【台中美食】「王印製麵」一中街夜市小吃，乾麵必加獨門麻辣醬！裝潢簡單生意好

商妮吃喝遊樂 2022-08-15

一中美食很多，說到小吃麵食一定不會漏了這家王印製麵，每次經過都很多人，招牌麻辣乾麵推薦必點，敢吃辣的朋友一定要加他們自製的獨門辣椒，香麻辣超好吃。網路評價有人罵也有人愛，生意還是很好。

王印製麵地點

王印製麵位在一中街與太平路口，地點很好找。

這家麵店很傳奇，環境非常簡陋沒有冷氣，就是鐵皮屋的古早味麵攤。小小店面生意超好，每次經過都會看到很多人聚在王印製麵的門口，尤其是下課的晚餐時段人最多。

這家王印製麵在一中街算是老店，很多人從小吃到大，尤其是一中學生以及來這裡補習的學生，畢業後都還記得這家麵店。麵店屬於開放空間，沒有冷氣吹，環境真的不優甚至有點髒，但是生意很好，晚上最多人。

櫃台還有許多滷味小菜，也很多人點，不過價格有點小貴。

牆面上就有菜單，各種湯麵、乾麵、抄手品項不少，價格30元~90元之間，大多在50元上下。

牆面菜單分兩邊，我再拍各拍一張給大家看比較清楚。

(備註:菜單內容及價格有可能變動，請依現場公告為準)

來看看這一瓶鮮紅的辣椒醬，這就是王印製麵麻辣醬!他們家麻辣乾麵就是加這一味~ 愛吃辣的人千萬不能錯過。

我們今天點了麻辣乾麵、豬肉醬麵、酸辣湯，點餐完大約10分鐘就上桌了，上餐速度很快。

麵條Q彈搭配簡單的幾塊豬肉絲，就是一碗香麻有勁的麻辣乾麵。看起來不怎麼樣，吃起來卻有辣椒特有的香麻滋味，愛吃辣的人一定要加他們家特有的麻辣醬。加了之後更香更麻更辣，我覺得原本的麻辣麵不夠勁，加了特製辣油後才真是火辣啊~~過癮!!

大把的豬肉末覆蓋在乾麵上面，看起來紅紅的好像很辣，一開始我還以為這碗才是麻辣乾麵~XD 吃起來卻一點也不辣，滿嘴都是豬油香氣，整個吃完覺得有一點過油。相較之下，我比較愛麻辣乾麵多一些。

該有的料通通有滋味也還可以，但就是中規中矩沒有特別驚喜。

環境比較簡陋，沒有冷氣吹夏天吃麵會很熱。再加上服務不是很親切，網路評價不是很高。這家跟西屯區青海路乾麵(看食記)一樣，環境不優甚至有點髒但是生意超好，也是一家傳奇麵店。我個人覺得麻辣乾麵好吃，尤其是加特製辣椒滋味一級棒!沒吃過的朋友可以去試試。

王印製麵

地址：台中市北區太平路65號

營業時間：11:00-19:59

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