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台北|棧直火廚房C-kitchen by FUK:職人精神的直火料理!超推直火烤牛排,還能大口暢飲各式精釀啤酒

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棧直火廚房C-kitchen by FUK

國外很夯的直火熱潮,近期也吹進台灣。透過直火料理的方法,可以品嘗到食材最簡單的原味以及師傅厲害的烹飪技巧。而棧直火廚房,不只提供職人精神的直火料理,更有著各式精釀啤酒可以暢飲~讓你大口吃肉的同時,也能大口喝酒~

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整體的用餐環境算是滿大的,不會有擁擠的感覺。(場地也提供包場的服務,請洽服務生)

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之前來棧直火吃尾牙時,牆上黑板提供著各式各樣的啤酒。但這次用餐時,提供的卻沒有那麼多,我猜是因為疫情的關係,所以才變那麼少。若想要試看看哪款啤酒,可以先詢問服務人員能否試喝?因為這次我原本要點-6紅點,但在服務人員推薦7號以及試喝後!就改變了主意~

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店裡面充滿著可以打卡、上傳的佈景。喜歡的人,可以在餐點製作的期間來拍拍網美照~

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自己還滿喜歡看生啤酒被拉出來的那個瞬間,完全是一個療癒阿~

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用餐須知:

本店每人低消為$300,本店酌收10%服務費。客滿時,用餐時間為2hrs,自帶酒水洗杯費紅白酒每人$80,啤酒每人$100、烈酒$100,寵物友善餐廳寵物也要對店員客人及環境友善)過敏請先告知店員~
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詳細菜單:棧直火廚房C-kitchen by FUK

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菜單來源:棧直火廚房C-kitchen by FUK

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直火慢烤厚切肋眼prime 10oz $1200、香蒜蟹肉鮮蝦義麵$250、直火羅蔓心凱薩$250

棧ft.奧客阿伯S$230、可爾必思$80

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直火慢烤厚切肋眼prime 10oz $1200

牛排熟度,是由廚師來控制。大概是3~5分之間。(若太生,可以跟服務生說,再回煎一下~)牛排,真的是棧直火的強項。1st,有時候自己吃比較生的牛肉時,都會遇到那種咬不斷的冏境。但這次吃,都沒有。就覺得,他們修肉修的很好~2nd,越厲害的東西,就越不需要調味來做修飾。棧直火只給了簡單的海鹽,代表他們對自己的牛肉很有信心。而自己吃過後果然不假,鮮嫩多汁的肉質以及Prime等級的油花。真的會想要一口接一口。

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直火羅蔓心凱薩$250

我們想吃個菜來均衡一下飲食,就點了個沙拉~已這個價格$250來說,算是可以接受。布里起司,有著溫和濃厚的奶油味,算是比較沒有什麼特殊味道的起司。算是東方人比較能接受的西方乳酪。

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香蒜蟹肉鮮蝦義麵$250

先就義大利麵的本體--麵條來說,不管是味道、軟硬度或者份量,都算是中上的水準。奈許我也滿喜歡他們在蒜頭調味的拿捏比例。但比較美中不足的就是,蟹肉的部分是使用碎蟹肉。我覺得,可以再補一個蟹腳之類的來襯托。

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棧ft.奧客阿伯S$230、可爾必思$80

棧ft.奧客阿伯S$230:

這款喝起來不會有印象中啤酒的臭味,反而是那麥的香氣一入順暢到底。且時不時還會有啤酒花的香氣陪伴入喉。連平常不喝啤酒的咪娜都說"可以",比金牌好太多~是在哈摟嗎~~ 價格差那麼多~當然更高貴!

 

棧直火廚房C-kitchen by FUK

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號

電話:02-8773-9938

營業時間:星期一~五 11:30~14:30、六~日11:30~23:00

社群網站:棧直火廚房C-kitchen by FUK

 

常見問題 Q&A »

  • 棧直火廚房提供哪些美食?

    棧直火廚房提供直火慢烤厚切肋眼prime 10oz、香蒜蟹肉鮮蝦義麵、直火羅蔓心凱薩等美食。

  • 棧直火廚房的啤酒種類多嗎?

    因為疫情的關係,提供的啤酒種類比較少,但可以詢問服務人員能否試喝。

  • 棧直火廚房的用餐須知有哪些?

    本店每人低消為$300,本店酌收10%服務費。客滿時,用餐時間為2hrs,自帶酒水洗杯費紅白酒每人$80,啤酒每人$100、烈酒$100,寵物友善餐廳。

  • 棧直火廚房的地址和營業時間是?

    棧直火廚房的地址是台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號,營業時間是星期一~五 11:30~14:30、六~日11:30~23:00。

  • 棧直火廚房的特色是什麼?

    棧直火廚房提供職人精神的直火料理,並有著各式精釀啤酒可以暢飲,用餐環境寬敞舒適,且是寵物友善餐廳。

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