台中｜高沐手作料理：一中最美老宅森林系秘境餐廳，高顏值餐點好吃份量大！

IG爆紅一中祕境老宅餐廳~高沐手作料理可以算是一中最美老宅義大利麵！藏身在巷弄裡充滿神秘氣氛，從門口到室內都美到不行，白天晚上都好拍非常有特色!餐點好吃大份量，附紅茶暢飲還免服務費，單人用餐有專屬座位再加碼打折，老闆超佛心，網友大推到一中必吃這家森林系老宅義大利麵，記得先訂位才不會久等。

高沐手作料理｜餐廳介紹

高沐地點在哪裡？

高沐位在一中街與太平路路口旁的巷子裡，開車的朋友可以停在附近的收費停車場，再走路過來很方便。

從王印製麵旁邊，可不可對面的巷子裡走進來，穿過台水市集就可以看到高沐手作料理。光是外觀就非常有特色，以巷弄廢墟風在網路上爆紅，很多外地遊客到一中都會慕名來吃，假日經常客滿記得先訂位。

高沐菜單：

菜色經常推陳出新大約每3個月就會更換一次新菜單，我們這次來發現又有新菜色。餐點以義大利麵、燉飯、以及老闆手作創意料理為主，連醬汁也是老闆自己熬煮，餐點價位大多在300元上下，每人低消170元，免服務費未客滿不限時。

菜單字比較小，我有分區放大給大家看，請參考(高沐手作料理菜單)

餐點份量很多連男生都能吃得飽足，菜單上選項很多，所有主餐都可以任選後面加點，客製化自選主食搭配成雙主餐、三主餐吃起來更豐盛，還可以升級加價套餐，自由搭配選擇非常多元。

點餐後先到櫃台買單再等候餐點送上桌。

高沐手作料理餐點都是現點現做，會需要一點等候時間。等候時間正好到處拍照，這家一中最美老宅隨便拍都是網美照，氣氛超棒。

餐具飲料調味料通通自助取用，這裡還有檸檬水以及伯爵紅茶喝到飽，也可以單點飲料。

高沐手作料理｜推薦餐點

高沐餐點份量十足又好吃，可以自由搭配變成雙主食或者三主食整個好澎湃。

接骨木蘇打氣泡飲

氣泡水不是含糖汽水而是一整瓶品牌氣泡水，再加上接骨木、新鮮蘋果汁、現擠檸檬汁，喝起來不會甜膩很順口。

鮮桔柚子茶

新鮮桔子與檸檬汁味道酸甜，還吃的到柚子果肉，這一杯喝起來相當清爽。

壽星優惠

當月壽星只要出示證件，就免費招待 蘋果蜜冰茶+原味薯條，老闆真的很大方。蘋果蜜冰茶喝的到現榨的蘋果汁還有檸檬汁，加上蜂蜜甜甜的滋味好好喝喔~

升級C套餐 炸起司條+濃湯+法國脆皮麵包 

起司條現點現炸，趁熱吃還可以拉出長長的牽絲，外皮酥脆搭配鹹香的起司內餡，真好吃。

脆皮法國麵包蒜香味不會太過厚重，搭配香濃的玉米濃湯一起吃很正點。

升級E套餐:炸蝦球佐五味醬/芥末醬+濃湯+法國脆皮麵包

這一套是新增加的套餐，以前只能單點，現在可以加價升級太棒了。

一份炸蝦球有6顆，咬開來裡頭的蝦肉肉質飽滿又Q彈，份量很有誠意，搭配五味醬或是芥末醬都好吃。

干貝清炒XO醬蛤蜊麵+骰子牛(4.5OZ)+一整尾大鮮魷

高沐菜單可以隨意加價搭配各種主食，這一盤加了兩樣主食變成3主食，整個好豐盛!

生食級大干貝個頭不小，煎到剛剛好的熟度口感非常軟嫩，還帶有奶香。加上蛤蜊以及XO醬微辣的滋味，整個海味十足。

一整尾大魷魚份量驚人，而且有舒肥過口感特別軟嫩，切開來看就知道滿滿一大盤，男生點這一份絕對滿足啊。

鮮魷的口感完全跳脫以往有咬勁的印象，有舒肥過果然軟嫩好吃，味道鮮甜極了~喜歡海味的朋友推薦必點。

骰子牛份量足足有4.5OZ，看色澤以為口感會比較硬一些，結果意外的軟嫩而且很多汁耶~~這一道有驚喜。

骰子牛有先醃過相當入味，肉汁原本就蠻甜的，搭配XO醬蛤蜊麵，海陸雙重享受真是過癮。

義大利麵口感Q彈不會軟爛，越咬越香我喜歡。

韓式雞胸毒癮紹興飯+松阪豬

雞胸肉有舒肥過，口感軟嫩一點都不會乾柴，搭配高沐獨家毒癮醬，香辣好吃有夠讚。

松阪豬份量不少，口感Q脆彈牙越咬越甜，單吃就很好吃。

毒癮紹興醬非常特別，毒癮醬本身就是高沐招牌，加上少許紹興酒提味味道更香，鹹甜又帶有辣度我們吃過就愛上，每次來都會點。

三支戰斧茄汁蛤仔野菇麵+三隻焗烤大蝦

戰斧豬排直接給三支相當有誠意，先煎後烤口感一點都不柴，又嫩又Q越咬越香，搭配茄汁醬味道好甜。

焗烤大蝦選用生態養殖大蝦品質不錯，個頭不小肉質飽滿甜度很高，加價一隻只要65元很超值。

新鮮蕃茄熬煮的茄汁義大利麵很入味，今天點的雙主食份量十足，海陸雙重享受真的很滿足。

高沐手作料理｜環境介紹

最後帶大家看看高沐環境，廢墟風格的空間真的很吸睛，保留老宅的格局，打通磚牆再加上天花板垂吊的燈飾及牆面綠色植栽，整個祕境老宅餐廳的氛圍好迷人。

我們白天晚上都來用過餐，真的非常漂亮，隨便拍都是網美照。

座位以2~4人為主，假日經常客滿，記得先預約才不會久等喔~

這裡有一整面植栽牆也很好拍，整個裝潢都是老闆一手包辦非常厲害!

這一區有很多懷舊的復古家具，加上老宅的氛圍，真的會讓人拍不停。

店內唯一的單人座位，就是這個單身專用座。在這個位置用餐可享95折；情人節85折!不是開玩笑…真的有打折喔~專屬用餐空間又可以打折，快分享給周圍的單身朋友!

用完餐出來繼續拍，高沐不只白天好拍，晚上也很美。

有人說是一中廢墟老宅、有人說一中秘境老宅、有人說一中森林系老宅，我覺得高沐就是一中最美老宅，白天晚上都很迷人。

光是店門口外觀就很好拍，美到不行！很多人來到高沐都很驚豔，沒想到一中夜市也有這麼美的祕境餐廳！

高沐 整體心得：

高沐我們從科博館時期就很喜歡，搬到一中街巷弄裡環境更加分，餐點不斷推陳出新，不論義大利麵或燉飯都好吃。醬汁口味獨特有創意，每次來吃隨便點都好吃。餐點份量十足給料大方很有誠意，這次點的雙主食、三主食超澎湃吃得很過癮!免服務費加上特色裝潢氣氛很棒，約聚餐選高沐大家都很滿意。

 

【高沐手作料理】

地址: 台中市北區太平路19巷3弄15號（地圖）

電話: 04 2225 0262

營業時間: 12:00~16:00、17:00~21:00

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