花蓮│縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行,馬遠部落-森林杵音餐桌一日遊

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週休二日遠離塵囂,前往花蓮馬遠部落,來趟美食為主題的部落旅行!這次盧卡斯參加「餐桌上的部落旅行」,由布農族優美「杵音」揭開序幕,進入叢林中盤根錯節的巨榕下,品嘗部落美味特色餐點,聆聽台玖線樂團的布農音樂人馬詠恩現場演唱,並體驗竹筒飯、射箭、設陷阱等,放鬆的回到大自然的懷抱中

前言

參加完台東土坂部落工作假期、台東電光部落縱谷園遊會部落學習工作營後,對部落深度體驗念念不忘,四天三夜的深度體驗要與自己的休假搭配,實在是需要運氣,這次發現也有能一天來回的「餐桌上的部落旅行」,立馬手刀報名,這次專程前往體驗,分享給身邊朋友與粉絲們,只需要安排一天,就能體驗部落文化。藉由與自然對話的機會,調適忙碌城市生活產生的疲倦感,回到大地母親懷抱,找個空檔就出發,前往花蓮,體驗部落文化美食,保持這樣心態,走~出發去花蓮

10月26日

一早從宜蘭搭普悠瑪號火車前往花蓮,這趟旅程體驗重點:森林、杵音(布農族中少見的)及餐桌,經過花蓮站後,第一個停靠站瑞穗火車站,就是這趟旅程出發的集合地點

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報到後,搭乘的接駁工具:9人座賓士,出發前往馬遠部落

馬遠部落-森林杵音餐桌行程:

布農杵音分享→部落故事→竹筒飯製作→森林杵音餐桌→傳統射箭體驗→走訪阿凡達秘境→取竹筒飯

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馬遠部落

位於花東縱谷北端的萬榮鄉內,是花蓮縣內從丹大遷徙而來的,更是唯一的丹社群布農族

迎賓

馬遠部落族人們於社區發展協會前,歡唱傳統歌謠,熱情迎接我們的到訪

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頭目帶領我們進行祈福儀式,向祖靈稟報我們今日的到訪

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主題一、布農杵音文化分享

杵音

是馬遠部落著名特色,從前布農人於小米收成時,輪流換工到各家,長短不同的木杵搗米發出音律各異的聲響,成為愉悅的豐收之音。隨杵音響起,大家引吭高歌,就像回到森林裡深刻而原始的呼聲

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耆老們加碼以宏亮動人的傳統歌謠吟唱,歡迎我們的到來

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參觀布農族以竹子搭建的傳統家屋,房子內沒有隔間,床舖旁就是廚房

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另一側是部落傳統農耕、織布、打獵的相關裝備及成果展示

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主題二、部落故事

認識部落最快的方式,就是闖關,這回一共有三關,分別介紹布農畫曆解說、歌謠傳唱及杵音體驗,因為部落保持非常好的原始生態,據說有不少小黑蚊,所以出發前記得噴一下防蚊液,準備好就發前往第一關

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布農畫曆解說

位於馬遠國小前方的馬賽克磚牆,聽族人講述代代傳述的遷徙故事及生活重要依據的「畫曆」,從一年之初的開墾祭、播栗祭、除草祭、打耳祭、豐收祭、首飾祭(嬰兒祭)到結束的取穗祭(進倉祭),與布農族與祖靈及自然溝通都使用「夢」來進行占卜的故事

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歌謠傳唱

接著來到馬遠國小的司令台,學習布農族著名傳統歌謠「螞蟻」,邊唱邊搭配動作的演出,因無法拍照,所以這有趣的歌謠就讓大家親自來體驗

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杵音體驗

看是拿杵在地上敲出聲音很簡單,但與第一次相遇的夥伴一起體驗,要在三個循環中抓到節奏,敲出音律果真不容易

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最後大家同心協力完成,將不同音階的杵,搭配布農族優美的歌謠敲出輕快的節奏,至今依舊環繞在自己的腦海中

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主題三、竹筒飯製作

盧卡斯最期待的活動之一:做竹筒飯,聞到綠竹子的清香,肚子就有點餓了

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在竹筒中裝入,已浸泡8~10小時的糯米,約八分滿

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並將水加滿竹筒

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小心翼翼的蓋上香蕉葉後,用麻繩綁緊

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小心不要讓竹筒內的水流出,接著放入蒸鍋內,蒸煮約一小時

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主題四、森林杵音餐桌(午餐)

接著我們搭上車出發往深山,目標馬遠部落的秘境,到入口處下車後,開始徒步上山,一路上沿著山壁行走

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途中有這超特別,這不是山洞喔

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而在巨大的榕樹下,我們就從石壁與樹根中穿越

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越往前進,就越接近原始森林的環抱中

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最後一段路需要手腳並用,加油!就快能品嚐「森林杵音餐桌美食」了

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到了山頂發現,發現這媲美電影阿凡達的魔幻景色,我們就準備在這盤根錯節的巨榕下用餐

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找到自己的座位,超級期待部落依據傳說,將「兩個 太陽」的故事設成餐點

傳說:久遠之前天上有兩顆太陽,使得大地乾旱、生靈塗炭,勇士射日後使 其中一顆太陽成為月亮,而後布農人也依循月亮圓缺進行小米播種、耕作與祭祀。

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開胃小品

結合當季在地食材,山蘇生菜捲、南瓜、與外觀像檳榔一樣卻包十分開胃的醃製品

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森林秘境裡的大地美聲

準備用餐時,耳邊傳來輕快的歌聲,原來是馬遠部落內,年輕的布農音樂人馬詠恩(Tulbus Mangququ),現場演出自己將布農族語搭配上輕快的節奏所創作的歌曲,每道菜都搭配了一首歌曲進行演出

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主食&湯品

炸得酥脆的地瓜及芋頭片,搭配煎的鹹香美味的鹹豬肉

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可以自己到三石灶上盛裝美味的小米飯及野菜湯,想吃多少就盛多少

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馬遠部落的小米飯與常見的有些不同,會再增加蕎麥粉一同熬煮,這才是在地傳統小米飯喔

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野菜湯內的食材,是部落居民一早上山準備餐點時,沿路採集的野菜匯集而成的美味

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主餐

馬告煎雞腿排,哈哈~沒有刀子該如何品嘗呢?

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用月桃葉直接將雞腿包住,大口咬下鮮嫩美味的雞腿排,這吃法是在都市從沒有過的體驗

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在大自然中,邊欣賞演奏邊享受美食,不知不覺一個小時也快過了,準備要上最後一道甜點了

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甜點

最後要再來場杵音合奏,看來要準備開始搗小米,但早上搗的手有點酸了說

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仔細一看是糯米飯與花生粉

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今日餐桌的重頭戲,大家邊感受馬詠恩的音律及節奏,搗著手中的糯米,陶醉於共同吟唱的美好韻律中

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不知不覺中,就搗完自己Q彈有勁的麻糬

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主題五、走訪秘境

吃飽後,沿著沁涼溪水,走訪部落另一處秘境,從富野溪支流向上尋找「盛夏避暑秘境」

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瀑布下閃耀著藍綠色寶石般的水潭,是馬遠部落孩子們戲水的私房景點

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主題六、傳統射箭體驗

走訪完秘境後,慢慢的回程下山,途中經過獸徑,體驗製作陷阱

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到布農族部落一定要來體驗射箭,馬遠部落的弓是以彈性非常好的九芎樹製作而成,射箭的同時,也聽著耆老講述「射耳祭」重要祭儀的文化意涵

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主題七、領取竹筒飯

天色漸漸暗了,代表今日的活動將進入尾聲,最後回到社區發展協會前,領取今天自己做的竹筒飯最為伴手禮

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最後聚在一起圍成一個圓,表示我們與部落夥伴們都是一家人,以優美的歌聲歡送大夥,期待朋友們未來可以再回到部落相聚

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《 縱谷原遊會 -餐桌上的部落旅行 報名方式 》

報名方式:官網報名臉書粉專

聯絡電話:0975 513 117

同場加映《馬遠部落小旅行 》

如果你想直接去部落旅行,可以直接參加馬遠部落-森林杵音餐桌一日遊,文章中提到的體驗行程或是其他深度體驗,部落夥伴都能協助安排,不管是半天或兩天一夜的行程,都能協助處理

報名方式:臉書專頁報名

聯絡電話:03 881 1960

地址:花蓮縣萬榮鄉馬遠村馬遠31號

 

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