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澳門紅回台灣的美食【勝男家】,日本拉麵與台灣牛肉麵結合!豚骨拉麵、牛肉拉麵、麻辣乾拌麵。海山新地標、土城海山站美食!

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台灣的牛肉麵已躍升國際美食之一,就如同日本的拉麵一般,成為當國的美食指標,但是當台灣牛肉麵與日本拉麵結合,相信許多人一定會很好奇究竟是什麼滋味呢?

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這次到了捷運海山站,一出捷運站,眼尖的璇媽發現了一間高朋滿座的餐廳-【勝男家】。

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本來只想來碗牛肉麵的我,意外發現牛肉拉麵與豚骨拉麵,味蕾馬上大開,便直衝店家開始排隊。

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這是一間本來開在台灣的創意牛肉麵,之後發展到澳門,沒想到一炮而紅再紅回台灣,成為海山當地的新地標,明明剛開幕不久,但一提到海山站美食,就會想到高人氣的勝男家,還有人遠赴來此就為了吃一碗牛肉拉麵。

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由於璇媽即興入內用餐,所以根本沒有位置坐,外面的客人即使下大雨也要排隊等待,餐廳內座無虛席。

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店內牆上貼著茶水自取、加麵30元、加飯20元、加湯免費,愛吃辣的如果覺得不夠辣,還能再跟店員索取特製辣椒醬。

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小菜部分也是自取喔!

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先附上菜單給大家參考一下,如果本身愛吃辣,來這裡一定要點招牌麻辣系列,有牛肉麵也有乾拌麵。

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不吃辣的也有許多選擇,其中KATSU豚骨系列深深吸引璇媽的目光。因為新開幕,所有湯麵幾乎清一色價位都是特價159元(原價180元,乾麵特價179元)。

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我們分別點了豚骨泡飯、清燉牛肉拉麵麻辣乾拌拉麵以及牛肉湯。

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【飲料$30、小菜$40】
飲料小菜全部自取,牛肉麵一定要來盤海帶加豆干。

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【特製辣椒醬】
另外跟店員索取一點點辣椒醬,不過最後居然沒用到,蠻可惜的。

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【乾拌拉麵套餐系列】
招牌麻辣乾拌(麻辣拉麵+牛肉湯)$179

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乾拌麵也有不辣的胡麻溏心乾拌,但為了能一嚐麻辣的快感,所以我們點招牌麻辣乾拌,再搭配微辣的牛肉湯。

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拿到乾拌拉麵時,記得先拌勻再享用。

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個人覺得辣度剛剛好的,但沒想到拉麵的乾拌麵讓整體口感變Q彈,鹹辣的乾拌醬十分有特色。

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牛肉湯相對的就蠻辣的(因為我本身不太吃辣),牛肉口感真的吃起來就像台灣牛肉麵一樣,但更軟嫩有味。

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【KATSU豚骨泡飯】$159

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豚骨拉麵大家都吃過,但沒吃過濃郁的豚骨湯泡飯吧?

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個人大推這道!平時正餐喜歡吃飯勝過麵的人,來這裡不只有吃麵!他們除了豚骨湯底只有拉麵與白飯可選、其他湯麵類還多了細粉(冬粉)的選擇喔!

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整體份量非常足夠、且肉片大塊軟嫩;本來索然無味的白飯,也因吸取豚骨湯汁而變得非常有味道。

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【人氣清燉牛肉拉麵】$159

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來這裡如果沒有吃他們的牛肉拉麵真的就是白來啦!

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視覺上看起來跟一般牛肉麵無異,但千萬別小看這看似清澈的湯底,事實上整個牛肉的精華及味道已全部融合在這裡。且用拉麵取代台灣的麵條,更有嚼勁且不易爛的口感讓人驚艷。

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帶點薄筋的牛肉片根本入口即化,清燉吃起來是清爽更帶出原始的牛肉香氣口感,相信招牌麻辣一定十分吸引愛吃辣的饕客!

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溏心蛋(溫泉蛋)的搭配不論是視覺還是味覺上都加分。

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這次排隊吃到的“勝男家”,結合日本拉麵與台灣牛肉麵的吃法居然好吃到讓我意外啊,難怪平日的晚上人潮也能這麼多,不愧是從澳門紅回台灣的美食,真的可以說是海山新地標啦!

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勝男家
電話:02-2265-0058
地址:新北市土城區裕民路92巷16弄8號(捷運海山站3號出口出來右手邊轉角口)
營業時間:週一~週六 11:30~14:30,17:00~21:00/週日 12:00~21:00
粉絲團:勝男家-海山新地標

 

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