牛肉麵是台灣最受歡迎的美食之一，也是許多外國遊客來台必吃的小吃，牛肉麵之所以那麼受歡迎是因為它能帶來豐富的口感，所以也是一道不分年齡段都喜愛的麵食，而且無論是清淡的清燉湯頭，還是濃郁的紅燒湯頭，一口口都能讓人品嚐到牛肉的鮮甜和骨頭的香氣，如
在宜蘭市區的靜謐巷弄間，有一間我自己很喜歡的居家料理小館『木村拉麵』，由傳統透天厝稍加改造，打造出日式老宅的風格，沒有太華麗的裝潢但有著樸實溫暖的味道，好喜歡這樣的用餐環境，讓我們一起走進小巷子探尋吧！木村Kimura｜店家介紹因為木村位於
王的秘製黑蒜牛肉麵，湯頭是使用黑蒜、洋蔥以及牛骨經過長時間熬煮而成，看似濃厚~但喝起來卻是相當清爽。雖然名稱有著"黑蒜"，但蒜頭的嗆辣味已經轉變成湯頭香氣，其營養更是以融入湯裡~在這疫情期間，來碗黑蒜牛肉湯是個不錯食補的
拉麵派系極其奧妙，由北至南的口味及特色皆有拉麵應援團，有的店還每季更換菜單，日本職人精神注入其魂，比起一陳不變的美食更讓人激動不已。這篇要介紹的是位於台中的「火曜總本山」(豚骨、和歌山、味噌)，是一家平價的日式拉麵店，長時間熬煮豬骨高湯，濃
台中拉麵你們最喜歡哪幾間呢？這間位在中國醫附近的盡心亭在網路上擁有不少好評，湯頭更是調整為台灣人習慣的鹹度，特別適合喜歡豚骨拉麵的初心者來嚐鮮！常態供應的口味有鹽味、醬油、魚介、辛口、味噌、黑蒜六種，不定期還會推出季節限定的口味，再搭配上大
愛吃拉麵的朋友有福了，在竹南環市路新開了一間小巧的拉麵專賣店─滝禾製麵所。滝禾拉麵以職人精神製湯，有著豚骨湯底和雞湯湯底，而主食更是令人眼睛為之一亮。不同於台式拉麵的清淡麵體軟爛、也不同日式拉麵濃郁死鹹的湯底，精華湯底喝到自然甜味而不膩口。
嚴選天然食材現點現做不用調理包的創意料理餐廳，主廚擁有飯店餐飲經歷十多年，堅持不只讓客人輕鬆享用美食無負擔，再加上料多實在物超所值，是許多在地老饕私藏的口袋名單 店面外觀：機車可停門口開車可以停華興街與小東路591巷路口的中華立體停車場內用
麵屋聚對於許多台中愛吃拉麵的朋友來說，或許是個比較陌生的名字；不過若是提到前身是「拉麵小店 華美」，相信應該可以喚起不少人的印象！現在搬到老字號的中華夜市附近，低調的日式風情在擁有復古情懷的市場內，意外地沒有違和感，而且還有不少老客人會來這
海南雞飯起源中國海南島的文昌市，海南人會以文昌當地赫赫有名的文昌白切雞做法，同時配以雞油和浸雞湯烹煮的米飯，口感清爽中又帶有濃郁雞汁香氣的海南雞飯漸漸拓展開來，在台灣海南雞飯算是小眾的料理，數量並不太多，在台灣說到海南雞飯就不得不提瑞記海南
2018/10/02華燈初上，與好友聚餐相約在文山特區，以新鮮海產出名的九鼎蒸霸 蒸鮮料理。九鼎蒸霸 蒸鮮料理，不是海鮮蒸籠塔，是海鮮火鍋蒸汽料理，使用新鮮活體海鮮，不加多餘的味精及調味料，不只海鮮火鍋，也有雞湯、炒類，提供多樣化的選擇。霸
