牛肉麵是台灣最受歡迎的美食之一，也是許多外國遊客來台必吃的小吃，牛肉麵之所以那麼受歡迎是因為它能帶來豐富的口感，所以也是一道不分年齡段都喜愛的麵食，而且無論是清淡的清燉湯頭，還是濃郁的紅燒湯頭，一口口都能讓人品嚐到牛肉的鮮甜和骨頭的香氣，如果你是個牛肉麵控，就跟著這篇整理出的雙北特色牛肉麵店家一起去嚐鮮吧！
文章重點
台北美食｜雙北特色牛肉麵｜齊媽媽雞湯麵牛肉麵
台北市松山區有一家連續四年獲得米其林必比登推薦的齊媽媽雞湯麵牛肉麵，是一家以雞湯麵和牛肉麵為主打的小吃店，這裡的雞湯麵上有一大塊煎蛋，讓整碗麵吃起來充滿蛋香味，而雞湯清甜濃郁也非常暖胃。牛肉麵則是清燉的湯頭，牛肉和牛筋都燉得軟嫩入味，麵條Q彈帶有嚼勁～除了麵食，還有口水雞、涼拌海帶等小菜可以搭配，都是道道美味。齊媽媽雞湯麵牛肉麵的店面不大，但用餐環境乾淨舒適，服務也很親切友善唷～
圖／丹尼的吃喝玩樂
圖／丹尼的吃喝玩樂
齊媽媽雞湯麵牛肉麵Info.
時間：周一至周六10:30-14:30、17:00-20:30，周日公休
電話：02-2781-1187
地址：台北市松山區八德路四段245巷32弄2-1號
齊媽媽 雞湯麵 牛肉麵
- 星期一: 10:30 – 14:30, 17:00 – 20:30
- 星期二: 10:30 – 14:30, 17:00 – 20:30
- 星期三: 10:30 – 14:30, 17:00 – 20:30
- 星期四: 10:30 – 14:30, 17:00 – 20:30
- 星期五: 10:30 – 14:30, 16:30 – 20:30
- 星期六: 10:30 – 14:30, 17:00 – 20:30
- 星期日: 休息
台北美食｜雙北特色牛肉麵｜建宏牛肉麵
建宏牛肉麵是一家榮獲米其林推薦的老字號麵店，24小時營業，不管何時來都有人潮。他們的湯頭清澈不油膩、牛肉大塊嫩滑、麵條彈牙有嚼勁，加上自製的辣牛油、酸菜、蒜頭等佐料，更能提升風味！除了牛肉麵，還有水餃、綜合湯、魯肉乾麵等可選擇，另外有小菜每盤25元，飲料喝到飽，可以說是CP值超高～
圖／upssmile萍子
圖／upssmile萍子
建宏牛肉麵Info.
時間：24小時營業
電話：02-2312-0168
地址：台北市萬華區洛陽街45之6號
建宏牛肉麵
- 星期一: 24 小時營業
- 星期二: 24 小時營業
- 星期三: 24 小時營業
- 星期四: 24 小時營業
- 星期五: 24 小時營業
- 星期六: 24 小時營業
- 星期日: 24 小時營業
台北推薦懶人包
台北美食｜雙北特色牛肉麵｜總裁牛肉麵
總裁牛肉麵，一家以高品質的牛肉麵和麵食為主打的餐廳。這裡的牛肉麵湯頭是以牛骨、豬骨、雞骨熬煮為基底，再加入牛筋、牛腱等，結合大紅袍、花椒、老薑等食材紅燒熬製而成，喝起來濃香、味道微辣。牛肉麵有清燉、紅燒、麻辣三種口味可以選擇，牛肉和牛筋都嫩而不爛。除了牛肉麵，還有其他精緻的麵食和私房小菜可以品嚐，如五寶麵、麻香抄手拌麵、涼拌海帶等。
圖／蛋寶趴趴go
圖／蛋寶趴趴go
總裁牛肉麵Info.
時間：周一至周日11:00-21:30
電話：02-8729-2752
地址：台北市信義區松仁路28號B2
總裁牛肉麵 C.E.O. Beef Noodle
- 星期一: 11:00 – 21:30
- 星期二: 11:00 – 21:30
- 星期三: 11:00 – 21:30
- 星期四: 11:00 – 21:30
- 星期五: 11:00 – 22:00
- 星期六: 11:00 – 22:00
- 星期日: 11:00 – 21:30
台北美食｜雙北特色牛肉麵｜大王原汁牛肉麵
大王原汁牛肉麵位於新北市三重區的牛肉麵店，提供清燉、紅燒、麻辣三種湯頭任選，牛肉和牛筋都燉得軟嫩入味，麵條也很彈很Q。除了牛肉麵，還有其他麵食和小菜可以搭配，像是北港滷肉飯、百香青木瓜、麻辣鴨血豆腐等，店內還有自助式的醬料區和老滷汁油膏。最特別的是，內用的話還可以享受豆漿和紅茶無限暢飲，也可以將兩者混合成豆漿紅茶，一樣好喝唷！
圖／靜怡&大顆呆
圖／靜怡&大顆呆
大王原汁牛肉麵Info.
時間：周一至周日11:00-21:00
電話：02-2984-7888
地址：新北市三重區重陽路三段5巷15號
大王原汁牛肉麵
- 星期一: 11:00 – 21:00
- 星期二: 11:00 – 21:00
- 星期三: 11:00 – 21:00
- 星期四: 11:00 – 21:00
- 星期五: 11:00 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 21:00
台北美食｜雙北特色牛肉麵｜王的秘製黑蒜牛肉麵
位於新北新莊區的王的秘製黑蒜牛肉麵，湯頭是使用黑蒜、洋蔥和牛骨熬煮而成，清爽不油膩，黑蒜的香氣和營養都融入了湯裡。除了經典的黑蒜牛肉麵，還有其他隱藏版的餐點，如黑蒜炙燒牛丼飯、黑蒜牛肉乾拌麵等，牛肉和牛筋都很嫩很入味，麵條也很有彈性。店內還提供自助式的醬料區和老滷汁油膏，可以根據個人喜好調整口味～
圖／Nash Hayashi
圖／Nash Hayashi
王的秘製黑蒜牛肉麵Info.
時間：周二至周日12:00-14:00、18:00-20:00，周一公休
電話：0935-952-920
地址：新北市新莊區中平路377巷17弄33號
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- 星期一: 休息
- 星期二: 12:00 – 14:00, 18:00 – 20:00
- 星期三: 12:00 – 14:00, 18:00 – 20:00
- 星期四: 12:00 – 14:00, 18:00 – 20:00
- 星期五: 12:00 – 14:00, 18:00 – 20:00
- 星期六: 12:00 – 14:00, 18:00 – 20:00
- 星期日: 12:00 – 14:00, 18:00 – 20:00
台北美食｜雙北特色牛肉麵｜天下三絕麵食館
天下三絕麵食館是一家連續三年獲得米其林必比登推薦的台北牛肉麵店，位於大安區仁愛路四段巷弄內。店內裝潢華麗，有水晶吊燈、藝術品和紅酒，彷彿讓人感覺像是在西餐廳用餐呢～牛肉麵的湯頭是用紫洋蔥、台灣洋蔥、番茄、牛肋排和牛大骨熬煮而成，清爽不油膩。牛肉部位有多種選擇，包括牛尾、美國腱心肉、澳洲牛腱和牛筋等，肉質嫩滑入味，麵條有細麵、家常麵和褲帶麵三種，吃起來的口感彈性適中。除了牛肉麵，還有乾麵、麵線、排骨飯和各式滷味小菜等選擇。最特別的是，內用的話還可以享受免費續湯和免費續果醋的優惠唷！
圖／丸玩玩
圖／丸玩玩
天下三絕Info.
時間：周一至周日11:30-14:30、17:30-20:30
電話：02-2741-6299
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
天下三絕 牛肉麵/紅酒
- 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
- 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
- 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
- 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
- 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
- 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
- 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
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