在彰化和台中各有一家知名早午餐店的巴特早午餐又有新作！這次擴點到逢甲夜市商圈啦～去年12/25開始試賣，不過新店不是早午餐路線，而是下午四點半後才開始營業的蛋餅專賣店呦！ㄟ～～(日本綜藝節目口吻長音)，身為蛋餅控的小吠當然不能錯過啦。
地點就在福星路上近文華路口，靠赤鬼牛排這一側喔！（粉色箭頭處）
巴特蛋餅專賣店是以外帶為主，所以店舖相對不需要那麼大一間啦！第一次前來如果是騎車或開車，還挺有可能不小心就走過頭～
小吠建議直接先找這間很大的UA，對面就是巴特蛋餅專賣店囉！
巴特蛋餅專賣店販賣的品項很簡單，目前有四種蛋餅+二款飲料；其實蛋餅本來就算是巴特早午餐的招牌餐點之一，進軍逢甲夜市商圈應該也很OK的啦。
點好單後，穿著整齊制服頭戴帽子的小鮮肉店員就會立馬開始現煎蛋捲，動作十分熟練啊有認真練過喔。
另外應該有注意到他們家蛋餅皮的顏色好像都不太一樣對吧？！店家說明每天會提供三到四種顏色的餅皮(隨機出無法指定)，蛋餅皮都是巴特自己做的，而可能有人會擔心的顏色是否是採用色素，店員有特別說明他們是用天然食材本身去打漿因此可以上色，因此可以安心食用！例如我們造訪這天就有菠菜、甜菜根、火龍果、竹炭等四種顏色，有時候可能還會有蝶豆花這種藍色的特殊色蛋餅呢。
另外現場有提供三種醬可以搭配，從左至右分別是特製醬油、辣椒醬、番茄醬，如果客人沒有特別指定的話，店家會建議特製醬油搭配橡木燻雞口味、拔絲起司和乳酪口味則是加番茄醬會比較對味囉。
首先來試看看拔絲起司口味！製作時可以看到會加入3種混合的乾乳酪絲，詢問後有摩佐拉/紅切達/起士粉三種，各有不同風味 餅皮都是上色而已沒有食材原本的味道喔～但餅皮本身還是有加一點鹽去調味。
拔絲起司 60元
搭配甜菜根餅皮，猛一看以為外面包的是火腿對不對？！ 餅皮都是上色而已沒有食材原本的味道喔～但餅皮本身還是有加一點鹽去調味。
牽絲啦～～熱熱的吃可以看到三種乳酪乾融合在一起的感覺，起司控的最愛啊！
起司香氣挺足夠，而餅皮加上裡頭粉漿的口感蠻Q彈的，熱熱吃稍微算是偏軟～有一點點像是古早味蛋餅的感覺，但沒那麼厚啦！
乳酪蛋餅 50元
綠色的是菠菜餅皮～搭配內層的黃色粉漿和上頭的蕃茄醬，直接就是黃綠紅的經典配色
裡頭的乳酪醬是店家自己調的，乳酪奶味挺重的，讓人意外的是這算是偏甜的口味耶！不過不是像甜點的那種甜非螞蟻掛的捧油還是可以安心點來嗑。
橡木燻雞 70元
歐摸！是粉紅色澤的火龍果餅皮呀！！整個有夢幻感啊哈哈。
巴特都是使用柴窯來製作燻雞，小吠吃燻雞最怕吃到死鹹調味，但他們家的燻雞口味不會過頭還蠻剛好的，而且雞肉不是雞肉絲、而是有口感的雞肉塊這點我喜歡
右/巴特奶茶 30元；左/巴特紅茶 25元
飲料的設計很方便帶著走～而且沒有一口氣喝完還可以有瓶蓋封口防止漏出才不會覺得困擾！奶茶的茶味和奶味都很濃郁，紅茶部份甜度比較高，我個人偏好奶茶喇。
之後如果來逢甲走跳終於又有個方便帶著邊走邊吃的小吃美食可選擇囉，而且份量算多耶吃完一盒整個有飽足感呀！和小吠一樣是蛋餅控的捧油快抽空來吃看看吧。
巴特蛋餅專賣店
地址：台中市西屯區福星路550號
電話：0966 778 025
營業時間：週日-週四 16:30-23:30；週五-週六 16:30-00:30(週三公休)
<本文為巴特蛋餅專賣店邀約試吃，內容均為真實感受>
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長勝君捲蛋餅專賣店
- 星期一: 08:00 – 17:00
- 星期二: 08:00 – 17:00
- 星期三: 08:00 – 17:00
- 星期四: 08:00 – 17:00
- 星期五: 08:00 – 17:00
- 星期六: 休息
- 星期日: 休息
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