每到春夏時節就是來台東賞金針花時節，而秋冬季則是來知本泡溫泉～本篇就來大公開知本人氣景點以及必吃美食，趕緊跟著編輯推薦的行程，安排充實的知本一日遊吧 !
文章重點
台東知本一日遊景點推薦｜知本國家森林遊樂區
台東知本不只有溫泉，還有台灣少見的熱帶樹林，包含桃花心木、柚木等以及以榕屬樹木群為主的千根榕、九丁榕等，除了讓溫泉洗滌身心，也可以來場森林浴讓自己好好放鬆，獲得能量。園區內還有種植達50種的藥草百草園花園、生態池等景觀，下次來到知本別忘了來這裡走走！
👍必訪景點：榕蔭步道、森林浴步道、花見知本百草園
👍推薦造訪時間：全年皆可
（圖／台東旅遊觀光網）
（圖／IG @lulu8383783授權分享）
延伸閱讀👉：台東 | 知本森林遊樂區懶人包：交通、門票、必看景點、美食整理
知本國家森林遊樂區 Info.
地址：臺東縣卑南鄉溫泉村龍泉路290號
電話：089-510961#10
營業時間：07:30-17:00
票價資訊：
|
全票（平日） |
80元 |
一般優待票：一般民眾於非假日入園者。 |
|
全票（假日） |
100元 |
一般民眾於假日入園者。 |
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半票 |
50元 |
軍警、學生（憑學生證）、兒童（7歲至12歲）、臺東縣民 |
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團體票 |
80元 |
一般優待票：20人以上之團體。 |
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優待票 |
10元 |
65歲以上老人、兒童（3歲-6歲） |
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免票 |
0元 |
．持有「志願服務榮譽卡」者，得免費入園。 |
官網：https://recreation.forest.gov.tw/Forest/RA?typ_id=0700001
詳細內容以官方資訊為主
台東知本一日遊景點推薦｜台東大學圖書館
如果要問台灣最美的大學在哪裡，每個人答案都不盡相同，但台東大學，絕對是名列前茅！享有台東的好山好水，加上校區裡的翠綠草皮、蔚藍湖泊，美得讓人有如置身偶像劇中；而校區內最受歡迎的建築，莫過於那金字塔狀，卻一點也不突兀的圖書館了。
這座建築曾受國際知名建築師網站評為世界8大特色圖書館之首。整座建築以清水模為本體，傾斜的屋頂披上綠草，讓它更像一座小山；而這三角形的建築，的確是象徵中央山脈，沿著曲折階梯爬上「山」，還能眺望太平洋。在這裡，就算什麼事都不做，只是靜靜的放空，也很值得。
（圖／輕旅行ˍjamie慢森活）
（圖／輕旅行ˍyjlr520）
延伸閱讀👉：台東｜台東慢旅 × 國立台東大學，美不在固定模式，來自圖書館外的低調藝術美學
台東大學圖書館 Info.
地址：台東市大學路二段369號
電話：08 951 8135
官網：https://lic.nttu.edu.tw/mp.asp?mp=1
詳細內容以官方資訊為主
國立臺東大學圖書資訊館
- 星期一: 08:00 – 22:00
- 星期二: 08:00 – 22:00
- 星期三: 08:00 – 22:00
- 星期四: 08:00 – 22:00
- 星期五: 08:00 – 22:00
- 星期六: 09:00 – 17:00
- 星期日: 14:00 – 22:00
台東推薦懶人包
台東知本一日遊景點推薦｜白玉瀑布
台東知名的知本溫泉區內，有座引人入勝的山林瀑布「白玉瀑布」。正如白玉一般，在一片翠綠的山林中潔白亮麗的一條玉帶，看來秀麗婉約，讓人目不轉睛。要造訪這樣的秘境，一點也不難，它離溫泉區並不遠，但少了吆喝的人聲，只有最純淨的蟲鳴鳥叫，與瀑布沖刷的流水聲，交響成大自然最美的樂章。
（圖／台東觀光旅遊網）
（圖／台東觀光旅遊網）
延伸閱讀👉：東台灣秘境瀑布看這裡！
白玉瀑布 Info.
地址：台東縣卑南鄉龍泉路43巷(步道入口於停車場旁)
電話：08 938 1368
大眾運輸：臺鐵至知本車站，轉乘鼎東客運山線8129次公車(往知本森林遊樂區)於白玉瀑布站下車，往上山方向步行約750公尺(約15分)即可到達。
官網：https://tour.taitung.gov.tw/zh-tw/attraction/details/279
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台東知本一日遊景點推薦｜知本天山農場
想要看美不勝收的金針花海就來台東的知本天山農場吧！這裡的金針花季是6～8月，因為與其他地方品種不相同，所以花季較早，花在5月底的左右就會慢慢盛開，等到花朵全開的時候會看到整片金針花開滿山坡，驚艷動人！這座農場最初種植的是咖啡豆，在2016年強颱尼伯特襲台，強大風勢造成台東嚴重災害，天山農場也無倖免，因此後來改種金針花，才得以看見如今的大片花海。
（圖／輕旅行ˍ大女孩的花間情事）
（圖／輕旅行ˍ大女孩的花間情事）
另外來天山農場一定要點個炸金針花吃，外表看著像地瓜薯條，吃起來是酥酥脆脆又軟嫩多汁，是個相當別有一番風味的炸物呢！
（圖／台東知本天山農場粉絲專頁）
延伸閱讀👉：台東｜天山農場金針花季：打卡半山腰上的金黃花海，萱草賞花新亮點
台東知本天山農場 Info.
地址：台東縣卑南鄉溫泉村33鄰樂山92號
電話：0963 732 279
時間：08:00-17:00
門票：$80／人（可抵園內消費）
官網：https://www.facebook.com/tenshan089
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台東知本天山農場
- 星期一: 08:00 – 17:00
- 星期二: 08:00 – 17:00
- 星期三: 08:00 – 17:00
- 星期四: 08:00 – 17:00
- 星期五: 08:00 – 17:00
- 星期六: 08:00 – 17:00
- 星期日: 08:00 – 17:00
台東知本一日遊景點推薦｜知本林道
過去的「知本越嶺古道」從日治時期的戰備道路，到木材的運輸道，一直以來都有著特殊且重要的功能；而這裡更是通往屏東霧台，經過魯凱族聖湖小鬼湖的路徑，但因維修困難，後段路線已荒廢。目前僅存11.5公里的東段，被稱為知本林道。這條林道沿途平緩好走，有著豐富的生態與迷人的瀑布，甚至可以見到台灣獼猴、山羌、台灣野豬、棕蓑貓等動物，更能看見一株全台最大的白榕樹。有機會到知本泡溫泉，也不妨來走古道吧。
（圖／農業部林業及自然保育署）
（圖／農業部林業及自然保育署）
延伸閱讀👉：東台灣7條必走古道懶人包，跟著先民的足跡朝聖去～
知本林道 Info.
地址：台東縣卑南鄉知本林道
電話：08 932 4121
官網：https://tour.taitung.gov.tw/zh-tw/attraction/details/472
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知本林道
- 星期一: 24 小時營業
- 星期二: 24 小時營業
- 星期三: 24 小時營業
- 星期四: 24 小時營業
- 星期五: 24 小時營業
- 星期六: 24 小時營業
- 星期日: 24 小時營業
台東知本一日遊美食推薦｜黑松羊肉爐
深受當地人與遊客喜愛的「黑松羊肉爐」，羊肉爐300元起，還有其它熱炒料理150元起，經濟實惠。泡完溫泉後，來這裡品嚐羊肉爐，絕對是身心的極致享受。餐廳免費提供停車場，店內環境簡潔，圓桌紅凳，雖不華麗卻座無虛席，許多在地人的光顧證明了美味。菜單直接貼牆上，選好後交給店員即可。黑松羊肉爐的人氣與美味是知本不可錯過的美食景點。
（圖／輕旅行ˍ涵的足跡~走遍天涯）
（圖／輕旅行ˍ涵的足跡~走遍天涯）
延伸閱讀👉：台東知本｜黑松羊肉爐：在地超人氣羊肉爐，平價$300元滿滿一鍋！湯頭溫潤還能免費加湯
黑松羊肉爐 Info.
地址：台東縣台東市知本路三段144之2號
電話：08 951 2477
時間：11:00–13:00, 16:30–20:00（週三公休）
官網：https://www.facebook.com/HeiSongMuttonHotPot/
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黑松羊肉爐
- 星期一: 11:00 – 13:00, 16:30 – 20:00
- 星期二: 11:00 – 13:00, 16:30 – 20:00
- 星期三: 休息
- 星期四: 11:00 – 13:00, 16:30 – 20:00
- 星期五: 11:00 – 13:00, 16:30 – 20:00
- 星期六: 11:00 – 13:00, 16:30 – 20:00
- 星期日: 11:00 – 13:00, 16:30 – 20:00
台東知本一日遊美食推薦｜阿源小吃部
「阿源小吃部」隱藏於巷弄間在地人氣小吃店，提供各種平價的家常美食：滷味、涼拌小菜、熱炒和燴飯等。阿源小吃部必點必吃的招牌菜滷肉飯、肉絲炒飯、三鮮燴飯和蔥蛋；滷肉飯肥瘦參半，燉煮出膠質讓口感黏稠Q彈，滷汁香醇，讓人一口接著一口，每一道都好吃又下酒，如果住在附近，天天吃沒問題！
（圖／IG @emily930725授權分享）
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（圖／IG @emily930725授權分享）
阿源小吃部 Info.
地址：台東市知本路三段668之1號
電話：08 951 4135
時間：10:00–14:30, 16:00–20:30
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台東知本阿源小吃部
- 星期一: 10:00 – 14:30, 16:00 – 20:30
- 星期二: 10:00 – 14:30, 16:00 – 20:30
- 星期三: 10:00 – 14:30, 16:00 – 20:30
- 星期四: 10:00 – 14:30, 16:00 – 20:30
- 星期五: 10:00 – 14:30, 16:00 – 20:30
- 星期六: 10:00 – 14:30, 16:00 – 20:30
- 星期日: 10:00 – 14:30, 16:00 – 20:30
台東知本一日遊美食推薦｜湘琪牛肉麵
「湘琪牛肉麵」是在地人強力推薦必吃的牛肉麵老店，早上10點開始營業通常還沒到下午就賣完提早休息！以濃郁的牛肉湯和大塊的牛肉而聞名。牛肉軟嫩肉質卻不失嚼勁，搭配Q彈麵條；湯頭中的紅油，讓牛肉味道更濃厚香醇，難怪是當地人的口袋名單！另外，也有各種滷味，其中滷牛筋是必點，軟嫩又有咬勁。
（圖／IG @just_eat_eat_eat授權分享）
（圖／IG @just_eat_eat_eat授權分享）
（圖／Google評論@林家鈞）
延伸閱讀👉：【台東】必吃老店│台東人推薦的在地小吃整理
湘琪牛肉麵 Info.
地址：台東市知本路四段24號
電話：08 951 2950
時間：10:00–15:00（週二公休）
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湘琪牛肉麵
- 星期一: 10:00 – 15:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 10:00 – 15:00
- 星期四: 10:00 – 15:00
- 星期五: 10:00 – 15:00
- 星期六: 10:00 – 15:00
- 星期日: 10:00 – 15:00
台東知本一日遊美食推薦｜日本章魚燒小吃店
「日本章魚燒小吃店」是由是一對日籍老爺爺和台灣老奶奶經營，採用日本的傳統做法製作章魚燒和拉麵。章魚燒一盤需50分鐘製作時間，外皮酥脆，內餡鮮嫩，裡面有大塊的章魚腳，再加上美乃滋、照燒醬、柴魚片和海苔粉，口感層次豐富。另外，拉麵也很值得一試，湯頭清爽，麵條彈牙，尤其是糖心蛋必點！章魚燒口感和在夜市吃到的完全不一樣！建議一定要先打電話預訂再去拿才不會等太久！
（圖／IG @corporaljoey授權分享）
（圖／IG @corporaljoey授權分享）
日本章魚燒小吃店 Info.
地址：台東縣卑南鄉龍泉路42號
電話：0900 270 077
時間：18:00–22:00（週二、三公休）
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日本章魚燒小吃店
- 星期一: 18:00 – 22:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 休息
- 星期四: 18:00 – 22:00
- 星期五: 18:00 – 22:00
- 星期六: 18:00 – 22:00
- 星期日: 18:00 – 22:00
台東知本一日遊美食推薦｜黑孩子黑咖啡
「黑孩子黑咖啡」是一間公益咖啡館，幫助偏鄉的小朋友獲得教育和職場的機會。使用在地的食材和特色調味，呈現出台東的風味和溫暖。黑孩子黑咖啡的門口有一隻巨大的黑熊，是由團隊用木頭和土磚打造的，象徵著勇氣和夢想。店內的牆上掛滿了「黑孩子」的作品，展現出小朋友的創意和純真。黑孩子黑咖啡不僅是一個享受美食和咖啡的好地方，也是一個支持公益和教育的基地。如果有機會到台東知本，不妨來這裡感受一下黑孩子的熱情。結束後可安排附近史前文化博物館、台東大學圖書館一同順遊唷～
（圖／IG @mr.pigchu1026授權分享）
（圖／IG @mr.pigchu1026授權分享）
（圖／IG @mr.pigchu1026授權分享）
黑孩子黑咖啡 Info.
地址：台東市知本路一段766號
電話：0975 516 569
時間：10:00–18:00
官網：https://www.facebook.com/black.kid.cafe/
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黑孩子黑咖啡
- 星期一: 10:00 – 18:00
- 星期二: 10:00 – 18:00
- 星期三: 10:00 – 18:00
- 星期四: 10:00 – 18:00
- 星期五: 10:00 – 18:00
- 星期六: 10:00 – 18:00
- 星期日: 10:00 – 18:00
台東知本一日遊美食推薦｜猴區廚房
「猴區廚房」位於知本國家森林遊樂區的入口處，特色是可以用溫泉水煮蛋，還有提供各種家常菜和無毒野生蔬菜，秉持少油少鹽的烹調方式。招牌必吃的菜色是白斬雞、蔥花蛋和鹹酥炸溪魚。半戶外座位還能欣賞知本溪畔的美景。另外，猴區廚房晚餐時段採事先預約制，記得出發前要先確認好，以免向隅。
（圖／輕旅行ˍ靜怡&大顆呆）
（圖／輕旅行ˍ靜怡&大顆呆）
（圖／輕旅行ˍ靜怡&大顆呆）
延伸閱讀👉：台東知本｜一日遊懶人包！知本住宿、煮溫泉蛋、一日行程推薦
猴區廚房 Info.
地址：台東縣卑南鄉龍泉路247號
電話：08 951 6011
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064239780548
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以上就是知本一日遊必去景點以及必吃美食推薦，同場加映台東知本16間高級＆平價湯屋住宿、溫泉溫泉露營區特搜，冷冷的天最適合去泡溫泉了，還可以順道去周遭的景點走，快點把行程安排起來吧😉
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