台中｜大祥海鮮燒鵝餐廳：2023除夕圍爐年菜外帶推薦，名廚料理7大菜限量100組！

台中年菜外帶推薦！台中老饕超愛的活螃蟹料理~大祥海鮮燒鵝餐廳每年都會推出年菜外帶，年年調整菜單每年吃到的都不一樣，今年年菜外帶限量100組賣完為止、同時開放圍爐宴預約。阿祥師精心設計沙公、鮑魚、石斑魚、全雞、干貝圓蹄、櫻花蝦米糕、大草蝦等七大菜，份量十足6-8人份超豐盛(限量100組)，除夕當天製作下午取貨，回家裝盤即可享用，對於辛苦的家庭主婦來說，輕鬆準備年菜非常重要。

大祥餐廳：店家介紹

大祥餐廳年菜外帶圍爐菜單：大祥每年都會推出限量年菜外帶，每年的年菜外帶菜色都有微調，跟去年的保證不同。今年年菜外帶限量100組，一組6-8人份7道菜只要7888元CP值很高！另有圍爐宴一桌12000，每一年都非常搶手一推出立即秒殺，吃不到沒關係，選年菜外帶一樣超值。

想要看大祥平時菜色的朋友，我有拍下整本菜單，請詳 (大祥海鮮燒鵝餐廳菜單) 

大祥餐廳年菜取貨地點

大祥海鮮餐廳年菜取貨地點在漢口路靠近台灣大道附近，就在漢口國中斜對面地點很好找，周邊有收費停車場交通很方便，門口臨停也沒問題。

大祥海鮮餐廳環境

一進門就是就是海鮮櫃，水產都是新鮮現撈，一年四季都吃得到龍蝦、螃蟹，還有季節鮮魚通通都是新鮮進貨。

大祥餐廳以圓桌為主，除了外面5桌圓桌之外，另外還有4間包廂打通可坐到5桌，團體尾牙或是春酒聚餐都沒問題。包廂免收服務費也沒有低消限制，老闆真的充滿人情味，很多客人吃過後都會再回訪。

大祥餐廳：年菜外帶菜色

今年的年菜內容很豐盛，6-8人份7大菜每一道份量都很足，小家庭別擔心菜色太多，可以分兩餐吃或是帶回娘家/婆家加菜。如果大家庭圍爐怕不夠，還可以用1000元優惠價(原價1200元)外帶半隻招牌燒鵝回家。

蒜香蒸大沙公

大祥一年四季都吃的到活螃蟹，這隻沙公重達一斤以上，肉質肥美細緻，蟹膏也不少耶。

新鮮活沙公用清蒸方式最能吃到鮮甜海味，活體沙公肉質好肥美，口感細緻Q彈紮實，整個味道超香甜!海味十足好好吃。

粉絲吸滿沙公清蒸後的精華湯汁，有著濃濃的螃蟹鮮香滋味，再加上阿祥師特別用XO干貝醬加上蒜泥去蒸粉絲，吃起來充滿蒜香又有海味更加分。

日式胡麻鮑

新鮮的鮑魚一共10顆，這一道也是新鮮極了。圍爐菜色都是大魚大肉，這道有許多生菜鋪底很清爽。

有附阿祥師特調的胡麻醬，濃郁的胡麻香氣搭配新鮮鮑魚及生菜很加分。鮑魚肉質嫩中帶有Q度，一入口就能感受到鮮甜海味，這一道我喜歡。

干貝香芋圓蹄

一大盤份量十足的干貝香芋圓蹄，底下有大甲芋頭鋪底，上頭滿滿圓蹄以及干貝，用料很實在。

圓蹄是豬掌部位，這道圍爐菜只取豬掌部位，先炸過再加上其他配料一起蒸，口感特別Q嫩。沒有過多肥肉，反而是豬腳筋比較多，QQ嫩嫩味道鹹香超好吃。

我們特別愛這個芋頭，蒸煮到非常綿密口感，加上圓蹄甘甜醬汁，整個大加分。

還有小干貝、魚丸切片、筍乾，隨便夾都是滿滿料好好吃，大人小孩都喜歡。這道古早味圍爐菜色平時大祥菜單沒有，是專為年菜設計的私房菜色，想吃趕快預購。

櫻花蝦米糕 

滿滿的東港櫻花蝦鋪在米糕上面，味道超香~這道米糕用自製的紅蔥頭、豬肉絲、香菇等材料再加上麻油拌炒後再蒸煮，是傳統的古早味做法，有媽媽的味道，每年圍爐都要有米糕這道菜色才圓滿。

跟一般餐廳的米糕相比，大祥的米糕口感不會軟爛，比較Q一些。搭配櫻花蝦一起吃，滿嘴的麻油與櫻花蝦香氣越咬越香，還有好多香菇跟豬肉絲，小孩好愛吃。

麻油海大蝦

新鮮草蝦每一隻都有開背吸收麻油香氣更加入味。草蝦肉質肥美結實Q彈，本身海味就很足，再加上麻油與枸杞加持，味道更甘甜好好吃。

配菜麻油川七有麻油香卻不會苦澀，鮮嫩好吃，這道麻油料理很正點。

清蒸海石斑

外帶年菜用的新鮮現撈石斑魚分量很有誠意，足足1斤半~新鮮的石斑魚肉質軟嫩帶有Q度，還有滿滿的膠質，味道鮮甜極了！圍爐年菜就是要吃這種新鮮活魚，年年有餘。

黑蒜燉全雞湯

這一道湯裡頭使用的是超大隻的土雞，重量足足兩斤多!大祥每年年菜外帶都很有誠意。

全雞加入黑蒜頭及中藥材清燉3小時，整隻雞非常入味肉質超級軟嫩，用湯匙輕輕劃下就能骨肉分離。土雞肉肉質軟嫩但不會糊糊爛爛的，吸飽黑蒜頭湯汁，味道好甘甜啊~

雞湯非常清燉，一整隻雞喝起來卻一點都不油膩很厲害！整鍋湯裡頭有黑蒜頭及多種中藥材，再加上雞肉的甘甜肉汁，整個湯非常好喝！過年在家圍爐喝這一鍋暖呼呼的黑蒜雞湯，會有幸福的感覺。

大祥餐廳年菜外帶整體心得

大祥一年一度的年菜外帶即日開始預約，都是除夕當天現做，下午2點到4點取貨。這樣一桌七大菜，有沙公、鮑魚、石斑魚、全雞、干貝圓蹄、櫻花蝦米糕、大草蝦等七大菜，每一道都好好吃而且份量十足真是很超值!喜歡古早味年菜的朋友，很推薦試試大祥精心設計的年菜外帶，每年限量100組售完為止，想吃動作快喔!

大祥餐廳：餐廳資訊

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話:04-23121067

營業時間:11:00~14:00，17:00~21:00