高沐手作料理餐廳

Google 評分: 4.3  
  • 聯絡電話:04 2225 0262
  • 店家地址:404台灣台中市北區太平路19巷3弄15號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 12:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
    • 星期二: 12:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
    • 星期三: 12:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
    • 星期四: 12:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
    • 星期五: 12:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
    • 星期六: 12:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
    • 星期日: 12:00 – 16:00, 17:00 – 21:00
    • 張琦
      4  

      在一中巷弄間的老宅美食 餐廳環境氛圍我很喜歡,一種老宅的清幽感 到處拍都很有感覺,喜歡整體的室內設計 還有特別設計單身座位但也太隱密! 店內有提供茶水, 白開水中有加入檸檬喝起來有淡淡的香氣 還有泡製的冰茶,我覺得蠻好喝的👍 去膩也解渴。 我點的是 蒜味白酒蛤蜊鮮蝦義大利麵 我覺得蒜味及蛤蜊帶出正道餐點的鮮度 清爽不膩,份量足夠,我只能說我很喜歡👍 另一道是 香煎生食級干貝與鹹蛋奶油蛤蠣鮮蝦燉飯 他將鹹蛋黃與奶油一同攪拌入飯中 鹹蛋蛋白部分撒在飯上,鹹蛋夠鹹夠入味 整個燉飯鹹蛋味超濃厚! 愛鹹蛋的人真的可以嘗試看看。 干貝超大顆,香煎半生熟吃起來有輕微焦香 煎的不會太乾,有保留干貝的鮮味。 套餐搭配部分有多種選擇 薯條、起司條與酒蒸蛤蜊、舒肥魷魚佐五味醬 我覺得超棒的,因為大多配餐都是炸物 對於不吃炸物的人來說蛤蜊跟魷魚真的是個好選擇 重點我很愛吃蛤蜊哈哈哈 唯一小缺點就是蛤蠣吐沙沒有吐完整 酒蒸蛤蜊有許多顆都帶沙 所以愛蛤蜊的我也沒吃完 起司條部分不太牽絲也沒什麼味道 覺得普通 套餐玉米濃湯滿甜的,以為剛談戀愛那種甜 有多點一道「雞翅伴秘辛香辣奶油醬」 我不太吃辣,但她的辣度我還能接受 但對於吃辣的人來說想辣度應該是不夠的 雞翅水分剛好不會太乾 但不知為何吃的時候很難掰斷雞翅的關節 中間些微帶淡暗紅色液體 詢問主廚表示正常,或許是為了避免烤過久而導致雞翅肉質太乾燥 但反應後他們仍耐心協助加熱。 我覺得整體環境搭配餐點來說 我是推薦的!棒棒喔🤗

    • Melody Tu
      5  

      店家位置是從台水宿舍的巷子進來,雖然不怎麼明顯、第一次來可能會覺得不太好找,但卻有種柳暗花明又一村的感覺~店面是原本的民宅改建的,戶外的牆種滿了植物,室內原本的隔間打掉了、但還保留著磚牆的邊緣,牆面跟窗戶都佈置得很有氣氛! 今天吃的餐點都是燉飯,裡面最推薦的是位於菜單頂端的生干貝芥末蝦醬燉飯:雖然菜單上面寫微辣但其實是衝而不辣、口感很好,從頭到尾吃完都不膩!另外整尾魷魚蛤蜊燉飯也還不錯(但是這個的辣醬就是真的有辣),還有一道是4.5盎司骰子牛茄汁燉飯,算是比較經典的口味,但是份量非常夠。 我們今天總共嘗試了三種套餐,配菜分別是B蛤蠣、C摩茲瑞拉起司條、D舒肥魷魚,各自都覺得還不錯~而如果不想點飲料的話,店裡也有無限喝的紅茶跟開水…總之CP值是夠的,很推薦!(而且雖然一開始說是有限制用餐時間100分鐘,但客人不多的時間倒也不會特地趕人👌)

    • 米士特熊
      5  

      地點在穿過台水宿舍商場後能看到,建議訂位,不然假日晚上幾乎都是客滿的,來候位的也相當多。 裝潢很不錯,融合了老屋的結構與氛圍,用植栽與小物件點綴十分有味道。 點了 半斤野撈蛤蜊與青醬奶油野菇圓直麵 與 煎烤青檸蒜香4.5盎司松阪豬與爐烤雞骨味噌芝麻風味圓直麵A套餐⋯⋯名字實在太長了!!看到我都有閱讀障礙了! A套餐的麵包跟濃湯我覺得還好,並沒有特別好吃,但加上薯條後CP值還算可以。相較之下免費取用的紅茶卻意外的好喝,濃郁的茶香跟些微的甜味,讓人印象深刻。 青醬不是很濃的那種,但調味還不錯。蛤蜊有吃過更鮮更大的義大利麵,也可能是為了入味處理的較乾。 松阪豬沒有腥味,還煎出一些金黃色,所以略帶一點焦香,上面淋著帶有甜味的味噌,讓味道更增添層次。芝麻醬很濃郁,菇類Q彈帶脆,上面放著一兩片芝麻葉,帶苦味的葉片可以稍微解膩。 整體的體驗還不錯,還有顧店的小黑貓,推薦來嚐鮮看看。

    • 江惠如
      5  

      我也是因為紀念日在網路上搜詢到這家網紅店也提早了2週先訂位了,因為聽說假日先訂位比較不會沒有位子可用餐. 這是一家在一中街的巷弄間由老宅改建的,店內的風格真的很吸引我,喜歡拍照的人可以拍出很多網美照喔!只可惜了.我是假日去的都坐滿了人 也不好在各個腳落拍出美美的照片了. 我點了一份香煎生食級干貝與鹹蛋奶油蛤蠣鮮蝦燉飯-干貝與鹹蛋的搭配也是第一次食用有讓我驚豔 老公點了一份青醬蛤蜊義大利麵-青醬的味道之濃而兒子卻不敢吃(可能太濃了,對於小孩來說) 另外我們各升級了A跟C套餐-有1份薯條.起司條與2份濃湯 薯條炸到的酥脆好吃/濃湯甜甜的好喝(兒子兩碗全喝完囉!) 店內還有紅茶跟水可供無限暢飲 店內還有一個特別之處:有提供單身的人在一處也有設計感滿滿的氛圍, 有折扣喔!(單身座位區) 下次再去店內嚐嚐其它的餐點.

    • 小春李
      4  

      現場候位~12點剛過,時間巧,有位! 服務人員告知:用餐時間~一百分鐘 我們大約三十分鐘解決🫡 個人觀感 蛤蜊青醬燉飯,感覺比較像是青醬拌飯,沒鹹度。 白醬牛排麵,麵Q醬太鹹😩 副餐A+B 送上來的是二套A 無妨~ 因為後面的客人居然候位要一個小時後☠️ 適合同學 同儕 一起用餐配話的地方😎