花蓮.吉安美食：【老店家臭豆腐】，內行人才知道的祕密美食，臭豆腐控必吃！

圓圓媽 2022-04-26

這次的花蓮行住在吉安金澤居，不想往市區跑，所以就在附近尋找有間開在田中間的臭豆腐

看起來很厲害，決定要試試看!沒想到竟然真的這麼好吃，還有很特別的臭豆腐捲，一定要嚐嚐看喔！

第一次來，開著開著轉進了小巷，不過店家有說這裡車流量滿大的，所以請來用餐的朋友們

不要停在路邊白線，大家停車要注意一下喔!

座位區有室內跟室外，因為我們前去的時間天氣還算不錯，所以就直接選室外

老店家臭豆腐的豆腐總類真的滿多的，喜歡臭豆腐的朋友們真的可以來吃吃看

有炭烤的、酥炸的、還有比較特別的豆包、臭豆腐捲!而且他們的湯類也不錯

是喜歡臭豆腐朋友們的天堂^^

麻辣鴨血湯NT$75

可以調整辣度，這一鍋送上來的時候我有點嚇到，怎麼這麼大一鍋阿!!呵呵

畢竟才NT$75元!!

因為我不太喜歡吃湯的臭豆腐，所以湯類我們就點麻辣鴨血，辣度的部分選擇小辣，小辣是圓圓都能吃的程度

所以喜歡辣味較重的朋友，記得挑中辣或大辣喔!這鴨血滿滑嫩的，食材豐富，湯頭的部分喝起來也滿香醇~

號稱花蓮最好吃的炭烤臭豆腐，外皮香氣不錯，裡面的豆腐也還很嫩

只是以醬汁的口感來說，我個人還是比較喜歡深坑的炭烤臭豆腐!

老店家臭豆腐的醬汁調的似乎比較清淡些(我口味越來越重了嗎?)

老店家臭豆腐的酥炸臭豆腐，外皮酥脆，但裡面還是保有豆腐的水嫩感

淋上有點蒜香的清醬油，搭配上酸酸的台式泡菜，很開胃的一道臭豆腐

對我來說，他比炭烤臭豆腐還好吃!!

第一次吃到這麼特別的臭豆腐，外觀上看起來很像章魚小丸子~

吃起來有沙拉醬的香甜，但不膩!還有增添香氣的柴魚，吃起來也滿好吃的~

這道大家可以點來吃吃看，真的滿特別的!

一整桌的豆腐料理，各有各的特色，所以也吃不膩!大家如果來花蓮真的可以去試試看

老店家臭豆腐，如果跟我們一樣住在吉安鄉的民宿，這個當晚餐，在買點其他小點心回民宿吃，這樣也不錯喔!

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