【彰化美食】金墩刈包古早味控肉,肥而不膩、鹹甜適中,花壇必吃隱藏版美味!

位於厚載宮隱藏版的在地刈包,嚴選的五花肉肥瘦適中,搭配Q彈的餅皮與香香的配料

一口咬下~香香嫩嫩的,再搭配喝起來甘甜濃郁的台式的關東煮湯頭,美味的傳統小吃就是有種讓人很滿足的魅力

當天整排除了金墩在自宅營業外,其它店家都沒有營業,有的上面寫去旅遊,有的直接寫休息 

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

跟著指標的方向往前50公尺,往巷內看一下,就可以看到大大的刈包招牌

到達當天是豔陽的大熱天,所以不確定,店家的氣候不佳定義是甚麼,是雨天或是晴天??或是看心情???

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove 

除了刈包之外還有關東煮跟飲品,飲品有紅茶跟洛神花茶

關東煮的價位在10-20元之間,最貴的是玉米

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

包裝是用食品級的牛皮紙包著,不是一般的塑膠袋那種,上面再貼上一個店家的貼紙,看起來還蠻有質感的,也跟店家的餐車感覺很搭

包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜,不用擔心吃的時候,紙張會濕掉

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

聞起來好香啊~~大小大約成人的手掌心

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove 

覺得刈包的外皮視覺上有點像是枕頭,軟軟滑滑的~用手指輕輕地按一下還會回彈

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

有別於一般刈包的肥肉部位是朝外面,金墩把肥的部位放在裡面,讓入口時會先吃到瘦肉的肉香跟Q彈的口感,不會一入口就先感受到油膩感

肥肉放在後面,咬到後面時剛好可以綜合餅皮跟配料,讓整個口感更佳的順口,不會吃起來乾乾的,滷製的味道也不會太鹹.(不一定每次都這樣放)

配料的部分有糖粉、一點點花生粉、酸菜、香菜

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

手拿著吃還蠻方便的,餅皮吃起來香香QQ的,五花肉肥瘦適中,不會太油膩,簡單就很有飽足感

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

每一個食材都有吸到湯汁的鮮甜,食材烹煮的熟度剛剛好,但米血偏軟綿,如果喜歡較Q的口感,

就不建議點,加上店家特製醬料,很不錯的關東煮. 

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove

店家會問要不要湯,超推一定要喝喝看,喝起來甘甜濃郁,有大骨的鮮跟微微柴魚的香,很台式的那種口味,單單喝這個湯,就會讓人想喝好幾碗

另外~有免費提供一個紙碗,需要跟店家要才會有 

彰化花壇美食 – 金墩刈包古早味控肉,肥而不膩,整體口味鹹甜適中 @果果愛Fruitlove 

店家/景點資訊

店家名稱 :  金墩刈包

營業地址 :  503彰化縣花壇鄉金墩街121號

營業時間 :  11:00-18:00  賣完就收 

公休日    :   星期一

訂餐專線 :  0923 650 108

停車方式 :  路邊空地

官方粉專 :   連結 

訂購方式 :   現場或是粉專 

詳細位置 »

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類