台中大里成功路無名蔥油餅是無意間在大里成功路上發現的傳統攤車,因為大里美食很多集中在成功路跟塗城路,下午茶點心不知道吃甚麼,到街上晃一下就可以看到很多台中街邊小吃。這家大里成功路無名蔥油餅有賣刈包跟蔥油餅,實在是太便宜了,而且只賣下午時段,超多台中在地人來買,建議早點來買才不會等太久!!
文章重點
大里成功路無名蔥油餅|交通地點
大里成功路無名蔥油餅位在大里成功路上,朝陽診所旁邊,下午2點開始營業,只賣下午4小時。
大里成功路無名蔥油餅|攤車外觀
到現場購買的時候已經有一些人在等,老闆的速度也算快,等不到5分鐘就可以拿到熱騰騰的現做蔥油餅了!!很多人跟我一樣,一次都不只買一份蔥油餅,都是兩份起跳的。
攤車小吃的用品都一目了然,他們所使用的器具跟油品都很透明,不用擔心偷工減料,在旁邊等待的客人也可以看他們現場製作,這次去剛好看到老闆在加新的油進去,心裡想說該不會一個下午就要用掉一整桶吧??從來沒有想過蔥油餅需要用到這麼多油。
旁邊是已經先弄好的蔥油餅麵團,要下鍋之前,老闆會先把麵團壓成一個個的餅狀再下鍋慢慢旋轉翻面。蔥油餅的油鍋大小,大約每次製作3-4片蔥油餅,跟一般煎的蔥油餅不太相同,比較偏油炸的方式,但是這裡的炸蔥油餅不會膨起來。
每次下鍋,蔥油餅跟蛋都是分別放下去處理,最後要給客人的時候,老闆娘才會把蔥油餅跟蛋包在一起。因為蛋已經放在旁邊瀝油,也不會又被外層的蔥油餅再吸進去。
老闆娘在蔥油餅表面刷一層醬料,這醬是蔥油餅的靈魂,鹹甜剛剛好。要加辣的話也可以在點餐時告訴老闆娘唷!!
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大里成功路無名蔥油餅|餐點推薦
.蔥油餅加蛋30
飄飄這次一次買4份大里無名蔥油餅,加蛋一份30元,價格實在有夠佛心。據說以前是一份20塊錢,現在隨著物價上漲才變30元,但還是好便宜阿!!應該沒有其他地方可以用30元解決又吃又喝的下午茶了吧~
無名蔥油餅的餅皮較紮實且扁平,分量不算大,女生可以獨自吃完一份。
最誇張的是,每買一份蔥油餅還附贈一袋紅茶,等於是蔥油餅+蛋+一袋紅茶只要30元。
大里成功路無名蔥油餅|品嘗心得
雖然飄飄回去吃起來蔥油餅確實沒有甚麼蔥,餅皮卻很有咬勁,蔥油餅本身跟蛋是妥妥的分離。說實話我真的會比較喜歡花蓮炸彈蔥油餅,那種蛋黃流出來的JUICY的口感,但是一想到這大里成功路上的無名蔥油餅才30元,老闆夫婦也做的這麼辛苦,是很多人從以前吃到大的在地古早味蔥油餅,就覺得不要事事都求太高。好好珍惜這種台中便宜實在的銅板小吃,畢竟這家大里的蔥油餅攤車價格已經超級佛心啦!!!