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201101台東-全美行池上便當

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在前一篇奮起湖便當文中,我有提到最愛的三個鐵道便當,不依照排名分別是:福隆便當、池上便當及奮起湖便當,這個三個便當不做評比,因為有各自的特色,評比起來沒有太大的意義。池上便當本來是沒有打算寫,因為我只顧著吃便當,照片沒有拍很多,所以這一篇池上便當文的照片真的不多,只能靠文字來彌補。

提起台東的鐵道便當,除了關山和池上,大概就沒有其他的便當品牌可以和這兩個地方的便當抗衡了。那一年搭火車來台東,如果沒有記錯的話,池上和關山便當我都有吃過。兩地的便當都好吃,只是我個人就比較偏愛池上便當,而且很有趣的是,在台北都可以看到販賣福隆便當、奮起湖便當、池上便當的店家或便利商店。但是,就是好像沒有賣關山便當的店家...,也許有,但是在我的生活圈附近確實沒有看到過。

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池上便當基本上是三家,分別是全美行、悟饕及家鄉,悟饕便當在台北太多家了,雖然總店是在池上,但是對我來說已經有點麻痺;家鄉便當這次錯過了,只能留到以後有機會再來品嚐。

而全美行便當,大概就是那一年的台東行讓我印象非常深刻,前幾年的環島經過台東時還專程安排了一個行程,就是要繞進去台東車站買便當。但是時間太晚,車站內的全美行便當都賣光了!都賣光了!都賣光了!我還特地打電話到總店,詢問還有何處可以買到便當?結果,台東車站沒有了就只能直接到池上車站總店買(礙於行程,只好忍痛放棄...)!這次的池上行我可以什麼都不吃、什麼都不買,但是我不想再錯過全美行的便當~~~

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木盒便當似乎成為了池上和關山便當專用容器,福隆便當是紙盒,奮起湖便當是鐵盒,各有自己的獨門特色。而花東地區的米就是和西部不一樣的口感,我覺得不光是米好、水好,更重要的是煮飯的功力。

在北台灣的各類池上便當雖然每家都是用池上米,但是煮出來的飯不見得會和池上的一樣;主配菜讓我最驚豔的是柴魚和卜肉,柴魚真的非常提味又開胃,就算所有主配菜都吃完,只要有柴魚撒在上面,一樣可以再來一個便當(但是一定會吃到撐)。卜肉是宜蘭有名的小吃,竟然在台東池上的便當裡???不過一點都不違和,反而完整地融入便當中。

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距離上次吃到全美行池上便當其實有點久遠,說真的,除了網路上的照片及文章,我確實已經有點忘記當時的感覺。抱著朝聖和再次體驗的心情,重新品嚐念念不忘的便當,我只能說:美食,還是總店的最好。

人客啊,來到池上要吃什麼???當然是池上便當!!!

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