員林│帕斯布創意冰品&居食屋。浮誇系雲霧瀰漫火鍋冰,一次吃下半顆哈密瓜

帕斯布創意冰品&居食屋,員林美食推薦。聊起全台的特色哈密瓜火鍋冰，就位於彰化員林「帕斯布創意冰品」，雲霧瀰漫會噴發乾冰的火鍋冰，鋪滿滿的一球球哈密瓜，浮誇又美得讓人根本不忍心吃掉！此外還新加入生力軍「帕斯布居食屋」的平價拉麵，自家熬煮的豚骨湯底，搭配四種特殊口味，還可以選擇拉麵或沾麵、麵條粗硬度、湯頭濃郁度，再加上手工麵條，吸附著清澈湯汁，吃來豪邁爽快，味道夠勁多層次風味！

帕斯布創意冰品新品上市「平價拉麵」,同場加映浮誇系火鍋冰

聊到員林黃昏市場，總是會聯想到超火紅的哈密瓜冰，沒錯千呼萬喚的「帕斯布創意冰品」回來啦！今年多了新面孔，就是邪惡又美味的平價拉麵開賣，讓你來到帕斯布居食屋先吃麵，吃飽後再品嘗華麗好吃火鍋冰，真的是味蕾雙享受呀！

現在推出學生、軍警、消醫護人員用餐拉麵特價99元活動(主動出示證件即可換取)，以及來店打卡按讚招待冰品一碗。

今年的帕斯布很不一樣，多了拉麵新力軍，讓客人不只來訪吃冰，還可以吃飽，首先先點一碗拉麵，在品嚐夢幻冰品，冰熱一起享用真是一舉兩得！

自助區有提供柳橙水與沾醬可使用。

店裡蒜油醬是老闆自己研發，較特別是選用蒜泥、芝、麻油先炸過，再搭配獨家秘方製作，蒜香味十足，加入拉麵裡一起享用，使風味更加有層次！

除了販售雪花冰、拉麵外，也有果味冰棒單之45元，有各種水果口味，像是雨林熱情果、香檳葡萄、黃金奇幻等，現場看到冰棒都是老闆自產自銷！

帕斯布創意冰品的座位並不多，大約可容納22人左右，環境舒服不擁擠，給人一種清新舒適感。

人多時請耐心等候唷！

現場也有提供WIFI可免費使用。

其實老闆在出社會前，有出國至英國留學，當時也與日本拉麵師傅學習技術，後來回到台灣想創業，因為父親的關係，說了一句第一做醫生、第二賣冰，後來為了爭一口氣才會賣起雪花冰，一開始想說短短時間怎麼可以轉變如此的大，如今才知道原來早有拉麵的深厚功夫，馬上來看回歸後的帕斯布除了賣冰，還有賣什麼！？

帕斯布創意冰品&居食屋菜單

帕斯布菜單共分兩張，一種為帕斯布創意冰品，一種為帕斯布居食屋，首先我們來看居食屋的餐點有哪些，拉麵系列分為關東醬油豚骨、奶油味噌豚骨、辣味噌蒜香豚骨、椒麻辣味噌蒜香豚骨四種湯底，價格落在120元~130元之間，若是吃不飽也可以加麵只要10元，以環境來說又不收服務費，一碗拉麵150元有找，價格十分親民。

吃法分為拉麵或沾麵兩種，選好後開始選配料、麵條軟硬度、湯、口味，或者加點組合，在菜單上圈好自己的需求後就可以點餐囉！

胡麻菠菜40元

稍微川燙的菠菜，淋上胡麻醬，看似簡單的菜色，吃起來清脆又爽口。

酥炸魷魚59元

若覺得點一碗拉麵不夠，也可以單點酥炸小物，這道酥炸魷魚表現不錯，輕輕一咬外酥口感帶點魷魚的彈牙嚼勁滋味，再佐手作水果醬一起享用，增添了酸甜層次風味！

手作水果醬的風味很獨特，嚴選鳳梨、木瓜、美乃滋下去製作，佐著炸物一起享用時，可以減輕油膩感，口味溫順香甜，就算單吃也好吃。

唐揚炸雞69元

愛吃唐揚炸雞的我，當然美味佳餚不能少了它，夾起一塊大口咬下，外層酥脆，肉質保有鮮嫩肉汁，擠上檸檬汁後更是清新不油膩。

醬炸豆腐39元

這道醬炸豆腐是選用嫩豆腐下油鍋炸，入口時再佐特製醬油，一口咬下外微酥內鮮嫩，口味清爽不油膩！

加點味付油揚20元

天啊~來帕斯布創意冰品絕對要加點「味付油揚」，也俗稱日本豆皮壽司，吃起來口感很獨特，咬第一口時是軟的，第二口吸附著滿滿鹹甜醬汁，咬開瞬間在嘴裡爆開，咀嚼時並不會有潤潤難咬口感，這道味付油揚我自己很喜歡。

椒麻辣味噌豚骨/沾麵(原味)130元

第一次看員林有拉麵和湯分開的沾麵，也是較有特色的吃法，而當天選擇是椒麻辣味噌豚骨湯底，首先可以吃原味，接著再將拉麵放進椒麻辣味噌豚骨湯底湯底輕輕一涮，麵條吸附著湯汁，大口咬下花椒的辣，緩緩的在舌尖慢慢化掉，辣度並不會停留太久，麵條彈牙略咬勁，口感卻不軟爛，再搭配肥中帶油脂的叉燒肉塊，咀嚼時不柴口，以及脆口的筍乾，還有濃稠的溏心蛋，整體吃起來我自己比較喜歡椒麻辣味噌豚骨口味！

關東醬油豚骨拉麵/叉燒160元

帕斯布居食屋的拉麵不受局限，像ＮＡＮＡ點了一碗關東醬油豚骨拉麵，然而覺得海苔與溏心蛋不夠都可以加點配料唷！這道關東醬油豚骨拉麵基底是選用豚骨湯，再搭配特製醬油一起熬煮，湯頭喝起來有著鹹香滋味，不像日本般濃、鹹，麵條浸泡於湯頭裡屬於比較細麵，口感上略帶咬勁，蛋香濃又Ｑ彈，肥中帶瘦的叉燒，肉質吃起來嫩口，表現不錯！

奶油味噌豚骨拉麵/原味120元 加購海老組合60元

光是加購海老組合就超划算，因為海老組合共有三尾炸蝦，再搭配奶油味噌豚骨拉麵湯底更是澎湃呀！這道奶油味噌豚骨拉麵基底是選用豚骨湯，再結合特調味噌醬，加入奶油以及玉米粒，入口時有著淡淡奶香味，喝起來有多層次風味，並不會太鹹口。炸蝦外表炸得金黃酥脆，內餡扎實彈牙，麵條Ｑ滑嚼勁，口味算有特色。

帕斯布創意冰品菜單

等待已久的帕斯布創意冰品終於回來啦！心裡還在想老闆休業了一年多，到底何時才能吃到人氣商品雪花冰，你一定在想他家的冰品到底有甚麼厲害！？厲害的就是所有的冰品都是自家製作，為衛生嚴格把關，每一種水果冰磚口味都是獨立的冰磚，為的就是讓客人品嘗原始風味，重新回歸的帕斯布創意冰品，餐點品項有Deluxe套餐、人氣不敗經典款、水果盅、奶昔、點心區、果味冰棒，價格45元~180元上下，這次訪直接點了Deluxe套餐組合回味一下！

純鮮奶製作草莓奶昔75元

久違了草莓奶昔，隔了一年多又再度可以喝到香醇的帕斯布奶昔，與一般市面上不同是選用純鮮奶、雪花冰、水果製作，飲一口草莓奶昔帶著淡淡草莓香，奶味香醇，帶出草莓的酸甜滋味，口味上不會因為太甜，而產生膩感！

純鮮奶製作芒果奶昔75元

冰涼順滑的夢幻芒果奶昔是夏日必喝飲品，芒果香甜堆滿味蕾，混著香濃純鮮奶，甜甜滋味讓小朋友愛不釋手！

奶雞冰火180元

超浮誇的夢幻冰品「奶雞冰火」火鍋冰來拉～ 冒煙的冰火圍繞在鋤鐵鍋容器旁，讓人傻傻分不清到底是火鍋還是冰，真的Hen浮誇捏！  nana吃的這道是奶雞冰火的組合套餐，內容物有荔枝火鍋冰、鬆餅、芋圓、還有滿滿被覆蓋的火龍果，以套餐組合180元的售價，真的很便宜捏！

從帕斯布創意冰品創業至今，一直以來都很喜歡他們家的冰品，這次嘗試了荔枝口味的雪花冰，上層的火龍果則是選用半顆切片，沿著鋤鐵鍋與雪花冰邊緣慢慢推疊，彷彿就像一座小山，濃純的荔枝香味隨著入口而散發出來，吃起來並不會太甜，而是略帶一點酸甜的層次感，即使吃完一整鍋也不會因為甜而膩口。

市多啤梨180元

市多啤梨是友人點的，他的外觀十分吸睛，所以就借來拍拍照！老闆說市多啤梨基底選用草莓雪花冰，再擺上比50元大的一號草莓，最後在淋上邪惡的優格，端上桌時還誤看成小型富士山拉XD~

哈味麻瓜180元

我要代替月亮逞罰你的哈味麻瓜！雲霧瀰漫的乾冰助陣，看到這樣的情景總令人忍不住食指大動，更浮誇是一球球鮮甜的哈密瓜果肉直接撲滿整個邊緣，再加入哈密雪花冰，以及月亮造型哈密瓜點綴，視覺享受滿分！

從哈密瓜及優格中間勺起一湯匙，入口時清爽甜甜滋味，每一口都吃的到哈密瓜的天然果香，說真的這道哈味麻瓜不但賣相好，還很好吃，吃一碗也不覺得膩！

人氣不敗的經典麻糬鬆餅，一直是我的愛，現在只要點Deluxe套餐就有附贈一盤麻糬鬆餅，上層淋上巧克力醬，大咬一口微酥的外皮，Q軟有嚼勁的麻糬內餡，是每次來必點！

除了一盤點心外，也有附贈一碗每日現煮的芋圓，若是不喜歡吃可以換同等價位的珍珠唷！

套餐每次都會附贈不同的鬆餅或蛋糕，其中套餐內是搭配淋上優格的蜂蜜蛋糕，以及草莓水果妝點。

如果你不相信帕斯布冰品是自產自銷，馬上帶大家突擊現場，老闆對自家冰品非常有自信，有一台專屬製冰機，從急速冷凍至塑形，過程都是自家一手包辦，老闆試作冰棒讓我們參觀，將新鮮水果打成果汁下去製作，再放入製冰機內，過一會熱騰騰的冰棒就出爐，老闆也很強調訴求衛生安全這區塊，因為好的冰品，在品嘗後並不會讓胃產生膩感。

老闆不吝嗇與我們分享後台的製作過程，就是要讓消費者知道，他們對於原物料的堅持，所有過程都是老闆自己張羅，就連豚骨湯也很講究，嚴選豬大骨、雞骨、獨家秘方放入壓力鍋熬煮，過程中耗時不少工序，就連清澈的湯底也是要經過好幾層過濾，原來製作一碗拉麵真是不簡單！

整體而言新力軍拉麵ＣＰ值不錯，湯頭自己精心熬煮，食材自己把關，加上便宜的炸物小菜，還可以任搭組合，此外還能選擇拉麵或日本沾麵吃法，較特別是他的椒麻辣味噌豚骨，花椒的辣在舌尖慢慢化掉，並不會停留太久，再配上紅味增+白味增混合，吃起來算有特色。吃飽喝足後再來一份經典火鍋冰，自產自銷的雪花冰磚，美味不在話下，吃完也不會有膩感，推薦大家有機會來到員林一定要來嚐鮮看看！

帕斯布創意冰品&居食屋

地址:彰化縣員林市大同路一段56號
電話:04-833-0010
營業時間:11:00~21:00(冬天不提供冰品)
夏天供應冷、熱食
熱食供應時間:11:30~14:00、17:00~19:30(冰品全天候供應)
冬天僅供熱食(熱食全天候供應)
粉絲團:帕斯布創意冰品
備註:每人低消60元

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