苗栗近郊輕旅行 薑麻園發現薑的美味

疫情趨緩, 國旅大爆發, 加上交通部觀光局安心旅遊補助將在7月上路, 這時候你是否也正準備規劃適合全家出遊路線？一解防疫期間長久悶在家的壞心情。

由行政院農委會長期輔導, 苗栗「薑麻園休閒農業園區」位於大湖鄉與三義鄉的交界處, 坐落「關刀山」山脈，海拔高度從500至800多公尺, 空氣清新、景色宜人, 是一處讓全家歡樂出遊, 品美食、採果子、健行登山好去處。氣候良好時除可以觀賞到日出、雲海及夕陽美景, 這個季節夜宿當地, 更有機會看見美麗星空及銀河景觀。

「薑麻｣只有種植薑並沒有麻, 其實這是客語「薑母｣的發音。薑, 自然是這裡的大宗農產, 除了種植薑, 還有水蜜桃、紅肉李、高接梨、柑橘、草莓。

薑麻園休閒農業區, 秉持尊敬土地「友善自然」的經營理念, 堅持以「友善農法」栽種作物, 不灑農藥、不施化肥, 栽種出誠食、鮮美的農作物，讓來到這裡的每一個人, 都能品嘗到這片土地的美好, 成為與大自然的一份子。

「嫩薑祛濕、老薑驅寒｣也因此薑常被廣泛入菜, 在薑麻園休閒農業園區裡, 已有30年以上歷史的雲也居一休閒農場, 推出了薑麻創意料理來吸引饕客嘗鮮, 就算不太敢品嘗薑的朋友們, 也能感受到這份用心。香薑雞、薑黃烤鮮魚、薑爆蝦、薑香元蹄、薑燒魚、薑絲大腸、薑母雞酒等等, 不只料理發揮創意, 薑的口感也非常特別, 尤其將薑爆絲, 視覺上就如同是肉酥般, 而且味道香酥並不辛辣, 值得推薦。

雲也居一名子的由來也挺有趣, 就是雲也居住在一起的意思！有點夢幻以及浪漫, 從餐廳就能眺望遠山的雲朵。除此之外, 提倡友善農法, 這一季的紅肉李果樹, 就如同歐洲仕女披上了紗裙般典雅, 這是為了防止及降低蟲害, 因為堅持不噴灑農藥, 但也降低了日曬指數而減緩生長條件, 不過起碼讓每位遊客都能採摘到更安心的果實。

沒有使用到水的「老薑蒸足浴｣！來到薑麻園又怎能錯過老薑蒸足浴體驗, 尤其對於剛走完關刀山步道的遊客來說, 透過老薑蒸氣讓雙腳血液更加循環及舒緩, 算是旅途很棒的休憩項目。但很好奇的是「為何足浴沒有水？｣由於山區水源是一大問題, 把薑的材料透過足浴桶, 透過蒸氣概念, 也能有效的達到足浴功效, 每一位消費者使用過後, 會透過消毒讓下一位遊客更安心使用。

當雙腳舒緩了, 山區眼前雲霧繚繞, 這時是否也該來杯茶、咖啡、點心, 享受眼前這份山林美景, 體悟心靈寧靜的午後。鍾鼎山林, 把薑麻的元素融入茶飲及點心裡, 讓這趟旅途為你達到「薑的品味｣, 在都市盛夏酷熱中, 在造訪薑麻園時也讓身體的熱得到舒緩並做了完美的詮釋, 苗栗近郊就一起輕旅行吧。

雲也居一休閒農場

苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號

電話：03-795 1530

鍾鼎山林

苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園13號

電話：03-795 1777