台北美食｜豚人ラ－メン：超人氣排隊拉麵店！濃郁豚骨風味還能免費加麵

就算是非用餐時間，排隊的人潮也是一樣多，這就是主打豚骨風味的豚人ラ－メン。靠著其濃郁豚骨風味、免費加麵以及五、六營業到凌晨，使其有著不少豚粉。

台北美食｜豚人ラ－メン：餐廳簡介

環境介紹與用餐須知

上面有一些注意事項，用餐前請先了解一下~

餐點是以豚骨風為主，有著麻辣、醬油以及塩味的轉味。(拉麵可以免費加麵一次~)

每人低消為一碗拉麵(不含小學生)。

拉麵是可以做客製的，從豆芽菜份量、蒜多寡以及拉麵醬的濃淡都可以做選擇。

就拉麵店來說，店內的座位算是算是滿多的！但相對來說，就稍微有點壅擠~

配菜是在結帳櫃檯旁的地方，都可以自由取用。拉麵本身就有提供豆芽菜了，若覺得不夠也可以來這邊取""辣豆芽""。

台北美食｜豚人ラ－メン：推薦餐點

推薦以下餐點～

塩味豚骨(中捲麵、正常、豆芽菜多)$250、醬油豚骨(細麵、正常、正常)$250、叉燒丼(套餐)$70

醬油豚骨(細麵、正常、正常)$250

細麵有著不錯的咬勁，但吃到後面會變得太軟，不太耐泡。細麵基本上也是能附著湯汁的~

塩味豚骨(中捲麵、正常、豆芽菜多)$250

不管是塩味豚骨或者醬油豚骨，喝起來都還滿清爽且負擔沒有重。雖然上面都有飄著豬背脂，但卻不會有讓人反感的膩口感。

相較於細麵，我自己更喜歡他們的中捲麵，口感特別Q、有勁，且湯頭的附著比想像中的好很多。

叉燒提供的是一大一小的配置，吃起來的感覺沒甚麼差別。咬起來偏肉感，味道相當入味~

叉燒丼(套餐)$70

他們家的叉燒丼是比較特別的，只有單純的叉燒、青蔥以及白飯，沒有淋上任何的醬汁。吃起來相對乾很多，我自己還滿建議可以加一點拉麵的湯進去，一起拌著吃比較好

台北美食｜豚人ラ－メン：餐廳資訊

豚人ラ－メン
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
營業時間：平日11:30~15:00、17:00~21:00；五六 11:30~03:00，週日 11:30~21:00
社群網站：豚人ラ－メン_台灣本店

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