新竹巨城旁的三民路，一間間老屋都翻修成一間間質感小店，如果沒注意門口菜單架，我都快分不出來這些店是咖啡館、食堂，還是韓系服飾店。今天來到的日式食堂-皿富器食，日式清新空間及份量質感兼具的定食，在剛開幕時就已經注目很久，只是假日經過都是滿座，
中永和也有好吃拉麵，萍子推薦小高拉麵永和得和路分店，位於永和得和路上美食，每到用餐時間，得等候一小時才可吃到，小高拉麵營業時間從傍晚17:30到00:00，店內主打2款拉麵，醬油豚骨拉麵135元、麻辣豚骨拉麵145元，手工製麵，麵條很有彈Q
台南永康區有間很好吃的拉麵店「俺の豚」是心愛a收集很久的口袋名單，這次終於品嘗到囉~這家俺の豚地點位於永康大橋，而這家拉麵館隱身於住宅區附近~外觀門面以木質系打造，有著濃厚的日是氛圍，店內只賣三種拉麵，依然深深受到永康人的喜愛，想吃建議提早
魚介沾麵以蕎麥麵做為主體，中間偏硬且富有彈性口感相當不錯。而味道略鹹的醬汁柴魚味道相當豐厚，入喉就有滿滿的魚燻香衝出來。在完食後倒入高湯，而剛剛沒有沾完的醬汁就成為了最好湯底、海味十足的湯頭。Nani麵位於赤崁樓旁巷弄中的老房當中，很喜歡台
拉麵派系極其奧妙，由北至南的口味及特色皆有拉麵應援團，有的店還每季更換菜單，日本職人精神注入其魂，比起一陳不變的美食更讓人激動不已。這篇要介紹的是位於台中的「火曜總本山」(豚骨、和歌山、味噌)，是一家平價的日式拉麵店，長時間熬煮豬骨高湯，濃
京都柚子豚骨拉麵研究中心，以台灣不常看到的柚子風拉麵為主打。再搭配上獨特的柚子胡椒，讓整碗拉麵充滿了滿滿的柚子香氣。在台灣，拉麵的湯底不是豚骨、醬油、味增或者近期興起的雞白湯。然而柚子風味的拉麵卻是非常少見。京都柚子豚骨拉麵研究中心，是20
樂麵屋身為正宗日本拉麵來台的先驅，一直是我在台北的拉麵愛店之一，從十幾年前開始吃到現在覺得一直保有一定的品質。雖然現在日本來台的拉麵店越來越多，樂麵屋也漸漸被遺忘，甚至被認為是台式口味，但以濃郁湯頭和免費加麵來說，仍舊是很多人心目中CP值頗
台中拉麵你們最喜歡哪幾間呢？這間位在中國醫附近的盡心亭在網路上擁有不少好評，湯頭更是調整為台灣人習慣的鹹度，特別適合喜歡豚骨拉麵的初心者來嚐鮮！常態供應的口味有鹽味、醬油、魚介、辛口、味噌、黑蒜六種，不定期還會推出季節限定的口味，再搭配上大
烤得鬆鬆軟軟的鰻魚淋上香甜甘醇的醬汁米飯，鰻魚飯有著令人著迷的獨特吸引力，有些鰻魚飯迷甚至會為了一碗心之所屬的鰻魚飯定期飛到日本去朝聖！日前得知彌生軒 YAYOI有名古屋鰻櫃定食（鰻魚三吃），立馬手刀前來品嚐，而且目前桃園廣豐店還推出期間限
來自北部的人氣拉麵赤麵廠進軍台中啦！聽說這間拉麵可厲害了，不僅湯頭濃厚不鹹膩，叉燒肉還很厚實又大塊，除了拉麵，還有關東煮及炙燒肉飯，用餐氛圍很棒，夜越深人越多，店裡還有隱藏版口味的拉麵唷，每日限量販售赤麵廠台中中科場位在中科米平方的外圍，採
