很多來過新加坡的朋友都推薦晚上可以來在這裡，大口喝啤酒，大口吃沙爹串燒，媽呀，人生還有比這更享受的事嗎！想一次吃透透便宜又美味的新加坡地道小吃？絕不能錯過的美食去處，深受當地人及觀光客喜愛的熟食中心 ― 老巴剎美食廣場。
位於濱海灣附近，建於 1894 年的老巴剎座落於商業區中心 Raffles Place，也是東南亞現存最大的維多利亞時期古老建築，經過2014年才翻新完成、24小時營業的老巴剎，新加坡佔地最大的美食中心，老巴剎Lau Pa Sat匯集近百間各式料理，快來品嚐新加坡的熟食中心風味。
其實「巴刹 」起初是來自馬來語「市場」 的意思，Lau Pat Sat就是Old market，但老巴刹有點不太一樣，越晚越多人，越夜越嗨翻天，也是觀光客必來的美食據點~(幫大家筆記一下ing…)
我們白天就先延著河岸邊散步到濱海灣的金沙灣酒店、克拉碼頭、市政府站或魚尾獅公園附近喝星巴克咖啡，在搭地鐵或走路到老巴剎美食中心吃晚餐，其實距離都很近，步行就能抵達。
可以從藍線的濱海市區線到 Downtown 站出口直走很快就會抵達，或是像我們第一次走從Raffles Place萊佛士坊站F出口，沿著 Robinson Road直走大約要走個5 分鐘。
老巴剎美食廣場的營業時間平日19：00 – 03：00，周末及假日15：00 – 03：00，安排在下午或傍晚這時間過來比較剛好，平常新加坡上班族下班後想到來這裡聚餐、喝酒、聊天、填飽肚子的好去處，我想新加坡應該夜市這玩意，像台灣夜市數量一直增加多到跟小7有的拼啦！！建議不要太晚來，因為老巴剎生意真得好到嚇嚇叫，越晚越找不到好位置啦 XDDD
美食廣場裡有不可不吃的肉骨茶、福建蝦麵、叻沙…等，好多好多誘人在地小吃！逛起來也相當乾淨舒服，不過，我們繞了一大圈之後，這次的行程重點並沒特別喜愛美食中心販賣的小吃，反而發現大亮點原來在…位於後方的沙嗲一條街～(好嗨呦！！！)
沙嗲一條街的所在地處感覺挺妙的～市中心金融商業大樓中間的重要街道，夜晚一到就會整條封街變身為行人專用的美食徒步區，吃烤肉就是要熱鬧啊！！！！妳們說是不是要來跟著乾杯一下！！！
這麼霸氣真的好值得來朝聖噢～尖峰時段肯定是要排隊的，但值得啦！外頭的尖塔維多利亞風格的建築，與內裡亮綠色的花雕屋頂顯得非常吸引目光，讓大家可以盡情享受一邊大啖串燒、一邊聽到古老大笨鐘聲維妙響起，非常好歡樂的感覺！！
店家也沒什麼裝潢…整個就是豪邁的且還滿有親切感，好喜歡！哈哈，沙嗲一條街是由多家店鋪共用桌椅，其實這天我們根本不知道也沒特別挑，吃完才發現，原來我們這次用餐（BEST SATAY No.7&8）是最受歡迎的一攤！
只要挑個位子坐下來，就會店家拿著他們的菜單給客人參考，其他各家攤位的服務人員都會四處遊走招攬，這裡的店家都販售不一樣的料理來互助招攬，想吃異國熱炒、烤海螺肉或喝啤酒都可以請她們送上桌，上菜速度非常快！
套餐依不同人數搭配組合，雙人 26 支（SGD26）、三人 40 支（SGD41）、六人 65 支（SGD65）、八人 100 支（SGD96）…等，這裡菜單很簡單，只賣烤牛、羊、雞肉串，還有烤大蝦串！
有觀察隔壁桌滿滿的燒烤，嗯，這兒的沙嗲都小小一串~(hen可以！！)價錢也比較可愛的！(啾～)
我們聽取店家的建議先點 C套餐價格4人份/SGD$65，基本上他們會依人數給建議不會亂開價，像我們四個人一桌的沙嗲20多串開始起跳…大大放心點了50支肉串+15支蝦串的套餐啦！一坐下來就便被煙霧裊裊的烤肉香氣給迷暈了 (癡癡笑…) 。
尤其它鹹甜鹹甜的特調沙嗲醬料，吃起來花生味極濃，很香！還有，醃牛肉真的跟別家不一樣，除了雞肉有點乾之外，其他都不會太老太柴，肉還保有咬勁也相當入味，吃得好過癮！想讓口味清爽點，也可在配店家附上洋蔥與小黃瓜切片，搭配當地啤酒只有胃口都大開了來形容啦～～～
還好我們下午很早就先來搶位，大辣辣的坐在這兒用餐感覺挺悠閒！(豪氣！)而且回憶無價，友情無價才是最幸福的事啊！^^
沙嗲吃起來味道偏微甜，有點小辣，清香不油膩，但味道很好，吃了一輪也保證好吃到還想再追加，客人盡興買單，店家翻桌率提升，烤大蝦串是我們認為最好吃的！(笑…)，來新加坡務必親自品嚐，太推薦了！
以上。記錄分享
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新加坡美食資訊
老巴剎美食廣場 Lau Pa Sat
地址：18 Raffles Quay, Singapore, Singapore 048582
美食廣場營業時間：08:00-22:00
No.7&8 沙嗲攤營業時間：平日 19:00-03:00
週末及假日 15:00-03:00
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