輕旅行

選單

高雄鹽埕|初一車輪燒紅豆餅:創意特殊口味車輪餅!真材實料、外酥內軟,銅板美食下午茶推薦

2021-05-08 16.26.13 (複製).jpg

小時候家裡也是在鹽埕區賣紅豆餅的,家裡同時好幾個親戚都有攤位,所以我們家小孩特不愛吃紅豆餅,尤其是包餡的紅豆奶油我通通都不愛,就連小時候幼稚園跟我們家訂紅豆餅當點心,還要特地請老師拿一份沒包餡純餅皮的給我,但長大之後特別愛吃紅豆餅,人真的就是這樣難捉摸啊!!!!!每次看到人家討論紅豆餅我都會加入我的清單

2021-05-08 15.57.51 (複製).jpg

 

初一車輪燒就在我的紅豆餅清單之一,尤其在我的老家鹽埕區,當然要來拜訪一下啦

2021-05-08 15.57.38 (複製).jpg

2021-05-08 15.55.54 (複製).jpg

 

菜單

初一的口味很多樣,哈我們家要是當初有這樣的創意,我現在應該也是某紅豆餅千金了吧XDD

2021-05-08 17.31.29 (複製).jpg

不同期間會推出限定口味,這次剛好遇上出了兩種新口味

2021-05-08 16.18.37 (複製).jpg

只有限定口味才會有初一的Logo烙印

2021-05-08 16.08.10 (複製).jpg

2021-05-08 16.45.54 (複製).jpg

滿滿的餡料,是不是看起來很可口!

2021-05-08 16.44.52 (複製).jpg

雙重OREO,除了外皮看的到的OREO餅乾,內餡加上了OREO跟卡士達,多層次的滋味,豐富了整個口感

2021-05-08 16.38.00 (複製).jpg

初戀檸檬$30

店家用卡士達與新鮮檸檬,調出微酸的滋味,帶著檸檬香氣,非常適合在炎熱的夏天吃,尤其是在這麼熱的高雄阿,餡料上一小點綠綠的,就是檸檬皮,是不是很真材實料

2021-05-08 16.42.30 (複製).jpg

2021-05-08 16.39.44 (複製).jpg

2021-05-08 16.40.29 (複製).jpg

2021-05-08 16.10.20 (複製).jpg

玉米起士$20

店家用料不手軟,玉米蠻多的,飽滿的玉米粒,加上香濃的起士,鹹甜鹹甜的滋味

2021-05-08 17.13.58 (複製).jpg

2021-05-08 16.30.21 (複製).jpg

2021-05-08 16.31.29 (複製).jpg

2021-05-08 16.31.09 (複製).jpg

2021-05-08 17.06.15 (複製).jpg

巧克力雙重奏$25

因為要拍照請店家沒有幫我蓋上,巧克力內餡加上巧克力戚風蛋糕,巧克力控千萬鼻要錯過,我喜歡這種有點彈性的蛋糕,搭上脆脆的車輪餅皮,蓋起來一起吃超搭

2021-05-08 17.07.20 (複製).jpg

2021-05-08 17.07.49 (複製).jpg

 

2021-05-08 17.20.23 (複製).jpg

台灣熟花生$20

他們家的是花生顆粒,用的是兩種不同花生,跟花生粉比起來,我自己更喜歡這種花生顆粒版本的

2021-05-08 17.20.36 (複製).jpg

珍珠奶油$25

珍珠加在車輪餅真的是太犯規了,尤其搭上店家的天然奶油,用的是純天然牛奶製作,吃起來不會太甜所以也不膩,搭上珍珠更有口感

2021-05-08 17.20.56 (複製).jpg

奶油芋頭$25

身為芋頭控的我,其實我當天很想吃芋頭的,可是賣完了!!!因為店家每天準備的餡料有限,很多口味都是賣完就沒了,除非有是先打電話預訂,不然就很靠運氣,不過還好店家說還有一個奶油芋頭,我蠻驚訝混搭奶油芋頭,我居然還吃的到芋頭顆粒,蠻少吃到車輪餅芋頭口味吃的到芋頭本人的

2021-05-08 17.27.52 (複製).jpg

店家也有在賣冷泡茶,使用的是台灣茶包,購買車輪燒就可以享有冷泡茶7折優惠,最佳賞味時間,室溫三小時內,回家冷藏可以放14天

2021-05-08 16.35.36 (複製).jpg

2021-05-08 16.23.16 (複製).jpg

冰淇淋車輪餅$30

有香草跟草莓口味的,由於店家使用的是乳化劑含量非常少的冰淇淋,所以融化比較快,強烈建議現場吃,口感最佳,夏天不吃冰太對不起自己了,而且冰淇淋還那麼大一顆

2021-05-08 16.24.14 (複製).jpg

2021-05-08 16.17.48 (複製).jpg

2021-05-08 17.43.55 (複製).jpg

帶了幾顆回家要給家人們回味一下車輪餅的滋味,如果回家後想要吃跟現場一樣脆皮口感,可以用烤箱/微波爐/氣炸鍋,我自己是先用微波爐加熱30秒再用氣炸鍋烤3分鐘,真的跟現場一模一樣好吃

2021-05-08 16.53.48 (複製).jpg

2021-05-08 16.58.08 (複製).jpg

初一也有配合Uber eats外送,懶得出門也可以叫外送,在家就可以吃到好吃的車輪餅了

2021-05-08 17.43.42 (複製).jpg

2021-05-08 17.02.25 (複製).jpg

2021-05-08 17.18.16 (複製).jpg

車輪餅一般分蛋糕軟皮跟脆皮,以前我家的車輪餅外皮偏軟,走的是比較蛋糕口感,初一家的車輪餅雖然是脆皮路線,但跟一般脆皮薄餅皮的車輪餅不一樣,還是有一點厚度,外酥內軟,餅放久還是一直挺挺的,吃得出來店家在餅皮上下了不少功夫,不斷的累積經驗及技術才烤得出來這樣的餅皮,我自己蠻喜歡這樣的餅皮,如果有到駁二或鹽埕區的話,我還想要來吃看看其他口味

By Fish

 

初一車輪燒紅豆餅

電話:07-5512910

營業時間:14:30-18:30(週三休)

地址:高雄市鹽埕區七賢三路152號

詳細位置 »

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類

top