台北|你回來啦拉麵:超夯人氣排隊拉麵店,主打豚骨風味經典拉麵!

這次終於換我回家了~~只要到用餐時間總是會有著大排長龍的人潮,深怕又是最後一次吃到。你回來啦拉麵主打豚骨風味的拉麵,再透過醬油、黑蒜或者濃蒜來做轉味,但其濃厚豚骨拉麵依舊是經典中的經典~

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你回來啦:餐廳簡介

店面外觀

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座位總數大概是14個~座位間距還滿舒服的,用餐桌的下方,有掛鉤可以掛包包~衛生紙則是在後面。(若沒有算錯的話xd)

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水杯會在入座前就放在座位上,餐具則是等拉麵一起上才會給~不得不說,他們的燈光打得非常漂亮,算是拉麵店裡面最好的~那燈光會剛剛好打到拉麵上,這樣拍照起來沒有陰影且拉麵會變得更誘人~

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拉麵的種類都是豚骨為基底,再去做轉味的變化。譬如,濃蒜、辛口.....等等

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當拉麵選好之後,就會來到這個介面。就可以開始客製化自己的拉麵~

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做好確認後,就可以選擇付款,之後就可以插入紙鈔以及投幣了

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自己最喜歡吃拉麵的原因就是,可以看到師傅在前面製作~一整個享受!

你回來啦:餐點推薦

餐點大合照~

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黑蒜油豚骨拉麵$320、濃厚豚骨拉麵$280、炒高麗菜$30

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黑蒜油豚骨拉麵$320

拉麵除了有著三種叉燒、青蔥、溏心蛋之外,還有浮著黑蒜油以及豬背脂,建議吃之前先拿個湯匙攪拌一下湯頭~讓黑蒜油以及豚骨更為融合。

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雖然豬背脂看起來不少,但喝起來卻不會有油膩感。再加上黑蒜的獨特香氣,讓濃郁的豚骨風味多了點不一樣的層次感。

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以下是三款叉燒,分別為焦糖脆皮五花、網格炙燒豬叉燒,以及梅花叉燒。對於這三款叉燒的印象,我自己最喜歡的是焦糖脆皮五花,偏肥且好吃~

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梅花叉燒有著一股淡淡的煙燻味?

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依舊是選麵硬的我,覺得他們家麵條有著一定的切齒感,那Q度還真的不錯。濃郁的黑蒜豚骨風也會扒在麵條上。

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溏心蛋是非常誘人的半熟~調味算是沒那麼重的醬油味。

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濃厚豚骨拉麵$280

跟上一碗比起來,少了個黑蒜風味,但其濃厚豚骨也是相當的突出。背脂與豚骨相當柔和,不愧是你回來的經典款~

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炒高麗菜$30

三餐老是在外,老外老外老外~就點了個炒高麗菜來均衡一下飲食。感覺是清炒的,味道上比較淡,想要吃重口的或許可以泡在湯裡面?!

你回來啦:餐廳資訊

地址:台北市大安區延吉街60號

電話:0287727832

營業時間:11:30–15:00、17:30–21:00(星期一、二公休)

社群網站:Okaeri お帰り 你回來啦拉麵

 

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