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新北板橋|吉村牛舌:不是在日本?全台第一家牛舌定食專賣店~

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新北板橋晚上有什麼好吃的呢?各地的咖啡店自己總是收進口袋很多很多,但有時候反而是「正餐」讓我小傷腦筋!出發前認真的搜尋了「板橋美食」,發現居然有日本常見、台灣好像還沒有的「牛舌飯(牛舌定食)」專賣店耶~

愛吃牛舌的我們怎能錯過,那天住在 板橋凱撒大飯店,晚上就走路到離飯店不遠的「吉村牛舌」一嚐其滋味!

如果你(妳)也是牛舌控一族!(我們倆都是,甚至有時候去吃燒肉就是為了吃牛舌 XD這間「吉村牛舌」很推薦~除了可以選薄切、厚切、極厚切外,還可以選份量多寡!在這個無法到日本玩的時候,以牛舌飯來回味那「彷彿」在日本心情,或許也是不錯的~

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其實「吉村牛舌」中午就有營業了,不過我私心覺得晚上來更有氛圍~雖然我們對板橋有點小熟悉了,但公館街這一帶的巷子裡,自然不是我們之前來會涉及到的區域,從 板橋凱撒大飯店 走來,大概十分鐘左右的步程,一路上會經過板橋車站、捷運板橋站、新板萬坪公園,十分鐘剛好可以散散步(尤其吃飽飯後)、走走看看,其實也很不錯~

不知道是不是因為「吉村牛舌」的設計風格,總覺得它像是這條巷弄裡的一盞明燈~燈光暖和,四個斗大的「吉村牛舌」字燈也讓人看過就印象深刻!如果以「文青」來形容它,我想應該不算誇飾吧。

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事先有私訊過「吉村牛舌」,不過他們是不提供訂位的!知道了狀況,我們就提前出發~好加在當晚雖已八九成坐滿了人,尚有一席讓我們不需久候、就可馬上入座的位置!

只是可惜,沒運氣更好的坐在「吉村牛舌」字燈旁,但也無仿!就讓美食療癒我們的味蕾,這樣比較實際 XD

就是以「牛舌」為主,「吉村牛舌」的菜單上有「薄切牛舌定食」、「厚切牛舌定食」和「極厚切牛舌定食」,這三個厚度剛好也是牛舌的前、中、後段,如果喜歡 Q 彈有嚼勁的,建議直接從厚切、極厚切下手!另外還有牛三拼定食、去骨牛小排定食、椒鹽松板豬、鹽烤雞腿排等,所以真的有不吃牛的朋友一起來,也不用太擔心的。

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如果你(妳)懂吃,懂牛舌~應該多少知道牛舌不是便宜的食材!畢竟一隻牛就一條舌頭,加上「吉村牛舌」使用的是澳洲穀飼牛,因此品質、口感、風味自然不在話下。

那天我們倆都點了「炭燒牛舌定食(厚切)」3片6切 $520,老實說當我咬下這牛舌的第一口我就後悔了!!!天啊~這也太好吃了,應該直接點 4片8切的~~~~~~~

厚切至少都在一公分以上,每一片咬下去皆是外彈、內軟Q~~~

嘴裡更散發一股牛舌被炭燒過的滋味!而且「吉村牛舌」的牛舌切的刀法,就和日本許多地方賣的牛舌飯一樣,橫切縱切的好美、好讓人流口水,不管是單吃原味,或者加點一旁的蔥鹽一起品嚐,都讓人很喜歡!完全滿足了我們倆深愛牛舌的味蕾!

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定食套餐裡有一碗Q彈的白飯(粒粒分明的那種)、韓式泡菜、涼拌小菜與暖呼呼的牛舌湯~小菜泡菜就不多說了!基本上都很新鮮好吃!

而牛舌湯則是我們第一次喝過呢,以新鮮的牛舌薄片加入了高湯與蔥絲,暖暖的入口,便是令人無法忘懷的鮮美!是啊~我從來沒想過牛舌拿來煮湯,也能如此迷人呢~在這有點涼的夜晚,是一個完美的 Ending!

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有點潮、有點文青的「吉村牛舌」很可愛也很迷人~雖然牛舌本就不是便宜的食材,但能任君選擇(薄厚切、份量多寡)、一人一份,著實適合各種族群!

小情侶來也好、姐妹淘來也好,兄弟倆或者一群朋友一起來都好,「吉村牛舌」皆能滿足每個人的喜好,甚至不需一定要到專門的燒肉店,花個三五千才能吃到好牛舌,五百多塊就能嚐到、過過想念牛舌的癮!光是這些理由,就足以讓人收藏它了~~~

你(妳)呢?!喜歡牛舌嗎~這陣子無法去日本玩,那就來去板橋吃牛舌飯吧! ^_______________^ /

 

吉村牛舌:新北市板橋區公館街110號(捷運板橋站) \ 11:30~20:30 \ Facebook

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菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

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