台中美食|野菜共和國:非素食者也愛的創意蔬食料理,義大利麵、披薩和燉飯,輕鬆享用義式經典美味

素食不一定很單調!在台中就有家創意蔬食料理,將義大利麵、披薩、燉飯等義式餐點,以素食風格重新呈現,不僅讓素食者能有更多元的選擇,同時也深受許多非素食者喜愛。

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台中美食|野菜共合國|地理位置

「野菜共合國」位於台中博館路上,剛好就在科博館旁,也鄰近綠園道商圈,創意十足的餐點與迷人的風味,是許多在地人逛街、看展之餘的用餐首選。

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品牌在台中已有20年歷史,近期更是推出全新裝潢與菜色,精心設計多種創意異國蔬食料理,不只能滿足許多素食者的味蕾,連許多不吃素的饕客也不禁被著迷人的風味吸引。

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老闆從店外到店內都使用了許多不同層次的綠色,打造出舒適悠閒的氛圍,並且設計了大片的玻璃窗增加通透感,使店鋪即使小巧也不顯侷促,也讓顧客能有輕鬆愉快的用餐體驗。

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店內主打各種蔬食風味的義式料理,焗烤、燉飯、披薩、義大利麵等應有盡有,點主餐的話還可以加價升級搭配香草麵包、自製烏龍茶香醬、飲品的套餐A,搭配柚香沙拉、飲品的套餐B,以及搭配柚香沙拉、香草麵包、今日濃湯、飲料的套餐C,豐富的品項搭配讓大食量的饕客也能超滿足。

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▲也有販售各種不同口味的麻花捲。

台中美食|野菜共合國|推薦餐點

元氣滿滿芝士披薩(蛋奶素)

以番茄披薩醬為基底,放上水煮蛋、玉米、植物培根及乳酪絲,迷人的奶香、蛋香,與餅皮迷人的麵粉香氣相互交織,搭配酸甜的番茄披薩醬,吃起來清爽又有飽足感,整片吃完也不罪惡!

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享用完依然意猶未盡的朋友,店裡也有提供冷凍宅配披薩,讓你在家也能享有絕妙的素食美味!

鹹蛋超人義大利麵(蛋素)

使用南瓜醬汁調製,搭配鹹蛋、西洋芹,最後再放上增添口感風味的植物蝦圈和玉米筍,可以吃到南瓜淡淡的清甜香氣,偶爾還能嚐到潛藏在其中的蛋黃鹹香,最後咬上一口酥脆的蝦圈更是銷魂。

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香草清香義大利麵(純素)

以簡單的橄欖油清炒,再加入西洋芹、花椰菜、蘆筍、甜椒點綴,橄欖油搭配義大利麵的麵粉香,可謂最經典的義式美味,加上一旁的豐富蔬菜,令人感嘆原來純素料理也能這麼迷人!

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野菇松露油燉飯(奶素)

以經典的奶油醬汁做為基底,搭配香味四溢的松露油,以及大量的當季蔬菜與野菇增添清爽口感,風味平衡層次豐富,濃郁滋味讓人欲罷不能!

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「野菜共合國」主打許多素食者也能輕鬆享用的義式料理,迷人的風味讓店內即使有平日200元、假日一個套餐的低消,仍舊吸引了許多饕客前往嚐鮮,還沒吃過如此美味的你,還不趕緊來嚐嚐!

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野菜共合國 Info.
地址:台中市西區博館路111號
電話:0423280558
營業時間:11:00–15:30(供餐至15:00),17:00–20:00(供餐至19:00)
官網連結:https://bit.ly/452me9Y
粉絲專頁:https://bit.ly/3OA9X6K

詳細資訊

野菜共合國[7/4營業中]

Google 評分:4.4

聯絡電話:04 2328 0558
店家地址:403台灣台中市西區博館路111號
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 11:00 – 15:30, 17:00 – 20:00
  • 星期三: 11:00 – 15:30, 17:00 – 20:00
  • 星期四: 11:00 – 15:30, 17:00 – 20:00
  • 星期五: 11:00 – 15:30, 17:00 – 20:00
  • 星期六: 11:00 – 15:30, 17:00 – 20:00
  • 星期日: 11:00 – 15:30, 17:00 – 20:00

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