台南｜小石鍋（台南文化店），高CP值平價小火鍋，內用白飯、飲料、霜淇淋無限自取

某次路過中華東路，看到「小石鍋」門外不少等候用餐的人潮，便決定要找個時間來踩踩點。
用餐前先上網查了一下，得知「小石鍋」發源自新北市中和，主打燒肉火鍋，後來逐步擴點，如今全國各地已有不少分店，成功打入平價小火鍋市場。

【店家外觀▼】

小石鍋台南文化店位在東區中華東路三段，這地段算是鍋物類餐飲熱區。其嶄新的「扛棒」清楚地標明品牌特色與主打餐點，讓人一目瞭然。

騎樓可停放機車，並設有吸菸區。

柱子側邊掛了餐點價目表供客人參考。

門口立牌告示了重新開幕慶消費鍋、飯、麵送20元兌換券訊息。

【店內環境▼】

有別於一般個人小火鍋店給人的印象，小石鍋的環境頗為雅緻，空間既乾淨又寬敞，內部還有一面投影電視牆。
座位以兩人與四人座為主，可視情況併桌，並備有兒童安全座椅供使用。

收銀臺對面為候位區，門口落地窗側則有單人座。

兩側牆壁除了懸掛餐點實照與裝飾物外，也有品牌特色說明。

到了用餐時間，不一會兒便呈客滿的盛況，門口還有幾組候位的客人。

【收銀臺、料理區▼】

門口右側為料理區與收銀檯。

消費模式採先至收銀臺點餐結帳後找位置坐下，將店家給予的號碼牌置於桌上，等待店家送餐。
未點餐者需加收30元共鍋費，身高 100公分以下兒童除外。

收銀臺旁也有價目表。

【自助區▼】

備有霜淇淋機、冷飲、白飯與多種醬料。

冷飲有紅茶與烏梅汁兩款。

醬料部分有沙茶醬、蒜泥、蔥花、辣椒、醬油與白醋。

下方抽屜有紙碗、紙醬料碟、飲料杯、筷子、湯匙與甜筒餅杯。

【MENU▼】

小石鍋主打燒肉火鍋系列，有十二種湯頭風味，可選擇牛肉或豬肉，價位在 140元到 190元區間，肉加量者比原價多50元。還有米食類的燒肉飯系列與麵食類的烏龍麵系列。另可單點火鍋食材，肉品食材可加十元換成海鮮、鮮菇。

【椰香叻沙鍋（牛肉）＋肉加量 230元▼】

加量後的牛肉鋪好鋪滿，帶來視覺上的滿足感。叻沙鍋湯頭香濃醇厚，微辛不嗆，還飄散著椰汁與蝦醬的香氣。

事先醃製入味的牛肉片鹹香軟嫩，類似壽喜燒鍋煮出來的風味，加上吸足了風味獨特的叻沙湯汁，相當下飯。

除了分量十足的牛肉片外，尚有小鳥蛋、豆皮、鑫鑫腸、魚餃、米血、蒟蒻絲、起士豆腐、玉米、高麗菜、小白菜、玉米筍、地瓜、金針菇、冬粉等，用料豐富，不少是原生食材。

【泡菜起士鍋（牛肉）＋肉加量 240元▼】

滿滿的牛肉片中加入為量不少的韓式泡菜，上頭再覆以一片黃澄澄的起士。泡菜湯頭本身酸甜開胃，待加熱後起士融入其中更增溫和奶香。

鍋裡的配料與上述的叻沙鍋無異，便不再贅述。

鹹香的牛肉片吸足了湯汁後，多了酸甜辛香的滋味，更覺爽口不膩。

個人喜歡在白飯上加點沙茶醬與蔥花食用。

【飲料：紅茶、烏梅汁▼】

兩款飲料的甜度或酸度適中，喝起來都挺醇厚不過淡。

【霜淇淋▼】

供內用客人無限自取的霜淇淋，有著濃郁奶香與細緻綿密的口感，品質頗佳。

【兌換券▼】

這次用餐獲得兩張20元兌換券，一鍋限用一張，使用期限自二月一日至三月十五日止，日後用餐更省荷包了。

【店家名片與結論▼】

就個人小火鍋而言，不僅價格平易近人，百來元的花費便可品嘗熱呼呼的火鍋與多樣食材，加上白飯、飲料、霜淇淋內用無限自取，CP值相當高。

【店名】小石鍋（台南文化店）
【地址】臺南市東區中華東路三段268之一號
【電話】06-2907909
【營業時間】11:00-22:00
【公休日】無
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】否