魚介沾麵以蕎麥麵做為主體，中間偏硬且富有彈性口感相當不錯。而味道略鹹的醬汁柴魚味道相當豐厚，入喉就有滿滿的魚燻香衝出來。在完食後倒入高湯，而剛剛沒有沾完的醬汁就成為了最好湯底、海味十足的湯頭。Nani麵位於赤崁樓旁巷弄中的老房當中，很喜歡台南這種利用老屋所
愛吃拉麵的朋友有福了，在竹南環市路新開了一間小巧的拉麵專賣店─滝禾製麵所。滝禾拉麵以職人精神製湯，有著豚骨湯底和雞湯湯底，而主食更是令人眼睛為之一亮。不同於台式拉麵的清淡麵體軟爛、也不同日式拉麵濃郁死鹹的湯底，精華湯底喝到自然甜味而不膩口。木造外觀整個超日
帕斯布創意冰品&居食屋,員林美食推薦。聊起全台的特色哈密瓜火鍋冰，就位於彰化員林「帕斯布創意冰品」，雲霧瀰漫會噴發乾冰的火鍋冰，鋪滿滿的一球球哈密瓜，浮誇又美得讓人根本不忍心吃掉！此外還新加入生力軍「帕斯布居食屋」的平價拉麵，自家熬煮的豚骨湯底，搭
寫食記的我、愛吃美食的我總是選擇晚上出來覓食居多，很少會利用白天時段前往，因為NANA白天要上班，假日又愛遊山玩水，所以每次來訪井閣鍋物料理都是利用晚上時間，而這次NANA特別挑了中午時段來用餐，才發現白天的井閣原來這麼文青！井閣鍋物料理距離員林鬧區有小一
Nana這次要介紹員林井閣鍋物料理，在員林地區這是第一家精緻火鍋餐廳，之所以叫鍋物料理是因為店內沒有一般常見的火鍋料，大部份都是由他們手工製作，井閣推出澳洲M9+和牛、美國Prime級牛板腱、日本鹿兒島A4和牛、美國SRF極黑翼板牛、斯里蘭卡藍蟹、頂級北海
