日本沖繩｜瀨長島幸福鬆餅 （幸せのパンケーキ）

瀨長島，除了有溫泉飯店可以泡溫泉，有那霸機場可以拍飛機之外，就是這個Umikaji Terrace最吸引人客。不可否認ㄝ我來到現場之後，也真的覺得這裡好拍，好美，好浪漫。要說是希臘風嗎？我覺得，應該是瀨長島風。

整個Umikaji Terrace剛好就是沿著瀨長島的地形所打造出的商場，從最底下往上走大概可以分成四層，每一層的每一間店家都是獨立的建築。整個商場都是以白色為主，很多人就會聯想到希臘愛情海上的聖托里尼島。那種浪漫的白色建築，再加上絕美的藍天及海景，難怪這裡會是熱門的IG景點。不過，我還是覺得，這是瀨長島風。

來到Umikaji Terrace，我覺得不要太急著趕下一個行程。這裡是一個值得浪費時間的地方，不管是白天或黃昏，都非常迷人。要來逛街也好，用餐也好，拍照也好，發呆也好,沉思也好，真的很容易讓人捨不得離開。

Umikaji Terrace的店家相當多，但是我相信各位人客都會為了這間鬆餅店而來。

沖繩幸福鬆餅 (幸せのパンケーキ)

(疑.....怎麼沒有人排隊?????)

來沖繩之前，已經知道想吃到超人氣的幸福鬆餅，一定提早上官網預約,不然就是提早到現場填單候位。所以今天下午就沒有再排定其他行程了，已經打算把時間浪費在這裡。就沒有上網先預約，直接到現場候位。不過，跟現場的服務人員溝通後，原來是今天的鬆餅只剩下幸福厚鬆餅，其他的口味都已經賣完了。（應該說是配料及醬料都沒有了....）所以，完全不用等，完全不用等，完全不用等，可以馬上入座！哈哈哈，真的是太幸福了！

真的不用等，因為都沒有人客。（有圖為證.....）

今天的風很大，所以選擇了在室內享用美味的鬆餅。室內的座位真的不多，如果再加上戶外的座位，真的很容易就爆滿了。

熱拿鐵。

柳橙汁。

幸福厚鬆餅：

店家嚴選食材，從雞蛋，奶油，北海道生乳及紐西蘭麥盧卡蜂蜜完全不馬虎。從接到訂單後，經過約20分鐘的製作，才完成了令人難以忘懷的幸福鬆餅。簡單來說，就是原味不加其他的配料和醬料的鬆餅，最多就是看似冰淇淋的奶油和焦糖醬。第一眼看到幸福鬆餅，想到了在台北開分店的FLIPPER'S以及台中的ROSE HOUSE Cafe。口感都是非常的鬆軟及綿密，不過幸福鬆餅沒有像FLIPPER'S那麼濕潤，比較接近台中ROSE HOUSE Cafe的口感。類似這樣的鬆餅，在日本有相當多不同的品牌。有機會到東京或大阪時，再去品嚐其他店家的鬆餅。

原本是打算賴在室內吃鬆餅，但是從室內看到這個光實在太棒了。就拿起相機,嘴裡還有一口鬆餅，趕緊出來拍照。幸好有拍到今天的夕陽，真的是超美的。

等到下次再來沖繩時，對面的跑道也開始有飛機起降，這個畫面應該會更不錯。

Umikaji Terrace，這個在各位人客口中的希臘風商場，不管有沒有在這裡住宿，都值得放在行程中。

Umikaji Terrace官網

https://www.umikajiterrace.com/tw/