新北美食｜新北瑞芳｜復古老宅咖啡隱身車站，「石讓咖啡」用私房料理+手沖咖啡擄獲饕客心

新北美食｜石讓咖啡｜附近景點

搞不清楚瑞芳火車站的前後站方向出錯站。經站務人員的引導往後站老街的地下道方向前進。這條當地居民和旅客會經過的連通道，兩側牆壁掛滿了新北市小學生的繪畫作品。運用色彩和筆觸淋漓盡致的將自己的家鄉寫實般呈現。走錯路卻意外地拾獲美麗的風景，美好的一天就此展開。

瀏覽作品中發現了這幅「石讓咖啡｣ 的創作，也正是我們當日想要造訪的咖啡廳。圖文創作描繪好生動，好符合當下的心情。煩躁的時候，我想來杯美式咖啡。坐在沙發上喝著溫潤的咖啡，把煩擾拋在腦後。走進玻璃門，看見神奇的魔法。-(文字取自創作者-林岑芸)

走出地下道三號出口往瑞芳街前進。沿途不難看見老街上的舊房子，歷經歲月殘留下的滄桑孤獨感。已歇業的明美書店走進巷子裡是公廁。佈滿青苔的陡梯。牆面上的彩繪玻璃瓶裝置藝術。來自早期瑞芳礦工挖礦時用來照明的瓶燈做為創作的發想，有著平安燈的寓意。也成了觀光的吸睛亮點。

新北美食｜石讓咖啡｜外觀特色

「石讓咖啡｣ 就在曾經是瑞芳的第一大旅館的瑞芳旅社旁。稍不留意很容易走過就錯過的特色咖啡店。

被隱沒在綠植中的「石讓咖啡｣ 。這是一間擺滿老物件充滿復古氛圍的老宅咖啡館，以手沖咖啡為主要的經營項目，但意外地以好吃的私房料理聲名大噪。這次我們就是慕名而來品嘗傳說中的私房料理-透抽海鮮米粉。

新北美食｜石讓咖啡｜環境介紹

「石讓咖啡｣ 的空間不大，室內兩三張懷舊復古縫紉機餐桌和室外的兩張課桌椅，空間不算寬敞。走進店裡就被滿滿的復古老物件所包圍，隨處可見店內布置的巧思，有鋼琴、小提琴、烏克麗麗等樂器，還有搖滾樂貓王和性感女神瑪麗蓮夢露的海報照片。

即使擺放的物品很多，也不顯得擁擠雜亂。彷彿每件東西經過歲月的洗禮，充滿故事的氛圍，讓人感覺是間溫馨又小巧的咖啡廳。

「石讓咖啡｣ 擺設販售獨家自製南瓜籽油、純杏仁油和阿里山咖啡 等商品的角落。

「石讓咖啡｣ 無菜單，有手沖咖啡、異業合作的甜點、自製的私房料理餐點。用餐前若擔心價格，可先詢問。餐點以當日供應的為主，也許幸運還能吃到隱藏版的料理喔！生活總會充滿無限的驚奇。

一進門，店內正播放著讓人放鬆心情的爵士樂，讓人不自覺的放慢腳步沉浸在其中，啟動了慢活的生活日常。

為我們手沖咖啡的老闆娘是教學鋼琴和烏克麗麗的老師，非常親切可人。教學之餘熱愛咖啡和交朋友，將興趣與工作結合經營屬於自己的咖啡廳。

新北美食｜石讓咖啡｜餐點介紹

．透抽海鮮米粉（300元）

端上桌，撲鼻而來的胡椒香氣。細如髮絲的米粉完全吸附湯汁，滿滿的海味湯頭。一口Q嫩好吃的透抽、一口米粉、再喝上一口鮮美甘甜的天然湯頭，滿足地吃完一碗見底。等待20分鐘現煮現做的私房餐點，用料實在和料理的用心，吃得出有一種值得的感覺。難怪是來訪客人必點的人氣美食。

隨和親切的老闆娘會依照客人對咖啡的喜好調配推薦好喝的咖啡。

．阿里山高山咖啡（200元）

第一次喝來自里佳部落的阿里山高山咖啡 ，帶著台灣茶香風韻的咖啡。迷人的咖啡香氣，輕啜一口，帶著獨特的茶感和甘甜。讓人感到舒服的味道。

．衣索比亞 日曬 G1 寶貝藝伎（200元）

有著檸檬糖果般的香氣和口感，有點酸有點甜層次豐富的明亮的酸質溫潤風味，順口好喝好滋味。

．肉桂捲（100元）

加熱蒸過的肉桂捲，甜而不膩的核桃香脆口感，依然不失獨特的香氣風味。搭配著高山阿里山咖啡絕妙的組合。每一口咬下都大大滿足。

．乳酪蛋糕（120元）

酸甜清爽的夏季甜點，檸檬乳酪蛋糕搭配著我的衣索比亞寶貝藝伎手沖咖啡，真的是完美組合、毫無違和感，無論咖啡或甜點都讓酸質的明亮風味很加分。

老闆娘熱情款待的飯後水果。

新北美食｜石讓咖啡｜用餐評價

在瑞芳小鎮裡體驗到漫遊生活的懷舊氛圍，有暢談不完的人生故事。在「石讓咖啡｣可以充分感受到有別於一般連鎖咖啡館的那份有溫度的人情味。雨過天晴的午后，離開「石讓咖啡｣ 展開輕鬆悠哉漫遊瑞芳老街的行程。

石讓咖啡　Info.
地址：新北市瑞芳區瑞芳街 93 號（瑞芳火車站後站三號出口步行約 5 分鐘）
電話：0925 935 428
營業時間：11:30～19:00（週一休）
詳細內容以官方資訊為主