台中|來呷飯川食堂:平價式連鎖川菜館

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來呷飯川食堂(勤美店)可說是台中首家的直營門市,承攬著府城台南平價川菜的美味精神,正式揮軍來到人潮聚集的台灣大道上。

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小而巧的感覺一直是來呷飯川食堂所想要塑造給人的印象,乾燥花及紅磚牆似乎也是老闆喜愛的元素之一,再加入一點點年輕人的色彩調整一下就很舒服。

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2F用餐區有擺放上兩張大圓桌,掛上水泡造型的燈飾品整個顯的很厲害。

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新季菜單嗆辣上市!隨著新店登場也隨即來更新新菜色以滿足老顧客的好奇心,這次的調整似乎有幾道舊菜款被移除掉了,取而代之的新菜則有多達近9款之多的產品,其中比較特別的是海鮮部份也引進了鮮蝦,讓川食堂不再只是停留在魚料理刻板印象。

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202004-1(台中)

熱飲部份現在共有4種茶葉可以選擇:碳焙烏龍/四季茉莉/台茶18紅玉紅茶/玫瑰烏龍,而在價位上也統一改成整壺方式計價。

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香干炒肉絲:放入些許豆干條與肉絲來共同拌炒,菜色本身屬於小辣左右的口感等級,特製的川味辣醬讓肉絲嚐起來的味道很豐富,又是一道頗為開胃配飯的新料理~

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下飯蒼蠅頭:蒼蠅頭有人選擇韮菜也有人愛用四季豆,無論哪一種做法都大有人在也各有所喜,川食堂的這道蒼蠅頭裡除了有四季豆外還放入酸豇豆襯味,酸中帶點辣感讓你搭著米飯來吃剛剛好。

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干鍋肥腸毛血旺:這道菜即是我們耳熟能詳的麻辣鴨血燉肥腸,又或者是我們在餐館裡所常見到的五更腸旺,嫩口肥腸配上Q彈鴨血再以滷汁來燉煮入味,許多老饕日以計夜來期盼的就是這個好滋味~

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干鍋香辣蝦:醬爆辣炒肥美的大尾白蝦,讓這道香辣蝦才一上桌就香氣逼人,業者已事先將蝦子前面的鬚鬚剪掉,頗開蝦殼讓醬汁可以百分百的溶入其中,咬下去的每一口都有著十分霸氣的美味。

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干鍋時蔬:喜歡吃菜菜大集合的女孩們也許會喜歡上這道菜,由娃娃菜.四季豆.木耳.高麗菜.地瓜及杏鮑菇等鮮蔬...加入川味醬汁調理讓它的口感略帶點甜味而不辣,這樣一大鍋售價才158元實在是很佛心價!

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金磚豆腐:業者考量到店內許多親子家庭客群的朋友,順手推出了這道以鹹鴨蛋下去製成的金磚豆腐,軟嫩豆腐外層包裹著一件酥脆可口的外皮,讓小朋友能夠輕鬆品嚐也能吃的一口滿足。

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這次的新菜款小毛僅能選擇其中6道,畢竟3個人的胃能夠塞進去的食材十分有限,再好吃的料理還是要多分幾次來消化才美味,來呷飯川食堂是一間很平易近人的川味餐廳,希望把這南部大受歡迎的平價美味推薦給台中的好朋友。

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