嘉義│法其樂紅豆餅 多達35種口味 使用天然奶油精選食材 吃過就愛上

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2019/5

法其樂創意甜品專賣店

法其樂紅豆餅。嘉義伴手禮,放在口袋中已久的名單,這回終於來品嘗了,這可是總統、市長及市政府和中央官員到嘉義舉行會議時的指定點心

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過耐斯廣場、看到嘉基醫院,轉入義教街,在三角窗遇見桃紅色招牌的法其樂,一邊是販賣點餐處,一邊是精巧的座位區,可外帶也可坐下來品味

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創意從"全國首創互動式點餐板"開始,這是老闆首創多種口味紅豆餅自助式點餐,一看,紅豆餅有30幾種口味,真是驚人,應該是全台灣口味最多的紅豆餅店了吧!且所有創意口味的紅豆餅都是老闆自己研發的,原料升級更讓法其樂紅豆餅不同於市售紅豆餅

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紅豆餅的口味都在上面,照著順序自己拿筆畫點餐,由於是透明的,裡面的工作人員看到就可以開始製作分袋裝好,非常的節省時間,據店家累積了6年的經驗,比傳統方式可縮短四倍時間甜鹹口味都有,分為藍標與紅標,藍標為經常性製作不需等待的紅豆餅,紅標則是熱熱出爐才好吃,像會牽絲的起司口味與流沙口味紅豆餅。用心,就是要給客人最新鮮、好吃的紅豆餅

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一旁冷藏櫃裡有豆腐系列、奶酪系列,各有不少口味,都有標示原料產地,下排是仙草茶、冬瓜茶、薏仁漿、黑木耳、奶茶..每樣都喜歡,真的非常的有選擇障礙阿

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櫃檯上放著請人試吃的雞蛋仔,這也很是我的菜,試吃後覺得很可以,老闆~來一客吧 (咦~不是來吃紅豆餅的XD

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等待的時間,看他們熟練的製作紅豆餅,料放得超多,飽滿得像座小山似的

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OREO有個巧克力餅乾MARK烙印在中間 ,配色真好看,還有中間放個鹹蛋黃的,色澤好美的紅豆餅令人看得食指大動
這,怎能不吃呢,先點甜鹹各一顆來解饞

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奶油珍珠紅豆餅 $20 & 高麗菜紅豆餅 $20

珍珠奶油紅豆餅是他們家的招牌,使用天然奶油和特選的波霸珍珠,入口,是天然奶油香氣,軟嫩中帶著珍珠QQ好口感,加上恰到好處的甜度,吃了不會膩口

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高麗菜紅豆餅

採用高海拔高麗菜製作,有著清甜爽脆的口感,微微調味不搶去高麗菜的風采,皮薄卻又不失口感

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不久,我的雞蛋仔烤好了,金黃色澤好美麗,這樣完整的一片撕下來超有療癒感

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雞蛋仔鬆餅 $110

整片的雞蛋仔包覆著冰淇淋,巧克力米、棉花糖、餅乾點綴,繽紛柔彩色調,令少女心大噴發

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飽滿的雞蛋仔外皮酥脆,裡頭卻很彈牙,外皮溫熱、冰淇淋沁涼,可以把雞蛋仔一顆顆撥下來沾冰淇淋吃,有著多層次的口感

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杏仁豆腐 $35 (三盒 $100)

如白玉般細緻溫潤光亮,口感滑嫩綿密而順口,令人一口接一口,這一味我也很呷意

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仙草茶 $25

100%使用仙草熬製,不加香精、色素、防腐劑,清涼爽口,經典的夏日消暑聖品,這杯喝下暑氣全消

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老闆接手姊姊的紅豆餅攤,原本不會烹飪的素人,不斷的研發,秉持著只有好食材才能做出好美味的堅持,把紅豆餅生意做起來了,令吃過的都說難忘,我也是其中之一呢

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FB : 法其樂創意甜品專賣店

住址 : 嘉義市東區義教街708號(嘉基附近)

電話:05-2786669

營業時間:飲品冰品10:30~18:30/紅豆餅12:00 ~ 售完為止

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

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