位於中山區新生高架橋旁的OLD MAJOR COFFEE老少校咖啡，是由一位七年級小鮮肉帥哥老板所創立的咖啡館，從店家的LOGO、整體環境的設計裝潢均出自於年輕老板之手。
店裡將咖啡與藝術做結合，除了有書卷味及文青氣息之外，也因牆上畫有不少壁畫和插畫，更增添了不少藝術氣息，另外還規劃了有慵懶舒適的單人躺椅沙發區，年輕老板創業的理念也蠻特別的，除了注重勞工權益之外也重視食品安全。
因對就業環境不滿，很單純的想要「改變惡劣的工作環境」，所以選擇挑戰創業，食品安全上，Old Major選用了公平貿易咖啡豆與小農鮮乳，要讓消費者可以吃的更安心，店裡提供的餐點有；咖啡、鮮奶茶、帕里尼、鬆餅和甜點，除了拿鐵是主打商品之外，也將飲品與時事及社會議題做連結，推出了讓人莞爾一笑的創意特調飲品，若喜歡嚐鮮的人可以來試試看^^
老少校咖啡，從外觀上沒有太醒目的招牌，但大片的落地窗，在街道上也蠻引人注目的。
店裡甜點以塔類為主，來的時候架上只剩生巧克力塔和草莓生乳塔。
進門的左手邊有一面放有不少書籍的牆和兩桌的座位區。
櫃檯後方也有價目表
仔細看，外帶與內用的價格不同，外帶(飲料)幾乎都是打對折的價格，感覺蠻划算的。
在櫃檯上這兩個塗鴉過的咖啡杯也蠻有趣的，左邊是史蒂芬．霍金、右邊則是文在寅和金正恩。
洗手間，位於門口書牆的旁邊
店內環境是水泥牆搭配木質風格餐桌椅及地板的裝潢，以四人為一桌的座位，大約有三十個左右~其中最吸睛的是店裡內側有一排面牆的躺椅區。
單人坐的一桌一椅設計，椅子是木質+沙發軟墊的樣式，感覺坐起來就很舒服呀，專屬個人的座位，坐在這裡，真的可以好好地放鬆吔，背對著櫃檯與其它桌，可以面著牆，好好的享受一個人的寧靜、一個人的咖啡和一個人的甜點。
店家LOGO-老少校
仔細一看，店裡的水泥牆上也畫有不少的圖案，至於有多少….游小熊就賣個關子，大家可以自行到店裡去看，或是從照片中去發掘。
牆上的人物好像就是小鮮肉老板本人了，游小熊就在坐櫃檯旁的位置，有將牆上人像與在櫃檯忙碌的人稍稍比對了一下，應是同一人無誤。
OLD MAJOR 的店名構想，來自喬治．歐威爾的《動物農莊》（Animal Farm）。
小說中的動物由於不滿人類的剝削，作為動物領袖的豬－－老少校（Old Major）
因此發起一場反人類剝削的革命，秉持著反勞動剝削、改善台灣的勞動環境由自身做起的理念，OLD MAJOR COFFEE 所使用的原料都是公平貿易或是小農供應，像是小農鮮乳與生態綠公平貿易咖啡豆，力量雖然微薄，但仍一點一滴為改善台灣的勞動條件盡一份心力。
OLD MAJOR COFFEE 安心食材
小農鮮乳
Old Major的鮮奶飲品，皆使用酪農牧場直送鮮奶，不同於市售牛奶，直送鮮奶使用低溫費時的殺菌法，能夠將100%生乳的，風味和營養完整地保存下來。無均質化、無成分調整，讓鮮奶的風味特別，濃、香、純。
生態綠-公平貿易咖啡豆
Old Major使用公平貿易豆，不僅能幫助咖啡小農得到合理的報酬，也能讓消費者真正瞭解咖啡豆的源頭，是對環境、小農和消費者健康，都較有益的有機咖啡。Old Major選擇宏都拉斯、巴西、曼特寧、哥倫比亞，完美比例綜合豆，甘甜濃郁、後韻綿長，同時保有清淡柑橘味。
100%蜂蜜
OLD MAJOR COFFEE提供的餐點品項很簡單，以咖啡、茶飲、帕里尼、麻糬鬆餅、布朗尼和塔類甜點為主。
QQ麻糬鬆餅有原味、抹茶和可可三種口味(價格$ 160~$180)。
帕里尼有四種口味，搭配飲料可以折$20
飲料有義式咖啡與經典特調系列(鮮奶茶系列、鮮奶、國寶茶、紅茶….)
價格依冰/熱不同，約$90~$160
咖啡系列裡有一款名為宿醉救星$220
是以濃縮咖啡+蜂蜜檸檬汁+熱可可牛奶調製而成的
另外也與時事結合推出了幾款創意特調也很有意思
像是這杯有著藍色綠色黑色三種漸層色澤的特調飲品就是有上新聞的「藍綠一般黑$ 140」
店家也有將相關新聞的剪報也放在MENU裡呢
而這杯從杯子裡可以看到灰濛濛的101大樓也很特別，名字也取得很有意思~霧霾汁。
這杯也一樣有上新聞呢，好厲害~
我們點了兩杯飲料+帕里尼+麻糬鬆餅…
「可可鬆餅$180」
四片厚實的可可鬆餅再搭配一球冰淇淋、鮮奶油和一小盅煉乳。
鬆餅趁熱吃還是比較能吃到酥且鬆軟的口感，因為游小熊顧拍照，所以冰淇淋除了微融之外鬆餅也放涼了，不過雖然放涼了點，但仍可以感受到每口咬下紥實帶Q的口感，中間的麻糬讓鬆餅增加了不少彈性，單吃有著香濃的可可香味，除了單吃也可以搭配盤中的鮮奶油、冰淇淋和煉乳一起吃都好吃喔。
「帕里尼-燻雞時蔬(含花生醬)$110」
本想試試韓式泡菜豬的，但怕會辣所以還是選個有肉有菜的燻雞時蔬吃好了。
吐司的內層抹了花生醬來提味，內層則夾有燻雞、小黃瓜、蕃茄，也因放了起司，讓整體的味道更加分，也才有上上圖這牽絲的畫面出現。
「原味拿鐵$140」
咖啡蠻大一杯的，味道也香醇好喝，若是外帶的話，一杯是$70，CP值更棒了。
「黑糖鮮奶茶$140」
最上面的黑糖還用火烤過，所以外層的糖衣喝來會有點脆度，也因黑糖都在上層，所以若沒有攪拌，底下鮮奶茶就沒有甜度，因此可以攪拌均勻後再喝會更好喝。
【後記】
OLD MAJOR COFFEE的環境讓人喜歡，因為有寬敞的空間和大張的桌子，很適合來這裡看書或工作（寫文章也可以），來的當天也有看到不少人帶著NB坐著邊工作邊喝咖啡，當然也有人只是靜靜地坐著，拿著一本書在翻閱，尤其靠牆的那排躺椅區也很適合一個人獨處，坐在那裡，不管是時而低頭看看書、滑滑手機，或是時而抬起頭來看看眼前(牆上)的壁畫來放空也不錯。
點杯咖啡或來杯小農鮮乳系列的飲品，搭配QQ的麻糬鬆餅和甜點，或是來份美味的輕食-帕里尼也很棒，這次沒有喝創意特調系列的飲品，有機會再來試試了^^
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【店家資訊】
「老少校咖啡 OLD MAJOR COFFEE」
台北市新生北路三段45號
02-2597-7759
營業時間：10:00~21:00
有低消(一杯飲料or 一份餐點)、禁帶外食
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