【台中美食】超好吃「港式脆皮燒肉」在鹿峰夜市就能吃到！香脆滋味，咬下去還會卡滋卡滋

想吃港式脆皮燒肉，在台中鹿峰夜市也吃的到，這間馳名港式脆皮烤豬每週五、六會在鹿峰夜市出攤，老闆可是特別到香港拜師學藝，採用台灣溫體豬，並傳承香港老師傅的技術，加上二十幾種中藥醃四個小時，以文火烘烤至金黃脆皮的模樣，看起來是不是超誘人的呀

馳名港式脆皮烤豬的攤位在鹿峰夜市的最後一排，紅色布條加上一整隻的烤豬，只要經過一定會注意到他

馳名港式脆皮烤豬的烤豬採用台灣溫體豬，加上二十幾種中藥材下去醃製四小時，再以文火烘烤至金黃脆皮的模樣，看起來相當可口呢

港式脆皮燒肉 100元

採用溫體豬下去以文火烘烤，待豬皮烤至略為泛黃時，接著抹上特製蜜糖，再持續翻烤至八成熟時，最後抹上頂級麻油烤至黃金脆亮的模樣

外皮吃起來卡滋卡滋的超酥脆，裡頭的肉質鮮嫩多汁，瘦肉不柴，肥肉不油膩，會讓人越吃越涮嘴，底下還有鋪上新鮮洋蔥可以搭配享用，跟糖糖一樣喜歡吃脆皮燒肉的朋友們，來到鹿峰夜市可以買來吃看看唷～

原文連結：https://candylife.tw/crispyroastpork/

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