台中|禾間糧倉:高質感創意料理,必點火山熔岩起司炙烤牛排!

帶著熊寶到勤美草悟道放電,正苦思中午午餐該選擇什麼餐點,從網路上搜尋到了這一家禾間糧倉,Google上目前共有1867則,分數來到4.2,心想這一家應該蠻受大家喜愛的,否則有這麼多則的評論,分數怎麼可能依舊可以維持4顆星以上,於是熊胖決定中午就是這一家了,相信這一家有吃過的人也不少,沒吃過的朋友也跟著熊胖來看看這一家的餐點到底如何吧!

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禾間糧倉:餐廳資訊

禾間糧倉位於臺灣大道上,隔壁就是消防隊,有這麼大的目標,相信應該不是很難找!

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不過...禾間糧倉附近並不是很好停車,若是開車來的朋友,建議耐心在綠園道上尋找一下,又或是全國大飯店後方的收費停車場,在步行過來用餐,騎機車的話就臺灣大道上都會有停車格,會方便許多。

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在網路上搜尋到這家禾間糧倉時,便決定事先預訂座位,沒曾想來到這裡時,座位居然是滿的,雖然我們有訂位,但我們也提早到店,所以我們還是需要稍等一下,幸好禾間糧倉門口備有候位區,等待的同時還不至於腳酸XD。

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禾間糧倉內,空間其實並不大,但可以感受的到禾間糧倉用心佈置的感覺,從網路上有人說禾間糧倉環境屬於工業風,對熊胖來說,倒是比較有夜店藝術風,以黑色系為主色,搭配上方綠意盎然的盆栽,吧台上的手繪風,完全是熊胖喜歡的風格。

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到了這一邊,又有一種書香氣質風格,有點類似在書店享用餐點的FU,喜歡這種風格的朋友,應該會比較喜歡這裡所佈置的感覺。

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而這一邊對熊胖來說,就比較屬於網美風格的區域了,後方還有三個插花盆栽,旁邊還有地窖式的木質拼裝建材,對著妃妃與熊寶在這拍照果然有美美的FU。

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【DM擷取自官網】

看到禾間糧倉的DM,上面有餐點成品圖片可以參考,熊胖覺得很方便,因為禾間糧倉的餐點名稱很藝術,沒有圖片參考的話,真的會讓人難以選擇,價格方面麻....熊胖覺得算是中上啦!不過....還是老話一句,餐點品質若是真的不錯,就對得起這個價格。

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禾間糧倉每個座位上都會有這三罐調味料,分別有蕃茄醬、玫瑰鹽以及胡椒粉,提供給顧客各種口味上的滿足。

禾間糧倉:餐點推薦

推薦這次點的餐點~

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▲火山熔岩起司炙烤牛排 390元

這一盤一上桌的時候,讓熊胖感覺非常吸引人,尤其是牛肉跟那起司麵包,粉色的牛肉對我們來說相當有吸引力,好像是在召喚我們一樣。

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禾間糧倉牛排有五分、七分、全熟三種選擇,店員推薦我們點七分熟,不過....熊胖覺得這牛排倒是比較像是六分熟的感覺,牛肉吃起來鮮嫩多汁不說,重點是,我們覺得不需要另外調味就已經很有味道,咀嚼的同時還散發出淡淡的炭烤香氣,我們都覺得很好吃。

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禾間糧倉的羅宋麵包採用的法式作法,底部沾上蛋液下去煎熟,然後再淋上濃厚的起司,整體吃起來起司味道香濃,採法式作法的麵包濕潤度又夠,吃起來不會膩口,值得一提的是,禾間糧倉的起司即使放涼了也不會完全凝固,所以可以讓人粉放心又悠閒的享用這道餐點。

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火山熔岩起司炙烤牛排附有濃湯,而這濃湯並非是一般常見的玉米濃湯,而是禾間糧倉主廚特別熬煮的蕈菇濃湯,喝起來有相當濃郁的菇味,妃妃也非常喜歡,但對熊胖來說,菇味少一些,奶味多一些比較適合熊胖的胃口。

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這的薯條看似一般的美國脆薯,實則不然,禾間糧倉的薯條吃起來除了酥脆、綿密之外,其實它還很有口感餒,與一般坊間吃到的薯條,有著截然不同的口感,綿密之外還帶有顆粒感,吃得到馬鈴薯欸,很特別。

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▲秘辛起司瀑布牛肉丸義大利麵 340元

有別於一般坊間焗烤起士義大利麵的創意料理,以紅醬為基底,搭配Q彈帶勁的義大利麵,手工製作的牛肉丸,並淋上邪惡的熔岩起司,一上桌就讓熊胖忍不住想嚐一口了。

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禾間糧倉的義大利麵,麵質Q彈,搭配底下帶有些許酸甜的紅醬醬汁,還有濃郁起司,整體吃起來味道很夠,醬汁酸度適中,讓本來不是很餓的熊胖,一口接著一口根本就停不下來,值得一提的是,禾間糧倉的不論醬汁、麵條的份量都很夠,建議吃麵的同時最好邊拌邊吃,這樣才能連盤底的肉末一起吃,整個口感很棒哦!

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禾間糧倉的牛肉丸,吃得出來是新鮮手工製作而成的,咬下一口可以很明顯感受到那牛肉帶出來的香氣,咀嚼的同時又能感受牛肉的軟嫩綿密感,讓看似紮實的牛肉丸,有著不一樣的感受。

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▲墨魚醬八隻蝦義大利麵 340元

一盤黑與紅的對比色,實在是很博眼球,喜歡吃海鮮的朋友,真的可以點這一盤,墨魚麵的旁邊還有大理石紋路,整體看起相當簡單又美觀。

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吃到這裡,熊胖真心覺得禾間糧倉用料真的很實在,就連蝦子也是使用有一定的比例大小,不像坊間都只是給個小白蝦充數,禾間糧倉給你的就是吃好吃滿吃爽,而蝦子吃起來Q彈且相當新鮮,蝦味很濃郁,不僅是外在醬料的味道,連蝦肉本身也很入味。

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墨魚麵本身鮮味很夠,麵質Q彈自然不在話下,搭配旁邊鮮奶油攪拌一起吃的話,非常的滑順,讓本來不敢吃黑黑的熊寶,後來也覺得很讚。

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▲Ice Queen美得冒泡氣泡飲 170元

一杯很適合網美的飲品,整杯富有極高的設計感,把裝有冰淇淋的甜筒倒蓋在飲料上,並灑上些許的爆米花,一種要滿出來的錯覺感,妃妃超愛這一杯。

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要喝這一杯之前,建議可以先吃掉上面的爆米花,然後再加以攪拌,也可以用湯匙慢慢吃下去,冰淇淋是芒果口味的,搭配下方柑橘口味的氣泡飲,整個喝起來是意外的match,彼此都各有各的角色,完全不衝突,層次感很鮮明。

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▲花生醬拿鐵 160元

這一杯可以說是禾間糧倉的特調,液態部分基本上可以說是幾乎是9分滿,上方在擠上鮮奶油,淋上巧克力醬,是熊胖很愛的風格,值得一提的是禾間糧倉的花生醬很特別,並不是一般坊間那一種甜甜的那一種,而是帶有一種碳焙香氣的花生醬,我們都很喜歡這種,搭配下方的咖啡,微微的苦味又帶有碳焙花生醬的香氣,讓熊胖對飲料的味覺有有一種新的嘗試。

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▲蓋被被伯爵紅茶 140元 

雖然說奶蓋飲料是坊間餐廳常見的飲料之一,但每一家對奶蓋的製作與口感不見得都相同,禾間糧倉的奶蓋就讓熊胖有一種熟悉感,除了一般常見的鹹甜滋味外,還帶有淡淡的香草香氣,而且奶蓋綿密度可以說是像極了奶昔,搭配下方的伯爵紅茶,整體喝起來很香。

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▲跌倒冰淇淋 49元(加價購)

一入座看到菜單上就是這一道甜點,妃妃就問要不要點給熊寶吃,雖然說,它就是倒蓋的冰淇淋甜點,但重點在於禾間糧倉的創意,以草莓冰淇淋搭配些許爆米花與棉花糖,熊胖覺得在視覺上覺得還蠻別緻的,冰淇淋用的是草莓冰淇淋,上桌的時候就有濃濃的草莓香氣,吃起來很不錯。

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這是來到禾間糧倉用餐,對於餐點上、熊胖覺得可以說是別具巧思的創意料理,食材該有的口感跟味道都有精準拿捏掌握,無須在另外調味,飲品部分也讓熊胖有另一種體驗,環境上雖然空間不大,但整體用餐起來相當舒適,儼然成為我們的愛店,改天有機會再來去品嚐其他不同的餐點,好啦!以上就是熊胖在禾間糧倉的體驗分享,你也喜歡這種創意料理嗎?這一篇提供給你參考囉!

禾間糧倉:餐廳資訊

電話:04 2321 9037

地址:台中市北區台灣大道二段342-1號

營業時間:平日11:00~15:30、17:30~20:30,假日10:30~16:00、17:30~20:30

服務項目:義大利麵、早午餐

10%服務費、低消120元、內用、外帶。

公休日:依官網公告

詳細位置 »

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