台中第二市場美食,嵐肉燥專賣店,古早味好吃肉燥飯

台中第二市場美食推薦『嵐肉燥專賣店』,台中第二市場的美食真的很多,不來個幾次根本吃不完,之前吃過三代福州意麵、王家菜頭粿糯米腸,這次要插旗的也是第二市場的名店之一:嵐肉燥專賣店,google評價一千多則,拿下4.2星在台中算是相當強悍的,不管什麼時候來總是排隊,嵐肉燥專賣店創立於1992年,今年剛好滿30年呢

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嵐肉燥專賣店|交通方式&停車資訊

嵐肉燥專賣店在台中第二市場已經是非常熱門的店家,在排隊的時候還聽到遠從台北來的熟客,每次來台中都會特地繞過來吃一碗肉燥飯,嵐肉燥專賣店的有設計過帶點日式簡約的風格,還有可愛的字體與手繪塗鴉,在老市場內還蠻特別的,這附近停車也方便,繞一下有蠻多停車格可以利用

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店面前嵐肉燥專賣店的火力展示,連續3年入圍臺灣滷肉飯節優良店家也是猛將一枚!

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嵐肉燥專賣店|菜單價目表

嵐肉燥專賣店點餐方式就是先到櫃台拿點單點菜(有分內用外帶別拿錯),內用等到服務生叫號後先結帳再入座,外帶的朋友則是先結帳、依照叫號取餐,嵐肉燥專賣店的料理選項不多,今天來太晚,招牌的梅花肉飯跟肉燥丸仔飯都沒了….

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嵐肉燥專賣店|肉燥飯、乾意麵、綜合湯

出菜速度飛快!坐下來不到五分鐘就出餐了,嵐肉燥真的有強,光是香氣就先聲奪人,很少有碰到肉燥飯香氣這麼濃郁的,加上深褐醬色的肉燥色澤一整個吸引人

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肉燥飯是比較偏瘦肉的肉燥,一開始還在想說這樣的肉燥會不會太乾?吃之前先拌一拌,越拌肉燥香氣更濃郁!

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吃一口,嵐肉燥真的很強!肉燥甘醇鹹甜,而且濕潤度也很夠,吃起來也不乾口,有點像台北的金峰滷肉飯的感覺,但肉燥香氣更為濃郁,重點是飯煮得相當不錯,粒粒分明又有彈性,好吃ㄟ!

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乾意麵,就是把飯換成意麵這樣,意麵也是很有彈性,但可以是肉燥偏瘦,醬汁油脂感沒那麼足,麵不太容易拌開,吃起來也沒肉燥飯夠味

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不過在台中就是有方法解套,旁逼擺著台中名產東泉辣椒醬,加上去什麼問題都解決了,因為本身肉燥的香氣鹹度夠。加了東泉也不太掩蓋肉燥的鹹香

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綜合湯,裡面有餛飩、雞捲、魚丸、菜頭,湯頭蠻清甜的,配料也豐富,中規中距的一碗湯,但個人還是不喜歡吃泡湯軟軟的炸雞卷….

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嵐肉燥也有賣整罐的肉燥,吃過實在好吃,順便買了一罐帶回家,這罐肉燥根本萬用,拌麵拌飯燙青菜都很讚,一罐190元

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嵐肉燥專賣店在台中第二市場內算是後起之秀開店年資也不長,但是美味度、用餐環境的維持跟老店比起來絲毫不遜色,畢竟連續3年入圍臺灣滷肉飯節優良店家可不是浪得虛名,有機會來台中第二市場的朋友一定要來嘗嘗看唷

嵐肉燥專賣店

地址:台中市中區三民路二段87號(第二市場內36.37號)

電話:04-22226010

營業時間:09:00~15:00(週一公休)

嵐肉燥專賣店FB

詳細位置 »

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