台南|泰發沙茶爐沙茶爐,當日現熬4小時高湯,平價消費CP值高,讓老饕一吃再吃

傍晚才營業飄香20年的沙茶爐,高湯當日現熬4小時,平價消費CP值高,經常開店沒多久就客滿,沒訂位很難吃得到,許多在地人都是從小吃到大

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店面外觀:1999年創立,聽說很多在地人都推這一家,幾乎沒有觀光客

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內用空間:右邊空桌其實都已經被訂位了,開店不到一小時就客滿,沒訂位直接來保證吃不到

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菜單(2019年12月拍攝,點照片可放大)

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沙茶醬是直接給你一人一碗,不是自助式自己用醬料那種

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豬肉鍋底食材

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沙茶爐店居然還可以加點麻辣湯底,變身成麻辣鴛鴦鍋,還滿特別的

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高湯是用豬腿骨、小蝦米、扁魚、菜頭、洋蔥等食材,當天現熬4小時,香醇濃郁鮮甜回甘

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麻辣湯底的配料份量給得很有誠意

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單點台灣牛實際份量

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單點豬肉片實際份量

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台灣牛香滑軟嫩

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豬肉片鮮美彈牙

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麻辣鴨血:滑Q帶點彈性,麻辣後勁十足

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手工綜合盤:魚丸、魚餃、魚卷三種食材一次滿足

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【泰發沙茶爐】內容如有異動,依店家公告為準
地址:台南市中西區武聖路231
電話:06- 3583697
營業時間:17:00~23:00(每月不定期公休,出發前記得先看店家FB

※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
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台南先生IG:https://www.instagram.com/mr.tainan

 

詳細資訊

泰發沙茶爐(店休日看FB)

Google 評分:4.5

聯絡電話:06 358 3697
營業時間:
  • 星期一: 17:00 – 22:30
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 17:00 – 22:30
  • 星期四: 17:00 – 22:30
  • 星期五: 17:00 – 22:30
  • 星期六: 17:00 – 22:30
  • 星期日: 17:00 – 22:30

常見問題 Q&A »

  • 沙茶爐的高湯是用哪些食材現熬的?

    豬腿骨、小蝦米、扁魚、菜頭、洋蔥等食材現熬4小時。

  • 沙茶爐的麻辣湯底可以加點嗎?

    可以加點麻辣湯底,變身成麻辣鴛鴦鍋。

  • 沙茶爐的菜單有什麼特色菜色?

    沙茶鴨血、手工綜合盤等特色菜色。

  • 沙茶爐的消費CP值高嗎?

    是的,沙茶爐的平價消費CP值很高。

  • 沙茶爐的客人多是哪些人?

    許多在地人都是從小吃到大,推薦這家沙茶爐。

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