內行老饕才知道的烤鴨店味家香烤鴨，低調到網路上完全沒有食記，嚴選新鮮現宰溫體鴨現烤現賣，還有招牌必點的鹹酥鴨，限量供應晚來買不到味家香烤鴨：店家簡介店面就在嘉藥旁邊，台南雖然烤鴨店不少，但卻不是每家店都有賣這道「鹹酥鴨」，愛吃烤鴨的人應該都
在地老饕才知道沒有觀光客的大腸包小腸，無店名無招牌飄香20多年，木炭烘烤香氣撲鼻，限量供應只賣5小時，晚來真的吃不到攤位外觀：無店名無招牌飄香20多年，就在安中路一段701巷口，對面是全家超商，不算太難找有提供內用桌椅糯米腸秤重賣、香腸1條
夜市限定限量供應晚來吃不到的烤魷魚，產地新鮮直送，搭配獨家特調鹹甜醬汁，還有自行調配的中藥胡椒鹽，現點現烤經常一擺攤就排隊源伯碳烤魷魚攤位外觀：老闆來自鹿港，應該是定居在台南產地直送的新鮮魷魚，每一隻看起來都很肥美鮮Q，每天只準備固定量，賣
每天從嘉義東石漁港新鮮直送的鮮蚵，挑戰台南最低價，只要199元就能不限時間吃到飽，讓許多人吃到痛風也甘願，連下雨天都大爆滿。店面外觀一樓開放式騎樓空間二樓用餐空間有冷氣，沒想到平日晚餐時段而且還下雨，居然依舊這麼多人各式佐料及餐具都可自取也
沒有在地人帶路絕對不會發現它的神秘炸物攤，沒店名沒招牌一賣就是20多年，每天限量供應賣完提早收，許多在地人都是從小吃到大，價格超佛心，100元吃飽吃滿還有找！攤位連擺個立旗都沒有，真的超低調，沒想到平常日來買都要排隊。一擺攤就有客人上門，看
傳承四代近百年的剉冰老店，隱身傳統市場內，20多種配料當天現煮現賣，限量供應賣完提早收，堅持不賣隔夜貨，搭配自家熬煮黑糖水，在地人從小吃到大就愛這一味店面在善化市場外圍馬路邊，不算太難找，一大早6點半就營業，難道在地人都早上就吃冰？1922
在地飄香10多年的臭豆腐店，每日限量只賣5小時，豆腐採用純中藥泡製，不用回鍋油，搭配獨家自製辣椒醬，一開店就排隊客滿，在地人下午茶就愛這一味店面外觀週末假日滿多人，客人吃飽離開馬上又有人進來，幾乎隨時都維持客滿狀態價目表（2019年12月）
當天備料純手工製作的古早味麻糬，隱身在傳統市場旁的小攤位，走過路過不小心就錯過，每日限量供應只賣早上，晚來保證吃不到攤位外觀現點現包，麻糬分為包餡或不包餡，價格都是1個10元。另外也有賣盒裝小顆麻糬，會另外附特製糖霜粉自己沾可以單買1個，也
傍晚才營業飄香20年的沙茶爐，高湯當日現熬4小時，平價消費CP值高，經常開店沒多久就客滿，沒訂位很難吃得到，許多在地人都是從小吃到大店面外觀：1999年創立，聽說很多在地人都推這一家，幾乎沒有觀光客內用空間：右邊空桌其實都已經被訂位了，開店
沒有招牌的早餐店一賣就是70多年，每日限量只賣4小時，所有產品都是當天備料現做，經常一大早就排隊，沒有在地老饕帶路很難發現它沒有招牌，白天是早餐店，傍晚換別人賣米糕，低調到可能連在地人都不知道有這家店菜單（2019年10月拍攝）油條跟粉漿蛋
