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台北中山|一齊和牛燒肉,雙人全牛料理餐,頂級A5~A4整頭和牛從日本直送台灣,來一場和牛饗宴吧!

一齊和牛燒肉 雙人全牛料理餐

天香回味的姐妹品牌:一齊和牛燒肉,新品牌登場!

看一下下張照片,是牛舌,是牛舌啊,這種厚度!這種油脂!這牛舌真的是爆炸的美味!一齊和牛燒肉的全牛料理套餐,真的是極緻的美味。

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一齊和牛燒肉在第一飯店附近,紅底白字的招牌,很好辨識,在松江南京站附近,交通很便利,一齊和牛燒肉的姐妹品牌是天香回味,對於天香回味大家應該都不陌生,是快二十年的老品牌了。

比較特別的是,一齊和牛燒肉顛覆了大家對和牛的印象,印象中的和牛就是好吃,但貴,不過,一齊和牛是將整頭和牛由日本進口來台灣,而且有配合的牧場,比起一般和牛店家,價錢真的佛心許多。最近,有個更超值的午餐限定 "一千元的和牛全料理套餐"!喜愛和牛的朋友一定要來吃,這裡的和牛真的不會讓大家失望的。

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其它優惠或是打卡送活動,在門口或是店家粉絲團都有公告,有興趣的可以關注囉。

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店內使用了大量的淺色木紋、日式風格的裝潢,有開放室用餐區,也有較隱密的包廂,這裡的用餐環境可以滿足任何人數的需求,環境真的很清幽,公司行號用來包場聚會也很適合呦。

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來這裡用餐,還有專人桌邊燒烤服務,邊幫我們烤肉的同時,我們有聊個天,一齊和牛燒肉的店員素質真的很高,我們當天剛好有見到一齊和牛燒肉的董事長,有時啊,看到店家的頭兒,其實就不難想像整間店店員的素質了,這裡的員工超有氣質!

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一齊使用的和牛是真正的日本和牛,出生就有身分證明文件,記錄著出生地、三代血緣關係、飼養農場等等,有著完整的飼養履歷,所以日本和牛是公認最好的牛肉。而一齊和牛燒肉使用的就是日本和牛。

一齊和牛

可以單點也可以選擇套餐,品項很多,我們這天點的就是和牛全牛料理雙人套餐,那因為最近剛好有母親節活動,原價$5960最近特價只要$3960唷,好超值啊,快帶媽媽們來吃和牛啊。

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和牛火腿沙拉

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份量非常豪氣的木碗和牛沙拉,凱薩醬、麵包丁、帕瑪森起司……這是和牛生火腿,口感很柔嫩,整體調味適中,生菜中和了和牛、起司的鹹香,清涼醒胃!

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湯品有兩種:精燉牛尾湯玉筍大根燉肉

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精燉牛尾湯非常清甜好喝!蓋子一打開,就有一股牛肉香氣

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精燉好幾個小時以上的牛骨湯,喝起來好香醇啊,肉質軟嫩,已經燉煮到一入口就骨肉分離了。

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玉筍大根燉肉清爽香甜,使用的是牛腱肉,雖然紮實,但不會有柴感,肉質也是好軟嫩,店家說蔬菜會隨著季節而更換,這兩款湯品都非常的迷人,喝完會齒頰留香喔。

密製和牛醬飯

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這和牛醬很可以買!和牛滷肉飯超讚啊。拌飯超香的啊,拌麵應該也很適合,吃的到牛油香氣,微鹹微辣,不用其它的配菜,光白飯加和牛醬就非常迷人。喜歡和牛醬的,就在櫃台購買就可以囉。

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接下去,就按照烤肉的順序來看吧。

雙味精瘦和牛

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搭配蘿蔔泥和特製奶油,也會詢問我們喜歡的熟度,入口那牛油香氣和滑口感,真的會讓人想一直續盤,太美妙的口感了。

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芥末五花和牛握壽司

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這道是搭配芥末跟薑片,沙朗的肉質吃起來比較軟嫩,油花比較多一點,白飯搭配沙朗怎麼可以那麼合拍! 

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頂級鵝肝和牛

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媽呀!這個鵝肝和牛太逼人了。這個鵝肝和牛像是法式的一口小點心。

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麵包餅皮一定要烤到酥脆,搭配上層的鵝肝和和牛一起吃。這裡使用的是頂級鵝肝,口感潤滑到有點像奶油。一口咬下,有著餅皮的酥脆、鵝肝的滑口和牛肉的油脂香氣,再咬一口,嘴巴都要高潮了,個人非常推薦這裡的頂級鵝肝和牛!

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厚切牛舌、腹脅肉、沙朗、內裙、菲力

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老實說,我第一次吃到這麼厚的牛舌!這口感跟薄片牛舌完全是天壤之別,雖然這烤得時間要比較久,但等待實在很值得。

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厚切牛舌吃起來比較特別,是Q脆的口感,很Q很脆的牛肉口感,超特別!但吃起來也很過癮喔。

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好,菲力和牛是和牛界的勞斯萊斯,就這麼稱它吧!

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看到這厚度了嗎?帶了點焦香氣,五分熟的菲力吃起來剛好的軟嫩剛好的有嚼勁剛好的在嘴裡化開,那牛汁滿溢的口感,讓人迷戀啊。菲力和牛算是比較珍貴的部份,比較稀有也非常好吃。

一齊和牛燒肉

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內裙肉是因為裙子一樣覆蓋著牛肉的外側腹壁,因而取名為內裙肉。口感軟嫩且帶有嚼勁,用來烤肉或當作生牛肉吃都超棒的!

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一般腹脅肉纖維較多,不過一齊和牛的算是油脂比較豐厚一點,油花分佈均勻,用來做燒肉很適合,口感超鮮嫩。

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沙朗肉烤到五分熟後,帶點嫩紅的色澤,入口後牛油在嘴裡化開,那牛汁香氣和軟嫩口感,真的是極大的享受啊。

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還有提供泡菜、和特製醬汁可以拿來搭配著和牛吃,不過,建議大家可以先吃原味和牛,這裡的和牛不太需要沾醬,因為新鮮加上燒烤的手法很出色,所以原味就很好吃了。

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甜點是主廚特製的北海道生乳蛋糕,這跟一般的鮮奶油不同,不會過於甜膩,口感比較純淨,搭配著細緻的蛋糕體,綿滑香甜,就用它替這餐和牛饗宴做個完美的ending吧。

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和牛有著多種不同料理方式,但以燒烤方式去最能去呈現和牛肉質特色,也最能吃出牛肉的好壞,實在要稱讚一下一齊和牛燒肉,有專人服務超棒,而且幫我們服務的這位,也是位饕客,言談之中就知道他對吃也超講究的, 讓我們今天這整桌完全零失誤,入口完全無雷,將和牛和蔬菜做了最完美的結合,還一邊教我們如何烤出好吃的蔬菜,太美好的一套和牛全餐。

一齊和牛燒烤使用的是頂級和牛食材,是與日本岩手縣和牛品牌牧場-門崎丑牧場合作,如果你們也愛吃和牛,那本篇就推薦給大家囉。

店家資訊

一齊和牛燒烤
地址:台北市中山區南京東路二段65號(台北捷運‧松江南京站6號出口)
電話: 02 2521 1077
營業時間:上午11:30 - 下午2:30;下午5:30 - 下午10:00
一齊和牛燒肉官網
一齊和牛燒肉FB粉絲頁

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