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台北|小螺波XIAO LUO BO:永和「螺螄粉」名店開到台北囉!

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我要自首一下! 住中永和一整年竟然不知道那邊有間知名的螺螄粉店,我先自罰三杯,前陣子朋友跟我聊到螺獅粉,聽過很多次但也沒吃過,再罰三杯 (到底要喝幾杯。看到網路上有人分享說永和的"小螺波 XIAO LUO BO"開到南京復興的慶城街,馬上來踩點,「聚寶盆」料超多,害我一時半刻挖不到米線,油雞、肥腸、脆脆皮一次品嘗,目前開幕期間還有打卡送鹹檸七的活動,聽說只有三天! 趕快衝!

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因為我從來沒有進到慶城街1號內用餐,光是找店家就花了不少時間,出來的時候特別看一下出入口,建議從摩斯漢堡那側進去,往內走看到樓梯下去就到了!千萬不要進電梯,因為電梯不會到B1,我們繞到2樓才又往下走,整個很蠢!

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小螺波 XIAO LUO BO的裝潢走復古風,不管是招牌還是擺設,甚至是裡面播放的音樂。

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目前慶開幕,只要打卡就送鹹檸七,但聽店家說只有3天! 要把握!

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門口有牌子介紹「螺獅粉」這道料理,之前一直以為螺獅粉是一種食材,今天才知道原來是菜名,真是誤會大了!由米線加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋等等食材一起享用,湯是由石螺搭配排骨一起燉煮,感覺就是鮮! 但吃到才知道味道如何。

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可能因為還沒有很多人知道店家開幕,畢竟才開幕第二天,所以用餐還滿空曠,店家提供的調味料擺得比較隱密,離開前才看到,但小螺波的螺獅粉調味對我來說非常剛好,不大需要再額外調味。

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先付上菜單!螺獅粉的部分滿客製化,可以調整酸度、辣度,也可以不要芹菜和蔥花,想吃好一點可以透過底下的加料區自己幫自己加菜,店家有提供兩種套餐,只要點任一主餐都可以升級。

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A套餐 $79 : 小菜可以從辣辣小黃瓜、滷水豆干、古早味時蔬三選一,飲料可以從小螺波豆奶、港式鹹檸七、無糖冷泡綠茶三選一。                

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港式鹹檸七 :我好像是頭一次喝到鹹檸七,因為平時看到港式飲料都點凍檸茶,鹹檸七入口是鹹 ((廢話~,但因為沒喝過,還是有點小驚喜,鹹度在可接受的範圍,不像鹽水那麼死鹹,所以還滿順口,淡淡萊姆香氣我覺得滿清爽,整體味道不差,但我還是喜歡凍檸茶。

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小螺波豆奶:不愧是解辣系列,店家的豆漿真的滿解辣,我滿喜歡這款豆奶,微微甜不膩口,而且口感夠濃郁,豆香也非常夠味,認真覺得比很多早餐店的豆漿還要好喝,瓶裝很好帶,我個人滿推薦。

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辣辣小黃瓜:涼拌小黃瓜是夏天超開胃的小菜,搭配辣食也很不錯,不過這道小黃瓜是辣味的,本身吃起來就酸酸辣辣,沒什麼解辣效果,對我來說比小辣再高一些,酸度正好開胃,其實還滿涮嘴,而且爽脆口好清爽!

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滷水豆干:靜香還滿愛這種小豆干,一口一塊真的會忍不住多吃,吃起來鹹香超下飯,入口咀嚼能品嚐到一點椒麻香,但其實不會辣,口感還不錯,單吃多塊一點會覺得稍微偏鹹,搭配主食享用比較剛好!

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聚寶盆螺獅粉 $250:這碗一上桌我有被嚇到,裡面的料多到誇張,感覺兩個人一起吃都沒問題!開動時,甚至因為料太多,翻不到底下的麵,當下的畫面有點滑稽,因為肉底下還藏有滿滿木耳、自然發酵的酸筍和酸豆,把米線完整掩埋,真的看不到!螺獅粉的湯是可以調整酸度、辣度的,也能勾選不要香菜或蔥花,相當客制化!湯頭喝起來酸酸辣辣的,雖然表面泛著油光,但是入口並不會覺得太油膩,還滿耐喝。

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油雞去骨非常方便享用,肉質細緻軟嫩超好吃,跟平實在便當店吃到的油雞完全不同,我比較愛這個。肥腸相當入味,吸附湯汁後濕潤好入口,而且完全不油膩,我個人很喜歡。脆脆皮是脆皮燒肉,肉滿有厚度,而皮的部分真的炸到相當酥脆又不油膩,明明是帶肥肉的但我完全不會覺得難入口或油膩感,意外得我心。鵪鶉蛋滷到夠鹹香,口感也超棒,不輸給滷味店的味道,腐竹是店家自己炸的,相當酥脆好入口,浸泡熱騰騰的湯汁後口感變得濕潤好入口!酥炸花生超夠味,光是一顆跟著一大匙麵同時入口就能大大提升香氣,雖然會上火但我愛,底下還有大量木耳、酸筍、酸豆等等,搭配享用超開胃,米線的口感有點像是米苔目,一樣都是比較紮實、Q彈,我自己還滿愛,整體搭配起來相當夠味而且豐富,喜歡酸辣口味的朋友滿推薦可以試試!

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豉汁排骨蒸籠飯 $192:因為男友不愛酸的東西,所以店員推薦我們點這個,聽說也是店內很熱賣的產品。點飯會附上一碗清湯,味道不是很重,跟著米飯同時入口比較喝不出風味,但不會太油膩很順口。米飯放在蒸籠裡面,底部在鋪上一片荷葉,讓我立刻聯想到港式的荷葉糯米雞。飯上頭的排骨給超多,有些肉帶骨,軟骨硬骨都有,所以部分米飯內會參雜一些碎骨,要小心。排骨看起來顏色滿深,原本還擔心會太乾,但其實是因為排骨吸附豆豉的顏色,肉吃起來不會太乾,還滿好咬好入口,就連帶骨的也很好剔下,調味不過重還不錯!蒸籠飯跟油飯很像,入口挺夠味但不油膩,喜歡米糕、油飯一類的朋友應該會喜歡。除了滿滿排骨之外,上頭還有豆豉、紅蔥提味,入口味道還不錯,而且蒸過口感很濕潤,表現不差!

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新開幕的店家大家可以去試試,優惠活動只有三天,可以趁優惠把握一下!如果對鹹檸七沒什麼興趣的朋友,就不用特別在這幾天去跟人家擠,等活動過了在去買也很不錯!推薦給跟我一樣沒吃過螺獅粉的朋友,或是喜歡這一味的朋友試試!

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