嘉義宵夜美食砂鍋粥推薦-六上米.砂鍋粥.私房菜.點心,海鮮控老饕激推的活跳跳爆蛋紅蟳粥,深夜時分可以吃到注入飽滿鮮味的暖心粥品、現炒私房菜,太~幸福!嘉義火車站附近餐廳推薦,吃飽順遊嘉義文化創意產業園區、番仔溝公園、嘉義花磚博物館。
文章重點
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|交通停車資訊
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心位於嘉義市西區新民路719號,近嘉義文化創意產業園區、嘉義火車站,附近有公車站、汽機車停車格。
- 大眾運輸:火車-嘉義火車站(走路12分鐘)、公車-金城銀行(新民路走路2分鐘)
- 機車:附近機車停車格
- 汽車:附近汽車收費停車格、城市車旅-新民路上(走路4分鐘)
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|餐點特色
- 活跳跳爆蛋紅蟳x生米熬粥
- 價格親民x現點現做x私房菜x台菜
嘉義推薦懶人包
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|環境開箱
海鮮控口袋美食名單再加一~跟著嘉義在地吃貨朋友,走進新開幕不久的高評價嘉義砂鍋粥推薦-六上米.砂鍋粥.私房菜.點心,嚐嚐要預訂才吃得到的極鮮紅蟳粥。
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|用餐空間
在沒有過多裝潢綴飾,簡約、明亮的空間裡,設有多張2人桌、4人桌,與8人桌。
2人桌/4人桌:
8人桌:
在饕客入座前,店內外場人員早已將用餐時會使用到的分食盤、湯碗、水杯,備妥於桌面上。
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|佐餐飲料區
可到佐餐飲料區拿取想喝的飲品,用餐完後結帳即可。
P.S.未滿18歲禁止飲酒,飲酒需適量;飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)!!!
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|製作過程
每日限量活跳紅蟳
每隻紅蟳都是對食材有堅持的闆闆精心挑選的,只用活的紅蟳料理,建議可提早打電話預訂,避免撲空。
現熬粥品
從生米開始煮製,經由時間、火侯淬鍊,成就粥體綿密的厚工海鮮粥,吸附各種食材的風味、簡單調味、上桌。
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|餐點分享
這餐點了:
- 紅蟳粥兩人鍋
- 九層塔烘蛋
- 乾鍋花椰
- 墨魚香腸
.紅蟳粥兩人鍋$600元
紅蟳/白蝦/蛤蜊/瑤柱/手工花枝丸/堅果醬/芹菜
以優選高品質白米、水為基底,加入殺青處理乾淨的紅蟳熬製海鮮粥,經過時間、火侯淬鍊,紅蟳精華化於湯中,與加入白蝦、蛤蜊、瑤柱、手工花枝丸等海鮮食材增加鮮味層次;其中還加了一味美味秘方:堅果醬提升整體風味,最後灑上芹菜末、胡椒粉,美味上桌!
第一口先吃吸附多種海鮮精華鮮美的綿密粥體,享受入口的自然鮮、不鹹、不腥,一口接一口吃起來,捨不得放下手中湯匙;接著吃存在感特別高的紅蟳,嚐嚐裹藏於紮實蟹黃裡的獨特鮮香;白蝦、蛤蜊、瑤柱的新鮮也可以從入口無腥味的自然甜感受到。
.乾鍋花椰$250元
青花菜/白花椰菜/豬肉絲/蒜酥/蒜頭粒/芹菜/辣椒絲
乾鍋花椰的雙主角:青花菜&白花椰菜,加入以蒜頭粒、辣椒、黃金比例豬肉絲爆香的熱鍋中,大火翻炒一番,起鍋加入芹菜、辣椒絲、蒜酥點綴、提香→上桌。
可以吃到口感爽脆的白花椰菜、青花菜,在大火翻炒過程中吸附辛香料風味,更加明顯的蔬果清甜。
.九層塔烘蛋$130元
小時候最愛的組合:熱粥配九層塔烘蛋!在攪拌均勻下鍋煎製的烘蛋中,加入大量九層塔,將雙面煎製穿上美麗的金黃色外衣後起鍋→擺盤→上桌。
每一口都可以吃到迷人的九層塔清香,與多顆雞蛋堆疊的濃郁蛋香在嘴裡交織的美好香氣,鹹度蠻剛好的,直接吃不配粥也不會覺得太鹹。
.墨魚香腸$220元
將帶有獨特鮮香的墨魚與花枝以黃金比例製成的墨魚香腸,可以吃到花枝的Q彈、自然鮮,口感香氣豐富。
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|餐點評價
終於吃到早早預訂、心心念念已久的紅蟳粥,搭著吃粥必配的九層塔烘蛋,與六上米的人氣私房菜:墨魚香腸、乾鍋花椰,完全無雷,吃完這餐之後會想再來吃。
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心|2023菜單介紹
嘉義砂鍋粥推薦-六上米.砂鍋粥.私房菜.點心菜單。
(來源:六上米.砂鍋粥.私房菜.點心FB粉絲頁,2023/09)
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心 Info.
地址:嘉義市西區新民路719號
電話:05 235 0158
營業時間:週三~一16:00~02:00
官網連結:https://www.facebook.com/HX766766/
詳細內容以官方資訊為主
六上米.砂鍋粥.私房菜.點心-嘉義必吃餐廳|中式餐廳|嘉義粥品|平價美食|慶生餐廳|宵夜推薦
網友裘球辣的心得:嘉義|六上米·砂鍋粥
夜晚最按耐的不住的暖心宵夜好選擇
很家常熱炒的菜單ㄧ進門環境卻不同以往
給人乾淨明亮又衛生👍🏻
六上米的砂鍋粥特別之處在於
添加堅果醬在裡頭(10幾種豐富的穀物調製而成)
如有過敏原也可以跟店家提前告知
砂鍋粥很貼心的有分大小鍋
也有許多高cp值的海鮮粥蟹腿、鮮蝦人均$180即可吃到豐盛又飽餐的一頓!
小家庭也很適合來吃的美味私房菜
🌟紅蟳粥 $600
一上桌滾燙燙豐盛的紅蟳粥太讓人食指大動!勺子一撈紅蟳、白蝦、蛤蠣、瑤柱、花枝丸滿滿在眼前,用料沒在客氣的多~蟹膏與芹菜散佈在眼前🤤,師傅處理白蝦有貼心切掉蝦腸,蟹肉也不會因為煮粥而丟失鮮甜,最特別的是添加堅果醬讓整鍋的香氣更加迷人❤️
🌟乾鍋花椰 $250
花椒、辣椒、蒜頭乾煸,整道香氣十足,花椰菜有白有綠🥦口感很脆好吃
🌟九層塔烘蛋 $130
讓我想起熱炒店的好吃烘蛋,蛋的層次感足,帶有麻油香氣,九層塔味稍薄弱
🌟墨魚香腸 $220
香腸的剖面很美,咬下去像是一整隻墨魚在我嘴裡活潑亂跳😆Q彈嚼勁,外皮也煎的恰恰好,與蒜頭搭配帶出香辣的口感更佳
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🏠:嘉義市西區新民路719號
☎️:052350158
🕰:16:00-02:00 (週二公休)
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- 星期一: 16:00 – 02:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 16:00 – 02:00
- 星期四: 16:00 – 02:00
- 星期五: 16:00 – 02:00
- 星期六: 16:00 – 02:00
- 星期日: 16:00 – 02:00