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台東池上一日遊|老米舖改建故事館,從米冰淇淋和池上穀倉藝術館一起認識池上米!還有CoffeeStay賴老師的家、大坡池

池上位於花東縱谷北段,屬熱帶季風氣候,雨量充沛,孕育出聞名全國的優質冠軍池上米,所作的池上便當更是聞名全台,也是旅客賞遊池上伯朗大道及金城武樹之外,必遊、必吃的美食。除了池上便當,位於台東池上火車站附近的多力米故事館也不能遺漏~

由池上老字號老米舖原址重建的故事館,除了販售台東知名池上米、冠軍米、米乖乖、米蛋糕、米冰淇淋及農特產品伴手禮外,還有現場碾米體驗、故事館導覽,認識池上米並教你如何煮出一鍋好飯;隔壁餐廳還有各式餐點可選擇,好吃好玩又具教育知識性,是來池上必遊景點。

池上是全台知名米鄉,從池上火車站沿路走來不難看見各種"米"的藝術造景,包括整個池上車站以「米豐饌香」為主題,日光穿透穀倉建築外觀呼應在地產業「池上米」的火車站。

從火車站往前走就是多力米故事館,這是由池上老字號碾米場-建興碾米工廠原址重建;建興碾米工廠創立於1940年,在地深耕80年、歷經三代的傳承。

第三代的梁正賢先生說,想重新定義一個「什麼叫做好米?」的概念,於是成立了故事館,讓消費者來到建興老米廠吃一口好飯,也重新認識池上米。

裡面有各種池上米、冠軍米、米乖乖、米冰淇淋及農特產品伴手禮銷售,產品之多,讓人看得眼花撩亂;故事館全都可自由參觀,團體導覽則需事先預約。

女兒一進門就被池上有機米做成的義式冰淇淋給吸引,小孩子就是愛吃冰,而且有多種口味可選擇喔。

還有池上米乖乖,有單包裝、6合一大包裝以及一大紙箱包裝。

往裡面看,一個具有時間記憶、濃濃古早味的碾米機-木製礱穀機就位於中間。

這是1960年出廠的,經過乾燥處理、維護得相當好,至今都還能正常運轉,老闆當下還啟動引擎給我們看,真的是太厲害了。

剛剛的是舊式大型碾米機,這是現代新式碾米機,現買現碾最新鮮,來多力米還可以體驗現碾白米帶回家唷。

現碾米可以選擇5種池上精選好米,有池上鮮米(高雄145號)、多力米(台梗2號)、芋香米(高雄147號)、壽司米(高雄139號)及越光米。

稻穀會先碾成糙米,之後再碾成白米,從透明的管線清楚看出碾米脫殼後遺留下來的粗糠及米糠;米糠是白米的副產品,也是稻米中最有價值的部份。(老闆一邊操作、一邊講解,收穫好多喔!!)

飽滿又新鮮的白米緩緩落下,好可口喔。

旁邊還有2層濾網篩選大碎米及小碎米,確保白米品質,碎米還可以拿來釀酒,一點也不浪費。

老闆說這不僅是台碾米機,也是一台分析儀,最後還有數據印出來。

體驗這樣一包碾米$220,不僅新鮮,碾好的白米還用麻布袋包裝好,送禮自用兩相宜。

老闆還教我們如何煮出一口好飯,剛好女兒也長大了,讓她學學怎麼煮好飯。

好吃的白米飯關鍵在於白米要洗得乾淨,濾乾水份後再加上等量比例的水,浸泡30分鐘後再按下開關煮飯。煮好的白米飯還先不能打開,需悶30分鐘後翻鬆,再第二次回悶5分鐘,主要是讓鍋內多餘的水蒸氣散發,使米粒受熱、膨脹,更Q彈好吃。每一個步驟都要確實做到,煮出來的白米飯一定好吃~

池上米太有名了,許多惡質廠商打著池上米的名號,掛羊頭賣狗肉。

為防範打擊仿冒池上米,提升池上米品質,池上首創農民自費上教育訓練課程,填寫栽培紀錄簿,聯合建興米廠、池上鄉農會、陳協和米廠、錦和米廠、廣興米廠、瑞豐米廠推出池上米共同品牌,並取得池上鄉公所「池上米認證標章」,成為全台第一個擁有產地標章的鄉鎮。

池上萬安社區於2002年還拿到有機生態村,是全台出名池上米重要產區。

全國每年參加稻米比賽,池上獲獎冠軍的比例最高,在過去15年比賽當中,就拿了10次冠軍。除了擁有得天獨厚的環境,嚴謹又安心的栽種過程,也讓池上米連續3屆獲得「全國稻米品質競賽」總冠軍。

「池上米®」證明標章必須張貼在池上鄉公所同意之公版米袋上,才是真正的「 池上米」喔,池上鄉公所認證,也具公信力。

現代人怕胖,吃米的人也越來越少,為了推廣並創新米食文化,多力米用米磨成的有機米穀粉製成無麩質米蛋糕、米餅乾、米味噌、米冰淇淋。

故事館還有舊式耕田用具及木製鼓風機。

多力米各種得獎紀錄。

葫蘆做成的Q&A,都是有關白米日常問題,翻一翻增長見識。

隔壁是多力米附設餐廳,除了有一般下午茶、甜點、飲料外,還有簡餐。

完全不加麵粉製作,各種口味蛋糕、餅乾,通通都是米穀粉做成,可以吃到米的顆粒與香氣。

米冰淇淋還加上米餅乾、米乖乖擺盤,增加冰淇淋咀嚼口感,好吃。

建興碾米工廠米舖兼辦公室,大批發購買可以來這裡喔。

梁正賢先生在池上還開了一家民宿-大地飯店,池上算特色小鎮,搭配這一次春遊補助,來池上住宿可以住2天各折$500。

多力米故事館
地址 : 台東縣池上鄉中山路193號
電話 : 089-861 033
 
池上大地飯店
地址 : 台東縣池上鄉忠孝路210號
電話 : 089-864 330

往後走是池上穀倉藝術館,是台灣第一座由「穀倉」改建的「藝術館」,剛好位於鐵軌旁,可以坐在草地欣賞來往火車車輛,Hank拔停車的時候還碰巧看到kitty列車經過呢。

藝術館是由多力米梁正賢先生提供自家60年歷史的老穀倉並自費改建,是台灣第一個由居民共識凝聚的藝術館,保留原有木結構再以鋼構強化,並施作屋瓦隔熱,整體非常文青風又具藝術感,完全看不出來是舊式倉庫。

大門是由拉飛.邵馬以手刻木頭的紋路完成,厚實又特別。

這一次展覽為蔣勳在池上駐村後首次舉辦,有書法也有畫作,展覽期間將近三個月,有來台東旅遊的朋友敬請把握,一窺蔣勳的藝術生活。

池上穀倉藝術館(蔣勳個展)
展期 2018/11/16(五)~2019/02/26(二)
時間 10:30~17:30 (週三、週四公休)
地址 : 台東縣池上鄉中西三路6號
電話 : 089-862 089

池上中山路CoffeeStay賴老師的家,這是一家民宿也是一家咖啡館。

曾經藝術家駐進,這裡還展示不少畫作。

拿鐵、老奶奶蛋糕都很不錯,悠閒坐上一下午。

附近再來買鳳梨釋迦伴手禮。

大坡池閒逛走走,雖然沒有大藍天,但空氣好清新,適合散步喔。

大坡池有一位老爺爺幫人寫書法,採打賞型態,喜歡的朋友一定要來跟爺爺交關喔~現在太少人會寫這麼美的書法了,搭配有意義的文字,是不是很有味道啊?

本來還要伯朗大道走走,但這樣會影響接下來往鹿野的行程,只好下次再來了。

這一次來池上重新認識池上米,不藏私、為團隊積極推動認證,不僅自己好,而且共好;不讓惡劣廠商魚目混珠,也讓我們吃到真正高品質好吃的池上米。趁著假期,帶孩子一起來池上多力米故事館走走、嚐鮮美食,也品味不一樣的米冰淇淋~

多力米故事館
地址 : 台東縣池上鄉中山路193號
電話 : 089-861 033
 

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