台中西區 | mellow yellow:早午餐新風貌 無國界特色料理視覺味覺雙饗宴

吃膩了一成不變的菜色想嚐點新料理?推薦台中西區新美食mellow yellow,藝術級的擺盤讓人捨不得破壞,餐點不只好拍,料理更是令人讚不絕口,味蕾及視覺美感同時滿足,療癒自我的新選擇!

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mellow yellow 早午餐位於台中五權西六街上,鄰近台灣美術館,鵝黃色外牆在一片住宅區裡顯得亮眼可愛。

走進店內,風格清新優雅帶點悠閒愜意,用餐區分為上下兩層樓,內用以預約客戶為主,路過可愛小宅想嚐鮮的話,也歡迎現場候位。

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mellow yellow主廚餐飲資歷大有來頭,不僅是歐、亞洲餐飲國際賽事的常勝軍,更曾獲得兩岸十大青年菁英名廚獎及衛福部 FDA 優良廚師暨金帽廚師獎,另外還擁有講師、世界廚師協會認證國際裁判及助理教授資格,集結多年異域美食經驗的創意早午餐只在 mellow yellow 裡品嘗得到。

海鮮花椰菜燉米

有別於以往的傳統燉飯,mellow yellow 採用富含膳食纖維的花椰菜米代替傳統米粒,加入多種起司拌燉米調味,為了豐富視覺及口感,裡面加入生食級北海道干貝、阿根廷紅蝦及多種時蔬,低醣無負擔又美味十足的飲食風格,可謂花椰菜米料理的新高度。

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西班牙蒜味蝦蝦堡

視覺饗宴的嶄新風貌,彷彿置身於花園般美感十足的餐點,一端上桌就是打卡的主角,布里歐麵包包覆著去殼鮮蝦,麵包酥軟夾帶奶香,彈牙可口的鮮蝦搭上主廚特製蒜味奶油醬及炸蔥絲,一口咬下幸福感十足,搭配主廚精心製作的烤時蔬一起享用,美味與健康同時擁有!

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野菇蟹肉千層洋芋

吸引眾人目光的不僅是金黃色軟殼蟹,千層洋芋更是整道菜靈魂所在,手切洋芋、乳酪及蟹肉一層層的重複交錯,製作時間分為三階段共需兩個小時,手工製作餐點費時卻不馬虎,整體口感精緻且細膩,風味獨特不膩口,是許多熟客一試成主顧的餐點之一。

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來到 mellow yellow 就是來享受美味與視覺的饗宴,無加工食材料理是主廚的堅持,店內提供有別於以往的早午餐料理,每道菜皆為獨家研發並手工製作,想給自己一個愜意浪漫的用餐時光,歡迎來mellow yellow 嚐鮮無國際料理。

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【mellow yellow 早午餐】

店家地址:台中市西區五權西六街86號
店家電話:04 2376 7879
營業時間:10:00~17:00 週二公休
粉絲專頁:https://bit.ly/3TUBmB3

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