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彰化員林│阿安爌肉飯。沒有早起絕對吃不到腳庫飯?員林人早餐都吃爌肉飯

阿安爌肉飯是彰化員林在地40年老店,想吃爌肉飯就請乖乖早起排隊,因為這間阿安爌肉飯可狂的呢!

早上五點開賣,在地員林老饕陸續湧進,滿滿人潮就是為了這碗銷魂腳庫飯,甚至不到9:00就銷售一空,只能說CP值太高,就連貪睡蟲的我,常常不小心睡太晚,想吃卻吃不到的殘念,這次挑戰不再貪睡賴床,鬧鐘設了好幾個,終於~挑戰成功,我也吃到傳說中的秒殺美食阿安爌肉飯拉!

週末真的很貪睡,想吃早餐卻往往爬不起來,總是早午餐一起吃,但因為這樣錯過好多邪惡美食,像是之前介紹的老二早點和平早點.烤蛋餅都是需要一大早就起床才吃得到,而這間阿安爌肉飯我也念很久,由於自己愛賴床,所以都甲謀(台)笑~

這天起個大早,不誇張,阿安爌肉飯真的很多人,內用座位滿滿人潮,據說~還是員林人心目中爌肉飯第一名,到底有沒有那麼厲害?等你來吃就知道拉!

阿安爌肉飯菜單(擷取爌肉安粉絲團)

第一次來的朋友,帶大家來看看爌肉安的菜單有哪些? 餐點有爌肉飯又分為三層和腳庫、豬腳飯、肉皮飯、味增湯、拉仔湯、小菜,價格親民,湯類也只要10元,一頓早餐百元有找,又可以吃得飽!

一日之計在於晨,早餐可是一日活力來源,當然要吃飽才有體力工作啊!這天點了一碗小的腳庫飯、豆腐、拉仔湯,這樣只要60元,說真的吃完這餐,到中午還是飽的狀態呢!

腳庫飯(小)40元

終於知道為什麼爌肉安可以這麼夯!這碗銷魂腳庫飯,外觀呈現圓弧形,外層的皮有著香甜Q嫩又入口即化口感,肉質肥中帶瘦不柴口,更推是它的滷汁不油不膩,和我愛的阿和爌肉飯是走的是一漾清爽路線,這個不油膩爌肉飯完全俘虜我的心,現在回想起來又想吃拉!

豆腐10元

小菜豆腐也是必點,傳統豆腐透過滷製呈現,魯的入味,外表有著膨鬆軟嫩感,再挖一匙豆瓣辣醬超過癮!

拉仔湯10元

看著大家點拉仔湯,我也跟風來一碗,還記得上一篇介紹無名炳哥燒肉飯是加薑絲,它的拉仔湯是加九層塔,有點像是我媽煮的現炒蛤仔,湯頭有九層塔淡淡香,喝起來順口!

吃完後~真心覺得會這麼受歡迎,有它的原因所在,由於我本身比較喜歡不油膩的爌肉飯,這間阿安爌肉飯正合我口味,吃起來清爽,不會滿嘴油膩膩,而且腳庫的皮香甜入口化掉,那滋味也太棒了拉!可惜當下沒有多來一份,因為等到下次早起吃爌肉安,不知道要等何時(笑)

阿安爌肉飯

地址:彰化縣員林市員水路二段564號
電話:04-834 3095
營業時間:5:00~10:00(售完為止)(周日公休)

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