吃膩了一成不變的菜色想嚐點新料理?推薦台中西區新美食mellow yellow,藝術級的擺盤讓人捨不得破壞,餐點不只好拍,料理更是令人讚不絕口,味蕾及視覺美感同時滿足,療癒自我的新選擇!
文章重點
mellow yellow早午餐|店家簡介
mellow yellow 早午餐位於台中五權西六街上,鄰近台灣美術館,鵝黃色外牆在一片住宅區裡顯得亮眼可愛。走進店內,風格清新優雅帶點悠閒愜意,用餐區分為上下兩層樓,內用以預約客戶為主,路過可愛小宅想嚐鮮的話,也歡迎現場候位。
mellow yellow主廚餐飲資歷大有來頭,不僅是歐、亞洲餐飲國際賽事的常勝軍,更曾獲得兩岸十大青年菁英名廚獎及衛福部 FDA 優良廚師暨金帽廚師獎,另外還擁有講師、世界廚師協會認證國際裁判及助理教授資格,集結多年異域美食經驗的創意早午餐只在 mellow yellow 裡品嘗得到。
推薦影片
mellow yellow早午餐|餐點介紹
.海鮮花椰菜燉米
有別於以往的傳統燉飯,mellow yellow 採用富含膳食纖維的花椰菜米代替傳統米粒,加入多種起司拌燉米調味,為了豐富視覺及口感,裡面加入生食級北海道干貝、阿根廷紅蝦及多種時蔬,低醣無負擔又美味十足的飲食風格,可謂花椰菜米料理的新高度。
.西班牙蒜味蝦蝦堡
視覺饗宴的嶄新風貌,彷彿置身於花園般美感十足的餐點,一端上桌就是打卡的主角,布里歐麵包包覆著去殼鮮蝦,麵包酥軟夾帶奶香,彈牙可口的鮮蝦搭上主廚特製蒜味奶油醬及炸蔥絲,一口咬下幸福感十足,搭配主廚精心製作的烤時蔬一起享用,美味與健康同時擁有!
.野菇蟹肉千層洋芋
吸引眾人目光的不僅是金黃色軟殼蟹,千層洋芋更是整道菜靈魂所在,手切洋芋、乳酪及蟹肉一層層的重複交錯,製作時間分為三階段共需兩個小時,手工製作餐點費時卻不馬虎,整體口感精緻且細膩,風味獨特不膩口,是許多熟客一試成主顧的餐點之一。
來到 mellow yellow 就是來享受美味與視覺的饗宴,無加工食材料理是主廚的堅持,店內提供有別於以往的早午餐料理,每道菜皆為獨家研發並手工製作,想給自己一個愜意浪漫的用餐時光,歡迎來mellow yellow 嚐鮮無國際料理。
Info.
地址:台中市西區五權西六街86號
電話:04 2376 7879
營業時間:10:00~17:00 週二公休
粉絲專頁:https://bit.ly/3TUBmB3
mellow yellow 早午餐(店休日請看FB/IG)
網友李品萱的心得:餐點偏貴但口味特別。
沙拉有應該是醃漬過的甜菜根,很清爽;套餐的濃湯有濃郁的蝦味,喜歡海鮮味道的人會很喜歡,附餐的麵包有烤過,吃起來香脆,沾著湯一起吃下口,可以吃到不一樣的口感,非常濕潤濃香。
優格除了果醬之外還有撒檸檬皮,口味偏酸,但因為檸檬皮,也讓整個優格檸檬香氣很足夠,果醬味道比較薄弱,不太習慣優格在主餐前上,最後還是放到吃完主餐後吃。
套餐飲料換成了焦糖國寶茶,跟一般喝到的國寶茶不一樣,沒有直接問,但應該沒有另外加糖,喝的時候會有焦糖香氣跟著茶一起充滿口腔;也順便喝了一口朋友點的紅茶,喝起來有點像摩斯紅茶。
我的主餐是主廚秘制燒肉,醃漬過的燒肉口味略嫌但非常香,旁邊的烤蔬菜很新鮮,下面的麵包在沾滿燒肉流出的肉汁後,吃起來也相當鬆軟鹹香。
另外還有跟朋友一起點了店員推薦的薯片,醬料很特別,吃起來像糖醋魚,或是沾醬的鹽酥雞 (開源社?
整體份量偏精緻,食量大的朋友們都覺得+套餐吃完大概7分飽,但食量小的朋友搭配套餐吃不完。
我們的入座時間是13:30,吃飽後還跟朋友聊到16:00左右才走,非巔峰時段不會趕人,可以繼續喝著回沖的熱茶,再敘舊一下,但如果旁邊有客人,可能會互相干擾,店裡和店門口的裝潢都大方好看,所以拍照的人也很多,真的很多。
- 星期一: 10:00 – 17:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 10:00 – 17:00
- 星期四: 10:00 – 17:00
- 星期五: 10:00 – 17:00
- 星期六: 10:00 – 17:00
- 星期日: 10:00 – 17:00
延伸閱讀//新馬國民早餐「咖椰吐司」在台中就能吃到!重現經典KAYA醬
延伸閱讀//秋田笠│太好拍!台中西區打造如美式餐酒館般的居酒屋