喝膩了一般下午茶嗎？下次到嘉義不仿抽個空，一起體驗品茶文化，享受一份中西合併的下午茶。

名香茗茶：https://www.msy.com.tw/
地址：600嘉義市東區吳鳳北路47路
電話：05 224 4888
開放時間：09:00–22:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/msy2244888/

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