台北|時飴 Approprié:簡約慵懶風咖啡廳,品嚐台北超夯秒殺千層蛋糕

台北千層蛋糕專賣店––時飴,終於吃到耳聞以久的千層蛋糕了!說到台北好吃的千層蛋糕,時飴絕對榜上有名,從2016年以網路預購起家時,就被譽為「台北秒殺千層」,千層蛋糕愛好者絕對不能錯過時飴!

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪

時飴:店家介紹

時飴仁愛圓環店|環境

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪

時飴在2016年以網路預購起家,隔年在中山區赤峰街開了第一間實體店面,但店面非常小巧,以外帶取貨為主,不知道是不是太多人敲碗想要坐在店內優雅地享受千層蛋糕,時飴在2022年終於開了一間精緻又寬敞的內用店——仁愛圓環店。

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪

時飴仁愛圓環店以奶茶色系軟裝為主,結合藝術作品和花藝,好喜歡這樣簡約又溫暖的慵懶風格。我很喜歡時飴品牌故事裡的這段話『甜點是生活裡溫柔地陪伴,犒賞自己的時刻,共同歡慶的禮物,深深療癒的瞬間,享受生活裡一段段無可替代的時光。』坐在仁愛圓環店裡,感受空間帶來的沉穩和溫柔,在這裡共度時光的人和甜點,都是生活裡溫柔地陪伴,在這裡的每一刻,都是無可替代的時光。

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪

白天時自然光透過兩面落地窗充分進駐,讓溫暖的空間更加寬敞明亮,但我更喜歡晚上透著街燈輕柔優雅的浪漫氛圍。

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雖然空間寬敞,但座位大概只有四組,想要一個人在店內獨享蛋糕也不會覺得尷尬,和三五好友共享午茶時光也很舒適。

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▲ 好喜歡這個壁燈

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▲ 還有通往廁所的小拱門也好喜歡

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有點可惜,因為當天每一桌都有客人,所以沒辦法拍到完整的環境照,但店內的每個角落都很美很好拍,像攝影棚一樣!而且燈光很美,不同角度拍攝會有白光和偏暖的光線,隨便怎麼拍都好看!

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這個像裝置藝術的地方是等候區,外帶或是候位時可以坐在這裡拍幾張美照~

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時飴內用不提供訂位服務,我們來的這天外面飄著小雨,很幸運地不需要等太久就可以入座,在櫃台點完餐後就可以自己選喜歡的位置坐了,不同於一般甜點店給大家的印象,時飴的櫃台沒有擺放甜點櫃,像精品店一般簡約大氣的櫃台超美!

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪

點餐的時候發現時飴有推出禮盒耶,禮盒包裝很精緻,很適合年節送禮,是那種收到會覺得送禮的人品味很好的禮盒。

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時飴的外帶包裝盒簡約大方,天氣好的時候外帶幾塊蛋糕去草地野餐也很不錯~

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本來想要坐慵懶的沙發區,但剛好都有人坐了,只好選靠窗的座位,沒想到這裡的燈光很柔、很美,用原相機隨便拍都覺得皮膚很好。(但這張還是有稍微調一下顏色)

時飴仁愛圓環店|菜單

時飴 Approprié菜單

時飴的千層蛋糕有很多種口味,其中有四種是季節限定,每天現場提供的口味都不同,點餐的時候店員都會先提醒,也可以先去看時飴FB粉專,時飴每週日都會在FB粉專公告下一週提供的蛋糕口味,可以先確認想吃的蛋糕在哪一天提供再去。

這次帶皮蛋粉寶一起去,本來想點粉寶喜歡的草莓千層和水果千層,沒想到我們到現場的時候只剩下原味、小山園抹茶、高山烏龍茶這三種口味可以選了(幸好剩下的口味正好是我個人很愛的茶系列 ),建議大家如果真的有特別想吃的口味,可以當天打電話詢問比較保險喔!

時飴 Approprié菜單

除了千層蛋糕之外還有咖啡和茶飲可以搭配,雖然每個人的低消是一片蛋糕,不強制一定要點飲料,但吃蛋糕就是要搭配飲料才享受啊~吃過時飴的切片千層蛋糕就會想買整顆回家吃,但門市現場只有提供7吋千層蛋糕,而且是限量口味當天售完為止,如果想訂7吋或9吋生日蛋糕,記得要5天前到官網預訂喔!以免現場沒有喜歡的口味,或是已經售完。

時飴:餐點推薦

介紹這次吃的餐點~

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕

小山園抹茶千層 $260

台北千層蛋糕推薦『時飴 Approprié』小山園抹茶千層,如藝術品般精緻的千層蛋糕

身為抹茶控,真的大大推薦時飴的抹茶千層蛋糕!最外圍的餅皮上灑滿了抹茶粉,讓切片的抹茶千層從尾端的深綠色營造出漸層感,鮮嫩的抹茶綠,光看外表就覺得幸福。

台北千層蛋糕推薦『時飴 Approprié』小山園抹茶千層,如藝術品般精緻的千層蛋糕

蛋香十足的千層餅皮,細緻輕薄、入口即化,每一層都夾入滿滿的抹茶內餡,最上層還抹上厚厚的抹茶醬,讓整體抹茶味更濃郁了。

台北千層蛋糕推薦『時飴 Approprié』小山園抹茶千層,如藝術品般精緻的千層蛋糕

時飴的抹茶是用日本小山園「若竹」等級的抹茶粉,搭配法國和日本鮮奶油,小山園抹茶的茶香鮮明,濃郁的抹茶香氣入口時略苦,尾韻漸漸回甘,抹茶和奶油的搭配恰到好處,一個人吃完一整塊切片蛋糕也不膩口,抹茶控真心感到大大滿足。

台灣高山烏龍茶千層 $260

台北千層蛋糕推薦『時飴 Approprié』台灣高山烏龍茶千層,如藝術品般精緻的千層蛋糕

不只是抹茶控,我還是個濃茶控,甜點當然首選烏龍茶。

台北千層蛋糕推薦『時飴 Approprié』台灣高山烏龍茶千層,如藝術品般精緻的千層蛋糕

時飴選用清香型台灣高山烏龍茶,將烏龍茶研磨後浸泡在鮮奶裡,再製成濃郁的茶香內餡,和奶油混合後一層一層抹在餅皮上,烏龍茶千層的奶油比抹茶千層稍微少一些,更能品嘗出千層餅皮的蛋香和台灣在地高山烏龍茶獨有的清香。

台北千層蛋糕推薦『時飴 Approprié』台灣高山烏龍茶千層,如藝術品般精緻的千層蛋糕▲ 切下千層蛋糕的那瞬間好療癒

天然茶香和輕盈的鮮奶油融合,茶香濃郁但不帶一絲苦澀,入口就是滿滿的茶香,口感柔軟滑順,尾韻細膩醇厚,清透回甘,還帶有一點微微的焦糖香氣,是大人、小孩都會很愛的口味!

台北千層蛋糕推薦『時飴 Approprié』台灣高山烏龍茶千層,如藝術品般精緻的千層蛋糕

粉寶本來只想吃抹茶千層,但吃了一口高山烏龍茶千層後就變心了,幾乎整塊都是她一個人吃掉的。

蔓越莓氣泡飲 $130

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪

超夢幻的粉紅色漸層,淡淡的蔓越莓香氣,裡面還有莓果和新鮮檸檬切片,入口酸酸甜甜的,氣泡感很足夠,搭配千層蛋糕非常適合。

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪▲ 愛吃冰的粉寶,每一顆冰塊都不放過

時飴的店員非常懂小孩的心,點餐時本來我想幫粉寶點一杯接骨木蘋果氣泡飲,店員就提醒我蔓越莓氣泡飲有粉紅色漸層喔,一聽到粉色漸層立刻就改成點蔓越莓氣泡飲了,果不其然,粉寶超喜歡蔓越莓氣泡飲,本來她趴在桌上快要睡著了,一喝到喜歡的飲料又吃到好吃的蛋糕,整個人瞬間清醒,精神變超好還笑得合不攏嘴,我都要一直提醒她小聲一點,不要吵到其他客人。

時飴仁愛圓環店|後記

台北千層蛋糕推薦:時飴 Approprié,如藝術品般精緻的千層蛋糕,結合藝術和花藝的咖啡廳,溫柔又慵懶的氛圍讓人想一訪再訪

時飴 Approprié,在時飴的品牌故事裡有提到,Approprié在法文裡有著「合乎時宜」的意涵,合乎時宜,正好和我在年末時給自己2023年的期許一樣,年末時一直想到石屋禪師的《山居詩》

『過去事已過去了,未來不必預思量。只今只道只今句,梅子熟時梔子香。』這首詩的意思大概是,過去的事,不管成敗都過去了,對於未來,也不必太過份地擔憂,很多事無須強求,成敗的關鍵在於因緣條件,一切隨緣,但我們也可以創造因緣,不要緬懷著過去,也不要幻想未來,只要專心地,說現在該說的話,做現在該做的事,扮演好現在該扮演的角色就好。

歲末時想到這首禪詩,正好非常適合做為對自己2023年的期許,也碰巧在新的一年帶媽媽和皮蛋粉寶一起吃時飴,一切都合乎時宜。

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2023年的開始,和我最愛的媽媽和皮蛋粉寶在時飴仁愛圓環店共度午茶時光,這一刻,是屬於我們無可替代的時光。

時飴:店家資訊

電 話:0981 900 695

地 址:台北市大安區仁愛路四段105巷7號

官方網站:時飴 Approprié

粉絲專頁:時飴 Approprié

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