台南中西區|用豚骨、大量蔬菜熬煮的溫和食補「界麻辣湯」,必吃鴨血臭豆腐

會發現這家界麻辣湯是在臉書無意間知道的~有陣子很愛吃湯豆腐或是臭豆腐鍋這類的餐點,就不小心加到了界麻辣湯的粉絲團。

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界麻辣湯|整體外觀

企鵝本身其實不太能吃辣~但有陣子卻很愛吃麻辣燙或是麻辣鍋這類的餐點,但充其量與只能吃到微辣或是微微辣的程度,而界麻辣湯的粉絲團介紹其湯頭則是以辣的溫和吸引了我,所以就在一個假日的下午,我就跟小企鵝來品嚐看看。

店面看起來很像甜點店,後來跟店長聊天的時候,才知道裝潢設計及餐具的選擇都出自店長自己發想!!餐點也賣得十分簡單,敢吃辣的就選麻辣湯,不敢吃辣的就選醬燒豆腐~界麻辣湯的辣度也能夠做調整,我跟店長提出我想吃辣,但是辣度只能接受微辣程度而已,所以店長就完成了我的貪吃慾望~

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界麻辣湯|環境介紹

店內用餐空間不大~至多能容納約5-6人大概就是極限了,若是外頭的座位加起來,大概也只能10人左右吧~第一次跟小企鵝來吃的時候,用手機簡單的拍攝一下。

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界麻辣湯|品項推薦

這是我點的綜合麻辣套餐,想吃鴨血跟臭豆腐的朋友,點這套餐就可以兩種都品嘗到。主食可以點選白飯或是寬冬粉,我米飯至上主義者,當然是米飯優先囉!!

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界麻辣湯是以豚骨熬煮的湯底,食材內容有大量蔬菜、溫體豬肉片&五村燕餃等,沒有市售一堆火鍋料充數,裡面我喜歡的臭豆腐、鴨血份量也很有誠意。

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界麻辣湯|口味品鑑

豆腐吸滿微辣的湯汁真的很棒~他們家的湯頭不膩也不會太重口,喝起來較為清爽溫和,每一口都喝得到蔬菜清甜的滋味,沒有過度的調味,也不會很油,喝起來還有花椒特有的香味。搭配米飯很快一鍋就吃光光~米飯也香Q好吃,自製小菜也很不錯,這樣一份麻辣湯套餐當午餐或晚餐很飽足!!

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第二次約鵝拔一起來吃,他點的是寬冬粉,寬冬粉看起來也很美味!小菜的部分及麻辣湯內的蔬食會不定時更換。

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跟小企鵝來吃的時候~~小企鵝怕吃辣,所以點醬燒臭豆腐套餐給她吃,滷得超透+甜甜地醬燒臭豆腐擄獲了她的味蕾,這道也超下飯的!!豆腐很軟嫩,一咬下就噴汁出來,不喜吃辣的朋友點這道就對了~

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跟小企鵝那次來吃,還跟店長聊天聊到天色已黑,拍了夜晚的界麻辣湯的室外照,非常的漂亮呢!!

界麻辣湯 Info.
地址:台南市中西區南門路16號
電話:0900-575024
營業時間:週二至週五 11:00-14:00、17:00-19:30、週六&週日11:00-20:00、公休日:每週一
官網連結:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064163463824&mibextid=ZbWKwL
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

界 麻辣湯

Google 評分:5

聯絡電話:0900 575 024
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30
  • 星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30
  • 星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:30
  • 星期六: 11:00 – 20:30
  • 星期日: 11:00 – 20:30
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